中国畜牧业杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，全国畜牧总站;中国动物疫病预防控制中心;中国牧工商集团有限公司主办的一本部级期刊。
中国畜牧业杂志创刊于1992，发行周期为半月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国畜牧业杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，全国畜牧总站;中国动物疫病预防控制中心;中国牧工商集团有限公司主办的一本部级期刊。
中国畜牧业杂志创刊于1992，发行周期为半月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 乡村建设 畜牧业 新农村建设 健康 生态文明建设 城乡一体化 科学发展 经济社会
建设美丽乡村，是促进农村经济社会科学发展、提升农民生活品质、加快城乡一体化进程的重大举措，是推进新农村建设和生态文明建设的主要抓手。近年来，各地高度重视美丽乡村建设，出台了一系列政策措施，依托丰富的自然资源和深厚的文化底蕴，因地制宜、积极谋划，精心打造具有地域特色的美丽乡村，体现了三个“坚持”。
关键词: 行业动态 农产品流通 声音 电子商务 流通环节 市场需求 流通业 农民
“当前电子商务等新型流通业态正在推动着传统农产品流通格局发生深刻变革，在减少流通环节、促进产销衔接、提高流通效率、降低流通费用等方面发挥了积极作用，前景广阔。通过电子商务等新型流通业态，农民一方面可以将农产品卖出好价钱，一方面也可以根据市场需求发展生产。”
关键词: 技术支撑 畜牧业 北京 站长 全国农业工作会议
2014年12月29～30日，由全国畜牧总站举办的2014年全国畜牧站长工作座谈会在北京召开。会议以“全面推进新常态下的畜牧业技术支撑工作”为主题，传达学习了全国农业工作会议精神，系统总结了近两年工作情况，围绕体系改革建设、技术支撑保障、“转方式、调结构”等内容进行了深入研讨，达成了“认识新常态、适应新常态、引领新常态”的广泛共识...
关键词: 农产品质量安全 安全水平 产品监测 大中城市 畜禽产品 农业部 合格率 稳定
2014年农产品质量安全水平稳定向好 2014年，农业部组织开展了4次农产品质量安全例行监测，共监测全国31个省（区、市）151个大中城市5大类产品117个品种94项指标，抽检样品43924个，总体合格率为96.9%。其中，蔬菜、畜禽产品和水产品监测合格率分别为96.3%、99.2%和93.6%，农产品质量安全水平保持稳定。
关键词: 黑龙江省 奶牛场 建设项目 示范 乳制品
黑龙江125个现代示范奶牛场享7.34亿元补助 为从源头上保障高端优质乳制品的生产和供应，黑龙江省从2013年开始实施现代示范奶牛场建设项目。按照相关规定和要求，黑龙江省共投入7.34亿元，初步确定了125个1200头规模现代示范奶牛场享受补助政策，每个奶牛场按照单元进行补助，最高可获2600万元补助。
关键词: 市场 白条肉 数据显示 价格 猪肉 低价位 农业部 商务部
未来一段时间猪肉价格或将继续稳定在低价位 农业部、商务部监测数据显示，白条肉价格已经持续下降18周，而且根据相关机构监测，目前白条肉和白条猪价格连降。放眼后市，屠宰场为保证出货速度和数量而调低猪肉价格，导致肉价进一步承压。
关键词: 企业 投资建设 深加工产业 菜籽加工 物流设施 项目建设 储粮 销售
中储粮将在东莞建华南最大玉米销售公司 中储粮总公司及中储粮油脂东莞基地计划在莞投资多个项目，包括投资建设进口菜籽加工及配套项目，建设仓储物流设施，成立华南最大的玉米销售公司，以及推进油脂深加工产业园项目建设。
关键词: 国外 口蹄疫 畜产食品 韩国 副部长 疫情 警报 农林
韩国口蹄疫疫情呈现蔓延趋势 由于韩国境内口蹄疫疫情呈现蔓延趋势，韩国农林畜产食品部2014年12月将口蹄疫警报级别上调至二级警报“警惕”阶段。对此，韩国国民安全处副部长李成镐表示，口蹄疫防疫现场没有进行严格管理，漏洞百出。
