中国畜牧兽医文摘杂志是由中华人民共和国农业部主管，中国农业科学院农业信息研究所主办的一本部级期刊。
中国畜牧兽医文摘杂志创刊于1985，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国畜牧兽医文摘杂志是由中华人民共和国农业部主管，中国农业科学院农业信息研究所主办的一本部级期刊。
中国畜牧兽医文摘杂志创刊于1985，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 绿色畜产品 持续健康发展 卫生标准 营养品质 安全指标 生产过程 牧业发展 储运过程
随着人们生活水平的提高，市场更加需要安全、卫生、健康的畜产品。绿色畜产品成为畜牧业发展方向。绿色畜产品是畜牧业持续健康发展的基础。绿色畜产品除符合一般食品的营养和卫生标准外，还应具备无污染、安全、优质的特征，在生产、加工及包装储运过程必须符合严格的质量和卫生标准。其营养品质指标应能体现该食品的主要营养品质；卫生安全指...
关键词: 畜牧兽医局 牧业发展 畜牧兽医体制改革 畜牧兽医工作 展望 国务院副总理 现代畜牧业 业务部门
1.发展现状 2013年，在市委市政府的坚强领导下，在上级业务部门的指导帮助下，章丘市畜牧兽医局紧紧围绕全市“加快科学发展，建设美好家园”的总体部署，大力实施现代畜牧业发展战略，在项目管理、疫病防控、安全监管、作风建设等方面探索出了一条适合自身发展的道路，全局上下形成了团结协作谋发展、干事创业争一流、风气正、人心齐、干劲足...
关键词: 牧业发展 畜牧业 诸城市 经营产业化 品牌产品 养殖数量 生产标准化 服务社会化
近年来，诸城市紧紧围绕“农业生产由品牌产品向品牌区域整体转变”思路，按照“布局区域化、养殖规模化、生产标准化、经营产业化、服务社会化”的现代畜牧业发展要求，采取有效措施，提高了畜牧业在农村社区产业发展中比重，促进了农业增效、农民增收。1.诸城市畜牧业现代化发展现状 1.1畜禽生产能力稳步增加 全市畜禽养殖数量持续扩大，2012...
关键词: 畜牧业生产 牧业发展 发展前景 农村经济发展 农业总产值 展望 农民收入 农民增收
畜牧业是衡量农业发展水平的重要标志，是新农村建设的重要内容，是提高农民收入的重要途径。近年来，我国畜牧业发展迅速，在农村经济发展、农民增收、丰富人民生活中起到了一定的作用。目前，畜牧业面临加快发展的历史性机遇，如何抓住机遇，突出主攻方向，破解发展难题，真正做大做强畜牧产业，推动现代畜牧业发展上台阶，是我们畜牧部门面临...
关键词: 现代畜牧业 社会主义新农村建设 农村经济发展 路径 组成部分 农民生活 科学发展观
建设社会主义新农村是党中央为进一步解决“三农”问题所提出的新理念，是我国现代化进程的重大历史任务。作为农村经济发展重要组成部分的畜牧业，在社会主义新农村建设中具有重大的作用。随着社会主义新农村建设力度的不断加大，给畜牧业带来了新的发展机遇，也提出了新的更高的要求。我们应当抓住机遇，乘势而上，坚持以科学发展观为指导，站...
关键词: 畜牧兽医站 防疫基础设施 动物防疫机构 防疫监督机构 乡级 动物疫情 人员素质 仪器设备
1.规范化建设的必要性 由于甘南州合作市是新建市、防疫基础设施、仪器设备和基层人员素质等尚存在许多亟待解决的问题，现行体制、机制和基础设施还无法适应当前复杂、严峻的重大动物疫病防控和畜产品质量安全监管的需要。主要表现：基层动物防疫机构设施落后，基层防疫人员素质不高，兽医机构缺少必要的预防、诊断、检疫、监测设备和有效手段...
