关键词：生猪屠宰检疫 检疫检验 协作模式 分工 产品质量安全 

摘要：生猪屠宰环节检疫检验是保障猪肉产品质量安全的关键环节。生猪屠宰监督管理职责主体划入农牧部门后，检疫检验管理两张皮的问题得到解决，但检疫、检验存在着交叉重叠，难以分清。如何规范和高效实施生猪屠宰检疫、检验，成为行业管理工作者研究的新课题。对此，笔者对江苏省十余家生猪屠宰企业检疫检验情况进行实地调查，对存在的问题及其成因进行分析，提出现阶段生猪屠宰检疫检验分工协作新模式，与同行一起讨论。

中国畜牧业杂志要求:

{1}注释采取脚注的方式。注释与参考文献的格式请参照中华人民共和国国家标准《信息与文献参考文献著录规则》（GB/T 7714-2015）。

{2}本刊不接受已正式出版，以及一稿数投的论文。邀请论文不在此限。对于侵犯他人版权或者其他权益的文稿，本刊概不承担任何连带责任。

{3}力求简明扼要、醒目、突出主题。尽量避免使用缩写词。中文文题一般以20个汉字以内为宜。中英文标题应一致。

{4}论文摘要：以提供文献内容梗概为目的，不加评论和补充解释，简明、确切地记述文章重要内容。摘要中尽量避免使用“本文”“作者”等字眼。务求简练，一般不宜超过250字。

{5}如获得基金资助的研究项目，请务必标明基金来源及编号。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社