关键词: 信息 实验室 乳成分 dhi 收集 整理 种畜 畜牧
2014年12月1～5日，全国畜牧总站种畜中心在北京顺义基地实验室，完成了全国DHI实验室乳成分11月份盲样数据的收集、整理、分析等工作；12月22～31日，进行全国DHI实验室乳成分12月份盲样数据的收集、整理、分析等工作。
关键词: 专项整治活动 生猪屠宰 肉品质量 质量安全 农业部 畜禽屠宰 保障 监管
为进一步加强生猪屠宰监管，保障人民群众肉品消费安全和身体健康，2014年农业部在全国组织开展生猪屠宰专项整治活动，严厉打击私屠滥宰等违法行为，生猪屠宰行业秩序进一步规范，上市肉品质量得到进一步保障。
关键词: 畜禽屠宰 监管职责 强化 安全 管理职责 农业部 职能转变 机构改革
按照《国务院机构改革和职能转变方案》，商务部生猪定点屠宰行业管理职责划入农业部。《中央编办关于农业部有关职责和机构编制调整的通知》又给农业部增加了生猪以外其他畜禽屠宰的监管职责，可谓责任重大，使命光荣。
关键词: 都市型现代农业 安全工作 品牌战略 北京市 农产品质量 农业发展 市政府
近年来，北京市委、市政府高度重视农产品质量安全工作，市委十一次党代会明确提出打造北京“安全农业”品牌战略。北京结合自身实际，着眼于发展都市型现代农业，走出了一条具有首都特色的农业发展道路。
关键词: 质量安全 湖北省 肉品 生猪定点屠宰 职能转变 畜牧兽医局 机构改革 管理职责
根据《国务院机构改革和职能转变方案》，2013年7月湖北省编委明确生猪定点屠宰管理职责从省商务厅调整到省畜牧兽医局。一年多来，湖北坚持“两手抓”，一手抓职能划转，一手抓行业监管，确保了职能调整期间屠宰监管工作的稳步推进，保障了肉品质量安全。
关键词: 畜禽屠宰 山东省 监管职责 安全监督管理 畜牧兽医部门 调整 地方性法规 职责分工
2013年9月，山东省政府明确“畜牧兽医部门负责畜禽屠宰环节质量安全监督管理”。按照国家法规和部门职责分工，山东省畜牧兽医部门在畜禽屠宰管理工作中主要承担：起草畜禽屠宰地方性法规、规章草案；拟定相关行业发展及规划、政策并组织实施；负责畜禽屠宰环节质量安全监督管理；组织开展监督检查、技术鉴定等。
关键词: 畜禽屠宰 产品质量安全 重庆市 监管职能 监管体系 屠宰行业
重庆市高度重视畜禽屠宰监管职能改革工作，整合力量，稳中求进，大力推动全市市县两级屠宰监管职能迅速移交且迅速到位，积极构建屠宰行业新的组织监管体系。
关键词: 奶量 牛 产业组织 奶制品 牧场 引发
近年来倒奶杀牛的新闻屡屡出现，近期尤为频繁。究竟是何种原因？短期看与进口奶量激增、奶企自建牧场和奶制品价格下滑有关系；长期看则是“小奶户＋奶企”这种产业组织模式已不适应现在发展的需求，亟需转变。相当长的一段时间内，这种模式在转变过程中要发生剧痛，会引发诸多问题。而出路只有两条：自救或者他救。
关键词: 技术推广工作 畜牧业 总结经验 一阶 技术推广机构 工作责任 工作作风 工作效率
近年来，全国各级畜牧技术推广机构紧紧围绕“保供给、保安全、保生态”的目标任务，落实工作责任，改进工作作风，提高工作效率，为促进畜牧业生产方式转变提供了有力的技术支撑，取得了显著的成绩。
关键词: 畜牧业 协同发展 河北 牧业发展 产业布局 地域特点 公共财政
京津冀在畜牧业发展中，面临着同样的问题和困难，但因产业布局、地域特点、体制机制、公共财政等方面的差异，面对问题和困难的程度有所不同。
关键词: 猪肉 品牌 青莲 生猪品种 快速饲养 改革开放 生猪产业 生产方式
改革开放以来，我国生猪产业经历了从产量严重不足到自给有余、供给充分，生猪品种从原始土种到普遍应用国外快速型瘦肉猪品种，生产方式从传统落后饲养到现代化快速饲养。今天，人们在钱袋子日益充裕的条件下，要求在满足供应的前提下，吃到美味优质的猪肉，这是摆在畜牧从业者面前的课题。
关键词: 生猪产业 产业转型 生猪养殖 产业结构 投资价值 财政补贴 规模养殖 标准化