关键词: 营养品质 肉羊 非必需氨基酸 粗脂肪含量 内蒙古自治区 灰分含量 背最长肌 理化指标
巴美肉羊是内蒙古自治区最新培育成的肉羊新品种。具有很高的研究价值。选择屠宰试验时4、6、8月龄巴美肉羊、小尾寒羊和苏尼特羊的背最长肌、股二头肌、臂三头肌肉样，通过测定其常规理化指标（水分、灰分、粗蛋白和粗脂肪含量）和功能指标（必需氨基酸、非必需氨基酸、矿物质含量），评价巴美肉羊的营养品质。结果表明，巴美肉羊常规理化指标...
关键词: 动物防疫体系建设 防疫队伍建设 玉屏县 社会主义新农村建设 调研 经济社会发展 动物疫病 生产安全
基层动物防疫队伍建设是基层动物防疫体系建设的重要内容，多年来，玉屏县采取一系列措施加强基层动物防疫队伍建设，在有效控制动物疫病，保障畜牧业生产安全方面做出了较大贡献，为保护公众身体健康与生命安全，维护正常社会秩序等起到了重要作用。正确看待和全面评价玉屏县基层动物防疫队伍的现实作用及未来影响，不仅有利于推进动物防疫体系...
关键词: 饲料污染 成因分析 畜禽产品安全 生态环境破坏 有毒有害物质 有毒物质 农业生产管理 经济损失
近年来，不断有关于饲料引起的畜禽产品安全的重大事件报道，饲料是否安全直接关系到畜产品的安全，影响到消费者的健康，其可以带来巨大的经济损失，并严重威胁社会稳定。1.饲料污染的成因分析 1.1生态环境破坏，污染严重 由于人类对资源的过度开发和对环境的严重污染，使生态平衡失调，从而使病原体更易生长繁殖，进而波及饲料，导致某些疾病...
关键词: 动物检疫 个案分析 验讫标志
动物产品检疫验讫标志是动物产品检疫合格的证明，是有关人员根据检疫程序对动物产品检疫合格后的法定标识物。动物产品只有在加盖动物产品检疫验讫标志后，方可外运买卖市场参与销售。相关法律法规明确规定，加盖的检疫验讫标志不得涂改、转让、伪造。本文以辽宁省某市某地肉类市场有检举私自印制动物产品检疫验讫标志的处罚个案介绍为例，就案...
关键词: 滴水损失 屠宰方式 宰前禁食 ph值 肌肉 时间 生猪 损失率
两个不同的屠宰场分别随机选取50头待宰的商品猪分为两组，分别进行屠宰前禁食6h和12h处理，测定背最长肌pH值和滴水损失率。结果表明，6h和12h不同的静养时间对肌肉滴水损失率没有显著差异，但是升高了屠宰后24h肌肉pH值，表明宰前较长时间的静养有利于提高肌肉品质性能。另外对电击致晕屠宰和活体屠宰方式相比，前者滴水损失率明显低于后者，...
关键词: 畜牧兽医 执法能力 协同作战能力 执法力度 综合生产力 可持续发展 畜牧业 社会舆论
近些年来，频频有餐饮泔水提炼“地沟油”、饲喂“泔水猪”等报道，人们在谴责商人不良谋利行为的同时，社会舆论的纷纷指向兽医执法的不作为。由于国内畜牧业发展处于高速发展期，适时加强兽医执法力度，对于提升畜牧业的综合生产力，为市场提供优质畜牧产品，维护广大消费者的合法权益，促进畜牧业的健康可持续发展作用重要。而提升兽医执法能...
关键词: 乡镇畜牧兽医站 管理模式 动物防疫机构 兽医体制改革 兽医事业 政府管理 主管部门 科技力量
乡镇畜牧兽医站是国家设在最基层的动物防疫机构，是畜牧兽医事业在发展过程中重要的一支科技力量，在地方的畜牧业发展过程中做出了重要的贡献。随着国务院兽医体制改革，兽医体系日趋完善，但在各地县乡两级管理体制上还存在着差异。一种是以县级主管部门管理为主、乡镇政府管理为辅的“以条为主”的管理模式，另一种是以乡镇政府管理为主、县...
