关键词：产地检疫 禽产品 鸡肉产品 饲养生产 尿酸盐沉积 

摘要：近年来,随着生活水平的不断提高,人们对鸡肉的需求逐渐增加,对禽产品的质量与安全问题日益重视。提供安全优质的鸡肉产品,把好检疫关,是十分重要的环节。根据有关检疫规范结合个人工作经验,对肉鸡的产地检疫要点总结如下。产地检疫是指对县境内流动的畜禽,在离开饲养生产地之前所实施的检疫,即到场到户到指定地点的产地检疫。1产地检疫的主要方法1.1了解产地疫情了解产地疫情,确保来自非疫区。

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