二十一世纪的钟声响过之后，转眼已有十五个年头，生猪产业最大的变化，莫过于生猪养殖的规模化和标准化。产业结构的调整，生猪产业投资价值的显现，资本的持续流入，生猪产业转型政策的引导，财政补贴扶持项目的推动，是实现生猪产业由零散养殖向规模养殖转型的主要因素。
关键词: 动物卫生监督 科技培训 农产品质量安全 铜川市 陕西省 监管制度 监管责任 食品安全
2014年中央一号文件提出，建立最严格的覆盖全过程的食品安全监管制度，完善法律法规和标准体系，落实地方政府属地管理和生产经营主体责任。加快推进县乡食品、农产品质量安全监测体系和监管能力建设。这次明确地方政府属地责任，并列入考核评价，有利于把农产品质量安全监管责任落到实处，把监管的网撒下去。
关键词: 奶业 奶牛养殖 需求增长 引发 奶农
2013年下半年受奶源紧张及需求增长的影响，引发大范围的“奶荒”，乳企上演抢奶大战，奶价涨至历史高位。但在国内奶产增加及大量低价进口奶粉的冲击下，2014年奶业发展形势悄然急转直下，2月初奶价停涨，此后一路下滑至今，奶农交售困难，个别地方甚至出现杀牛、倒奶现象，奶牛养殖处于亏损边缘。
关键词: 饲料价格 畜产品 农村集贸市场 生猪产品 定点监测 家禽产品 市场监测 牛羊肉
据对全国480个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，2014年12月牛羊肉价格继续上涨，生猪产品、家禽产品、生鲜乳价格和饲料价格继续下跌。按农贸市场监测口径，12月猪粮比价为5.59∶1，比上月下跌0.02个百分点（图1）。
关键词: 生物技术 健康养殖 微生物菌种 饲料添加剂 品种目录
1.我国饲料添加剂中允许使用的微生物菌种有哪些？ 我国《饲料添加剂品种目录（2010）》（征求意见稿）中允许添加的微生物菌种见表1。
关键词: 食品安全体系 国石 gmbh公司 经济网络 肉制品加工 经济优势 经济技术 生态农庄
笔者前往德国石荷州参加石荷州食品经济优势及网络培训班，与石荷州经济技术促进中心弗兰堡分部创新咨询及食品经济网络处、基尔大学人类营养学及食品客户学院等的专家进行了交流，并参观了Biofrost Westhof Gmbh公司的生态农庄、Nordischer肉制品加工机械制造公司、
关键词: 肉鸡饲料 日粮配比 辩证 配合饲料 配比设计 营养元素 营养均衡 竞争优势
众所周知，饲养肉鸡需要有配比合理、功能完善的配合饲料。在肉鸡饲料的配比设计上，养殖户只有充分重视各种营养元素的辩证关系，注重搞好各种成分之间的搭配平衡，才能配制出营养均衡、价格合适、具有竞争优势的配合饲料。
关键词: 岩洞 养羊 自然灾害 喀斯特地貌 剧烈运动 地质构造 安全状况 新中国
岩洞是贵州喀斯特地貌的独特结构，是地壳剧烈运动变化、地层断裂、岩溶形成的特殊地质构造。它可以存在于地下，也可存在于地表，还可存在于山腰。岩洞很久以前就是人们躲雨避风，抵抗自然灾害、匪徒、战争极好的自然住所。新中国成立以来，由于生活条件的改善、安全状况的明显好转，人们都已不再居住岩洞，
关键词: 鸡肝脏 试验材料 30日龄 镉 公鸡
一、材料与方法 1.试验材料。1日龄健康海兰公鸡160只，常规饲养，至30日龄时进行染毒试验。
关键词: 沙丁胺醇 检测 盐酸克伦特罗 莱克多巴胺 生长速度 兴奋剂 养殖户
“瘦肉精”主要包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、塞布特罗等，是属于β类兴奋剂的苯乙胺类药物。其中的沙丁胺醇归属于β2类兴奋剂。养殖户喂饲沙丁胺醇后，可达到猪群生长速度提高、瘦肉率增加、卖相好（猪毛色红润光亮等）的目的。
关键词: 监理站 青海省 草原 站长 负责人 时间 羊
蔡佩云是青海省草原监理站的负责人，在这个岗位上她已经工作了近十年，不过这只是她跟草原打交道时间的三分之一。多年来，她已经养成了一种习惯：只要是一段时间不下乡，不去草原，就会觉得浑身不自在。对她来说，草原上的每一棵小草、每一朵花、每一条河流、每一只羊，都胜过城市里林立的高楼和闪烁的霓虹。
关键词: 动物产地检疫 法律 监督机构 动物卫生 官方兽医 检疫程序 检疫对象 检疫方法