关键词: 动物卫生监督 监督执法工作 卫生监督执法 食品安全事件 兽医体制改革 生产经营模式 卫生工作 身体健康
动物卫生监督执法工作是公共卫生工作的一项重要内容，事关人民群众的身体健康。当前发生的动物重大动物疫隋及食品安全事件均与动物卫生监督执法有着紧密的联系。随着兽医体制改革的不断深入，基层动物卫生监督机制逐步完善，解决和改善了机构编制、工作关系、工作环境等问题，使基层动物卫生监督执法人员依法履行监管职责的能力得到显著提高。...
关键词: 动物卫生监督 信息化管理系统 曲靖市 云南省 农业总产值 监督执法工作 信息化建设 应用
曲靖市是云南省第2大城市，是畜禽商品生产和消费的重要地区，畜产品产量和畜牧业产值均占全省的四分之一强。畜禽养殖数量、肉类产量、畜牧产值等主要指标长期稳居全省第一，畜牧业产值占全市农业总产值的50％。动物卫生信息化建设对于曲靖市动物卫生监督机构提高其检疫检测、动物卫生监控及监督执法的能力和手段显得尤为重要，加强电子化办公...
关键词: 基层兽医 畜禽疫病 防治 误区 应对策略
基层兽医工作者在畜禽防治中的误区包括盲目用药、滥用抗生素、不明药物适应症用药、不懂得药物使用剂量和疗程、给药途径或操作技能不当等，本文提出相应的应对措施，以期为基层兽医工作者防治畜禽疫病提供参考依据。
关键词: 重大动物疫病 疫病防控 积石山县 防疫基础设施 生命财产安全 持续健康发展 动物防疫工作 防疫队伍
动物疫病的控制和消灭程度是衡量一个地区兽医事业发展水平的重要标志，是公共卫生事业的重要组成部分，同时，也代表着一个地区文明程度和经济发展实力。做好动物疫病防控工作，是保持全县经济社会全面、协调、可持续发展的一项基础性工作，事关积石山县畜牧业持续健康发展和广大人民群众生命财产安全。近年来，在县委、县政府的高度重视和省州...
关键词: 农村动物防疫工作 高致病性禽流感 公共卫生安全 行政主管部门 社会保障 应急处理措施 法律法规 动物疫病
目前，国家对动物防疫工作越来越重视，相应的法律法规在不断的健全，投入的人力、物力也是逐步增大。近几年来，高致病性禽流感、口蹄疫、蓝耳病等动物疫病不断发生，严重影响了畜牧业的发展和公共卫生安全，已经成为当前各级兽医行政主管部门和动物防疫人员不得不认真思考和急需着手解决的问题了。1.村级动物防疫员的报酬过低，缺乏社会保障 ...
关键词: 规模养殖场 动物防疫 平昌县 监管措施 标准化养殖 产品质量安全 动物疫病 全程监管
转变发展方式，推进畜禽标准化养殖，是防范畜产品质量安全和动物疫病风险的关键举措。平昌县加强规模养殖场可追溯全程监管，扎实推进禽畜标准化养殖，取得了一定成效。1.基本情况 平昌全县幅员2229km^2，总人口106万人，2013年底全县年出栏生猪500头以上的416户、1000头以上的157户，肉牛100头以上的20个，家禽2000只以上的521户，引进温氏集...
关键词: 重大动物疫病 防控措施 平昌县 高致病性禽流感 免疫时间 规模养殖场 动物强制免疫 环境消毒
平昌县准确把握当前动物防疫形势，坚持“六统一、做到五不漏、确保五到位”，扎实推进春防工作，无重大动物疫病发生。1.防疫工作的六统一 统一集中免疫时间、统一动物强制免疫病种、统一免疫参考程序、统一免疫操作流程、统一免疫标识和档案、统一免疫效果评价，确保真苗、真打、真有效。全县春防工作从2月20日开始，重点对高致病性禽流感等四...
