罗山县某酒店猪伤寒沙门氏菌引起食物中毒的调查报告

汪伟 罗山县疾病预防控制中心 河南省464200

关键词:食物中毒 调查报告 猪伤寒沙门氏菌 

摘要:目的:了解此次食物中毒的基本情况和引起食物中毒原因。方法对聚集性食物中毒患者和就餐酒店,进行流行病学调查,采集样本病原学检测及分析。结果在一份卤制品和3个粪便标本中检出了共同血清型为O6,7:Hc的猪沙门氏菌。结论确定了此次食物中毒的原因为食品受猪伤寒沙门氏菌污染。

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