动物产地检疫是指动物在离开饲养地前，由畜主向所在地的动物卫生监督机构提前报检，由动物卫生监督机构派官方兽医到现场或指定地点，采用法定的检疫程序和方法，依照法定的检疫对象、检疫项目、检疫标准和检疫方法对动物进行检查、定性和处理的一种行政执法行为。
关键词: 规模养殖 污染治理对策 鄂州市 粪污处理 畜牧兽医 污染防治 工作人员
2014年1月1日《畜禽规模养殖污染防治条例》（以下简称《条例》）实施生效，为了认真贯彻落实《条例》精神，寻找湖北省鄂州市畜禽粪污处理与利用解决办法，鄂州市畜牧医局组织百名畜牧兽医工作人员，按照“足迹全覆盖、部门全参与”的原则，对全市所有的畜禽养殖场户的畜禽粪污处理情况进行了深入调查。
关键词: 生猪定点屠宰场 监督管理 监管工作 屠宰行业
为加强对生猪定点屠宰行业的监管，实现职责调整后生猪定点屠宰监管工作新体制的平稳过渡，促进屠宰行业健康发展。近期，笔者通过对部分县市区生猪定点屠宰场相关情况进行调研，结合自身从事的生猪定点屠宰监管工作，浅谈存在的突出问题，并提出建议。
关键词: 动物尸体 源头 养殖场户 安全意识 卫生安全 养殖业 兽医 引发
近年来，频频出现乱丢动物尸体现象，敲响了兽医卫生安全的警钟。通过调查和分析，这一现象反映出以下值得思考的问题： 第一，养殖业是薄利高风险的行业，养殖场户为了自身利益，安全意识淡薄，引发动物尸体乱丢弃现象。在实际生产中，一些养殖场户对其造成的危害和影响认识不深刻，可以说有些还停留在表面，要达到树立起牢固的安全意识还需要...
关键词: 无害化处理 病死畜禽 产品
做好病死畜禽及其产品的无害化处理，加强病死畜禽及其产品无害化处理体系建设已成为政府的一项重大民生工程。
关键词: 产业链 克东县 乳业 县域经济发展 规模奶牛场 奶牛生产 黑龙江省 农民增收
克东县是黑龙江省奶牛生产重点县，大力发展乳产业是振兴县域经济发展和促进农民增收的必要选择。几十年来，克东县不断加强饲草饲料种植加工基地建设，加快标准化规模奶牛场发展步伐，全力打造紧密连接、相互促进、融合发展、体系完整的乳业全产业链经营模式，
关键词: 集中屠宰 家禽 上市 禽流感病毒 交易市场 病毒亚型 环境样品 阳性率
随着禽流感越来越多向人间转移，且病毒亚型越来越复杂，人感染风险越来越大。加之在活禽交易市场及野鸟迁徙地环境样品中禽流感病毒多种亚型核酸阳性率较高，各级政府开始重新审视活禽交易的安全性和存在的必要性。继香港、北京之后，广东、上海、福建等省市，2014年开始在城市主城区全面禁止活禽交易，推行家禽“集中屠宰、冰（生）鲜上市”。
关键词: 汉中市 畜牧业 循环 环境污染问题 面源污染 固体污染物 畜牧产业 陕西省
近几年，随着陕西省汉中畜牧产业的快速发展，畜禽粪污环境污染问题不断加剧。据调查，2014年汉中市饲养的猪、牛、禽粪污产生总量为1780万吨，其中主要固体污染物产生量为580万吨（资源利用率80%，20%造成面源污染），污水1320万吨（资源利用率20%，80%造成面源污染）。
关键词: 现代畜牧业 县域经济 统筹城乡 城乡关系 利益格局 资源整合 协调发展 环境约束
随着统筹城乡力度的加大，在城乡关系、利益格局进行重大调整时，现代畜牧业在资源整合和实现城市与农村的相互促进、协调发展中将发挥重要的作用。然而，为二三产业的发展腾出空间，在资源约束与环境约束双重压力下，城郊型畜牧业如何发展？是当前需要积极应对和迫切需要解决的问题。
关键词: 猪流行性腹泻病毒 防控措施 诊断方法 猪传染性胃肠炎 pedv 新生仔猪 肠道传染病 病毒性腹泻
猪流行性腹泻（PED）是由猪流行性腹泻病毒（PEDV）引起的一种急性接触性肠道传染病，以水泻、呕吐和脱水为特征。我国于20世纪80年代初开始陆续有该病的流行，其中有30%～40%的病例与猪传染性胃肠炎（TGE）混合感染；2010年10月，东南亚多国出现新生仔猪病毒性腹泻，并波及我国南方10多个养猪大省，死亡仔猪超过100万头；
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