关键词: 动物防疫工作 西藏 动物防疫制度 动物疫情 疾病防疫 行业管理 活疫苗 地理位置
1.基本情况 第1，在独特地理位置、自然环境和动物防疫等方面的影响下，动物疫情出现了新老交替的情况，防疫工作的难度更加复杂，出现了口蹄疫、禽流感等疾病；第2，生产出来的疾病防疫疫苗呈现出多样性的特点，也有着比较好的效果，适用于很多种畜类的病情抑制，如牛出败菌苗、猪j联活疫苗等；第3，在大量区外疫苗的帮助下，基本上实现了区域...
关键词: 动物防疫工作 师宗县 重大动物疫病 生命财产安全 高致病性禽流感 疫病防控 强制免疫 牧业发展
动物防疫工作是畜牧业发展的保障，动物防疫工作的好坏直接关系到畜牧业的发展，关系到农民增收，关系到人民群众生命财产安全，关系到社会稳定。当前高致病性禽流感等重大动物疫病的防控形势依然严峻，为了把重大动物疫病防控工作各项措施落到实处，师宗县在2012年春、秋季动物防疫工作中，紧紧围绕“保安全、促发展、重防控、强监测、扶规模、...
关键词: 百色市 瘦肉精 监管 对策
近年来，瘦肉精违规使用屡禁不止，因食用被“瘦肉精”污染食物导致中毒事件屡有发生，造成极其严重的后果，为确保百色市动物产品和公共卫生安全，笔者对百色市“瘦肉精”监管现状及存在问题进行了分析，并根据本市具体情况，提出了监管百色市“瘦肉精”的一些对策和建议，为决策者提供参考。
关键词: 莱克多巴胺 动物性食品 检测 激素类添加剂 动物机体 安全控制 副作用 消费者
莱克多巴胺作为激素类添加剂，对动物机体产生副作用，同时影响消费者的健康。近年我国进出境口岸屡次在进口动物性食品中检出莱克多巴胺。本文对近几年来动物性食品中莱克多巴胺的检测方法新进展和新兴技术做了大量调查和整理，旨在为出入境口岸动物性食品中莱克多巴胺的检测提供一定的参考，为进出口动物性食品的安全控制提供理论依据。
关键词: 乙醇提取物 总黄酮含量 蜂胶提取物 纯化工艺 大孔树脂 最佳工艺条件 吸附时间 纯化效果
采用大孔树脂对蜂胶乙醇提取物进行了纯化工艺研究，选取上柱量、吸附时间、解吸时间三个可能影响纯化效果的因素做单因素试验，以所得产品中的总黄酮含量和回收率为评价指标，综合评定纯化效果，确定纯化的最佳工艺条件为：柱材料为AB-8、上柱量40ml、样品吸附时间为2h、洗脱液为95％乙醇，经纯化后的蜂胶提取物中总黄酮含量为90.1％，得率为87...
关键词: 养殖小区 牛羊 农业经济发展 农村地区 农村建设 养殖规模 保护能力 生态环境
目前，我国农村地区养殖业发展较快，已经成为影响当地农业经济发展的关键行业。在养殖业不断发展的过程中，牛羊养殖小区的发展逐渐为农村建设的方向，其有效的提高了整体养殖规模的发展，促进了养殖的规范化，有效的提高了对生态环境的保护能力，减少了畜禽疫病，提高了农产品的质量，稳定了市场的发展。1.面临的问题 第1，相关养殖小区所选择...
