中国畜禽种业杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院农业信息研究所主办的一本部级期刊。
中国畜禽种业杂志创刊于1985，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国畜禽种业杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院农业信息研究所主办的一本部级期刊。
中国畜禽种业杂志创刊于1985，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 宰前检疫 肉品质量 定点屠宰场 火烧猪 皮下脂肪 饮食习惯 感观 宰后检验 安全卫生 猪胴体
食用生皮是大理地区传统的饮食习惯。所谓生皮,为大理民间统称,是指生猪宰杀后通过带毛胴体整体烧制而成,食用部分包括烧制的猪皮及皮下脂肪、生肉、生肝等。因为生皮大部分是半熟肉或生肉,没有完全熟化过程,所以以火烧猪为主的大理集贸市场上猪肉品质量好坏直接关系到广大消费者的身体健康和生命安全。
关键词: 蛋鸡产业 蛋鸡养殖 环境控制技术 密闭式 能量饲料 绿洲农业 生产基地 发展阶段 原料产地 高度集约化
目前新疆蛋鸡产业发展进入新的发展阶段,富有特色的绿洲农业是我国主要的蛋白和能量饲料原料的生产基地。客观上,为新疆新型蛋鸡产业的兴起和发展提供了有力的饲料原料保障。近几年,应运而生的高度集约化、科学化、标准化、市场化的蛋鸡新型产业已经快速兴起,这不仅符合我国未来畜牧业向远郊和原料产地集中的政策导向,也是我国牧业发展市场调节...
关键词: 标准化规模 重大动物疫病 生鲜乳 畜产品生产 产品出厂检验 禁用物质 巡查工作 养殖档案 养殖场户 私屠滥宰
近年来,聊城市莘县畜牧业以＂稳定数量,提高质量,发展标准化规模养殖,确保畜产品质量安全＂为主线,认真抓好重大动物疫病防控和畜产品质量安全监管两项工作为重点,全县畜牧业呈现出快速良好的发展局面,但与此同时,全国各地不断发生畜产品质量安全事件,暴露出了畜产品质量安全监管这一突出问题,而加强对畜产品质量安全监管,是该县畜牧工作的重中...
关键词: 门源县 畜牧业发展 牲畜总增率 草地总面积 农牧结合 草地面积 人工种草 畜种 生态环境 成年羊
为提高牧业经济效益,门源县把羔羊产业作为畜牧业发展的突破口,积极引导群众把握市场机遇,充分利用现有的暖棚设施,加大羔羊育肥出栏力度,形成了规模销售的优势,使羔羊产业成为一条促进农牧民增收、带动整个结构调整和改善生态环境的成功之路,成为门源县畜牧业发展的新亮点。
关键词: 蜱病 直接侵害 人畜共患病 蜱叮咬 硬蜱 畜体 外寄生虫病 天山北麓 蜱虫 临床症状
硬蜱是寄生在多种动物体表面的一种外寄生虫病,除直接侵害畜体外还传播多种人畜共患病及多种畜间传染病。给人类健康及畜牧业带来很大危害。2014年5月我们对新疆奇台县西地镇骆驼发生的硬蜱叮咬进行了调查,针对该病采取了综合防治措施,取得了理想的效果。现将诊断与处理报告介绍如下。
关键词: 监管对策 福喜 双汇 畜产品生产 检测水平 兽药饲料 畜牧业养殖 监管现状 集体食堂
畜产品质量安全是食品安全的重要组成部分,与时俱进地研究探讨畜产品安全监管对策,千方百计保障畜产品质量安全,对于健全完善畜产品质量安全监管长效机制具有十分重要的意义。下面就当前畜产品质量安全监管工作现状及建议做如下交流。
关键词: 畜牧业发展 畜牧产品 生活水平 社会民众 行政机构 学术研究 资源数据库 资源共享 乡镇兽医站 公益性技术
随着人们对生活水平的不断追求,兽医在促进畜牧业发展和保障人类健康中的作用越来越受到社会民众的关注和认可。对生活水平的追求促使人们对肉、奶、蛋等农畜牧产品的质量提出了更高的要求,近些年的禽流感和甲型H_1N_1流感在全世界的蔓延给人们的生活带来了巨大的影响,一系列的病毒疾病对人们的健康有着潜在的威胁,因此,对我国现代兽医行业发展...