关键词: 草食畜 农村经济结构调整 农业总产值 持续健康发展 畜牧业 经济增长点 支柱产业 内部结构
近年来，沾益县畜牧业呈现持续健康发展态势，2013年全县畜牧业产值达30.05亿元，约占全县农业总产值的58％，畜牧业已成为农村经济中的重要支柱产业。为加快全县肉牛羊产业发展步伐、优化畜牧业内部结构、促进畜牧业更好更快发展，本文在调查研究的基础上，对加快推动全县草食畜发展措施进行了思考，提出了相关建议。1.发展现状沾益县从实现畜...
关键词: 疫病防治工作 牛场布局 防疫工作 建筑结构 诊疗空间 规模化发展 经济效益 养殖数量
养殖业规模化发展对于实现经济效益增长有着很大帮助作用，但是规模养殖也存在一些问题：养殖数量过大、饲养密度过高、流动频繁等，导致疫病的传染更快，造成的影响更大。因此，规模牛场疫病防治工作的难度也越大，我们要认真分析，探索最佳工作方法。1.规模牛场防疫工作存在的问题 1.1牛场选址和规划设计不合理 依照国家相关部门的规定，牛场...
关键词: 草地生态 习水县 养羊 农村经济发展 草地畜牧业 生态畜牧业 草山草坡 支柱产业
习水县全县总人口72万人，其中，农业人口为65.4万人，占全县总人口的90.8％，全县国土面积3128km^2，其中，宜牧草山草坡8.71万hm^2，现已实施人工种草面积为6666.67hm^2，仅占草山草坡面积的7.66％，还有92.34％（即8.04万hm^2）的草山草坡待开发利用，这为习水发展草地畜牧业提供了潜在的自然草山资源优势。1.基本情况 1.1发展机遇 随着党的...
关键词: 发展对策 产业现状 民勤县 肉羊 养羊业 粗放经营 农民致富 畜牧产业
民勤县自古以来就有养羊传统，“苏武牧羊”的传说就是历史见证。悠久的养羊史孕育了羊产业发展的底蕴，为民勤发展养羊大县奠定了坚实的基础^[1]。随着时间的推移和环境的变迁，其养羊业也经历了由放牧到舍饲，由粗放经营向集约化转变的发展历程^[2]。为进一步推进民勤县肉羊规模化、产业化、标准化步伐和进程，拓宽农民致富增收渠道。笔者通过...
关键词: 肉羊 发展 现状
本文阐述了当前国内外及宁夏肉羊产业的发展现状及趋势，并分析了宁夏肉羊产业存在的问题及发展前景，旨在指导肉羊产业持续健康发展。
关键词: 土种山羊 都兰县 农牧民收入 杂交改良 柴达木绒山羊 品种质量 鉴定验收 羊绒细度
土种山羊是都兰县传统畜种之一，如何发展和改良都兰县土种山羊及其产品，对增加农牧民收入，提高农牧民生活水平，促进民族经济发展具有重要意义。1.都兰县土种山羊发展现状 都兰县饲养山羊历史悠久，全县4镇4乡都饲养着数量众多的山羊，并且有不断增加的趋势。1983年以前，都兰县饲养的山羊主要是地方土种山羊，产绒量比较低，只有100-200g/只...
关键词: 良种繁育体系建设 榆阳区 生猪 优良品种 供种能力 三元杂交 生产性能 建设方
近年来，榆阳区在生猪良种繁育体系建设方面做了很多工作，初步形成了“原种场→扩繁场→商品场”层次分明、功能完备，供种能力明显增强的良种繁育体系，全区85％以上的生猪达到了三元杂交。通过对全区各养殖场（小区）的调查研究，发现在良种繁育体系建设上还存在一些不可忽视和亟待解决的问题。1.生猪良种繁育体系现状 2008年1月-2013年7月底...
关键词: 蛋鸡养殖业 养殖现状 沧州市 饲养方式 地理气候条件 外来品种 无公害农产品 生产模式
沧州市位于河北省东南部，东临渤海，北靠京津，优越的地理气候条件适合蛋鸡养殖，辖区具有悠久的蛋鸡养殖传统。近年来，沧州市蛋鸡产业逐步从农村家庭式的副业生产模式发展到规模化、标准化生产模式，蛋鸡养殖业逐步进入了一个行业不断发展、产品质量稳步提高、生产能力不断增强、生产方式不断改变的新阶段。1.蛋鸡养殖现状 截止到2013年底，...
关键词: 塔额垦区 养殖状况 原鸡 北京油鸡 饲养品种 无公害食品 食物品质 畜禽产品
随着人们生活水平的提高，人们对食物品质的要求也有所改变。塔额垦区抓住了这一变化，以进一步满足人们对绿色、无公害食品的需求，增加畜禽产品在市场中的竞争力，开辟团场职工增收新渠道。垦区充分利用现有的天然牧场资源，在161团、165团、166团场建立起3个草原鸡推广应用试点。笔者对垦区草原鸡饲养的各个团场情况进行了深入的调查及分析。...
关键词: 温性草原 生产现状 乐都 天然草地 利用状况 人民生活质量 海拔高度 畜牧业生产
天然草地作为畜牧业生产发展最基本的生产资料，同时，也是人类赖以生存的重要生态绿色屏障。天然草地资源保护和可持续生产能力建设的好坏，直接关系到人民群众安居环境改善和人民生活质量提高的程度。为了全面掌握乐都区天然草地生产建设状况，明确未来发展思路和方向，乐都区组织草原技术人员开展了草原生产情况的调查，现将调查情况总结如下...
关键词: 草畜产业 庆阳市 草原面积 调研 草原生态恢复 利用现状 区域经济 牧草资源
近年来，庆阳市草畜产业呈现快速发展势头。但发展过程中也遇到了一些问题。为有效地促进农业、畜牧业和区域经济的持续、稳定发展，本文对庆阳市草产业发展现状进行了分析，提出合理的对策和建议。1.草畜产业发展现状 1.1 牧草资源利用现状 庆阳市草原资源丰富，天然草原面积127.282万hm^2，占总土地面积的46.9％，主要分布在环县、华池全境及...
关键词: 牧业发展 规模养殖场 产业化发展 国土面积 草山草坡 自然优势 生猪产业 技术推广
1.发展现状 汝城县有国土面积2400km^2，其中，有可利用天然草山草坡4.97万hm^2，连片3333.33hm^2以上的草场有4处，666.67-3333.33hm^2的草场有10处，气候适宜，发展草食牧业具有得天独厚的自然优势。近年来，汝城按照“稳定发展生猪产业，着力扶持草食牧业”的发展思路，加大政策扶持和技术推广力度，发展肉牛、山羊规模养殖场23个，草食牧业...
关键词: 陕北地区 草产业 可持续发展 人类生存环境 物质基础 畜牧业 高效优质 畜牧经济
草产业的发展是发展高效优质畜牧业的重要物质基础。随着国家畜牧经济的日益发展，草产业建设对促进畜牧业的可持续发展发挥着越来越重要的作用^[1]。草原作为绿色屏障，具有防风固沙、保持水土、涵养水源、净化空气等重要功能，对维护生态平衡，保护人类生存环境及国民经济与社会持续发展发挥着重大作用。为全面协调畜牧业可持续发展，了解陕北...
关键词: 体温变化 监测装置 无线传输 蛋鸡 最大传输距离 ds18820 数字温度传感器 nrf2401
为了实时监测蛋鸡的体温变化，减少实验人员与动物的接触次数，设计了蛋鸡翼下体温动态监测装置。采用数字温度传感器DS18820为感温元件，以ATmega 16单片机和nRF2401无线传输模块为核心进行数据采集传输，使用C#语言编写人机交互界面，实现了蛋鸡体温变化的实时采集、存储、显示以及历史数据查询。试验表明，该装置体温测量误差为0.196，最大传...
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