关键词: 中小型猪场 通风向阳 周围环境 人口密集区 垃圾处理 繁殖障碍 兽医卫生防疫 生长发育 育肥舍 防疫措施
为了提高养猪经济效益,我们应该从猪居住的环境入手。因为舒适的环境对促进猪的生长发育,增强对疾病的抵抗力起着重要的作用。因此,修建科学的规范的养猪场,对提高养猪经济效益尤为重要。
关键词: 畜禽 养殖场 污染源 治理措施
为探索畜禽规模化养殖场污染源治理技术,防止规模化养殖场污染源对周边环境造成污染和伤害,为规模化养殖场健康发展提供坚强保障。通过两年多的实践,初步掌握了符合本地区实际的养殖场治理技术措施。
关键词: 门源县 生态畜牧业 农牧业人口 草场退化 农牧业发展 人均纯收入 主要生产资料 土地承包 承包面积 草地面积
1门源县生态农牧业发展现状 全县辖4镇8乡109个行政村,农牧业人口13.12万人;土地承包耕地面积43.7万亩,草场承包面积276.3万亩,涉及农牧户10931户。2014年,全县农牧业总产值达10.7亿元,同比增长8.4%;农牧民人均纯收入8754元,增长12%。开展农牧业集约化经营的行政村覆盖面100%,牧户参与率60%以上,农户参与率45%以上,耕地、草场、牲畜等主要生产资...
关键词: 畜牧业发展 小反刍兽疫 蓝耳病 高致病性禽流感 致病性 公共卫生安全 免疫标识 重大动物疫病 村级防疫员 防疫队伍
近年来随着农业产业结构调整步伐加快,各级政府加大对畜牧业发展的扶持力度,畜牧业发展迅速,畜禽产品的流通频繁,高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、小反刍兽疫等动物疫情也频繁发生,严重影响和制约了畜牧业的健康发展以及公共卫生安全。国家对重大动物疫病免疫提出了更高要求,在农村以散养为主的动物防疫工作中,如何建立动物防疫长效...
关键词: 畜牧业 生态养殖 技术措施 应用
随着我国畜牧业的快速发展,生态养殖技术的应用也越来越广泛。因此加强生态养殖技术在畜牧业中的应用十分关键。本文主要针对在进行畜牧业养殖过程中,对生态养殖技术进行分析,并提出了健康养殖的发展思路。
关键词: 畜牧业 问题 发展对策 宁洱县 宁洱镇
为加快宁洱镇畜牧业发展步伐,推进畜牧业结构调整,促进畜牧业增效和农民增收,结合宁洱镇畜牧业发展现状,从长远角度谋划畜牧业发展轮廓,提出了畜牧业发展思路和目标任务及对策措施。
关键词: 畜禽养殖场 养殖污染 环境治理 浙江省丽水市 栏舍 养殖档案 病死动物 排污行为 污染治理 免疫程序
浙江省丽水市莲都区认真贯彻落实省、市＂五水共治＂的决策部署和畜牧业转型升级的工作要求,全面推进畜牧业水环境治理,加快生态畜牧业发展。2014年以来,该区通过＂堵＂住畜禽污染源,＂疏＂通畜牧业转型渠道,克服养殖污染整治任务量大、矛盾多的困难,截止2015年7月底,全区累计关停畜禽养殖场321家,拆除养殖栏舍面积15.03万平方米,治理提升养殖场...
关键词: 病死动物 无害化处理 高温生物降解 环境保护 技术 示范 推广方案
高温生物降解处理技术能有效杀灭病死动物尸体中细菌和病毒,处理后的产物又能作为肥料循环利用,安全环保,具有占地小、运行成本较低的优点,是养殖场病死动物无害化处理主要发展方向。通过对本技术进行应用推广,其处理工艺技术运行情况良好。因此,建议在更大范围内推广应用,更好地发挥病死动物无害化处理的作用。
关键词: 驱虫药 养殖业主 药物浪费 总表面积 药物中毒 地克珠利 废机油 氯苯胍 均匀搅拌 左旋咪唑
目前,在猪、牛、驴、羊、禽、兔、狐、貉等常见动物的饲养环节中,适时的给予它们驱虫意义甚是重大。但多数养殖户和养殖业主在实际操作中存在较大的随意性,驱虫频度大则容易造成药物浪费和药物残留;驱虫频度小则会降低驱虫的作用,收不到驱虫的预期效果。笔者依据多年的实践经验结合理论知识总结出如下对动物驱虫知识的浅显认识,供广大养殖户（业...
关键词: 牛奶质量 早晚餐 卫生管理条例 检疫检验 生鲜奶 食品卫生检验 法都 畜牧工作者 奶源基地 牛群
牛奶是人们早晚餐极多饮用的良好补品,如早餐馍片泡牛奶、蛋糕牛奶、饼干牛奶等吃法;老人晚餐用来补钙、催眠的食用法都是最大的发挥牛乳对身体健康的效力作用。牛乳也是缺奶婴儿良好的维生食品,婴儿不会吃五谷食品时,可以一日6餐全靠牛乳或乳粉供给。我国食品卫生管理条例特别严格,动物食品卫生检验部门检疫检验执法也相当严厉。
关键词: 非淀粉多糖 鼠李糖 糖醛酸 阿拉伯糖 碱提取 植物组织 不溶物 碱液 理化性质 多聚体
1概念及其分类 多糖是由葡萄糖、木糖、阿拉伯糖、甘露糖、半乳糖、鼠李糖和糖醛酸经糖苷键连接而成的多聚体。非淀粉多糖是植物组织中除淀粉（α-1,4葡聚糖）外大多数多糖的总称,即NSP。
关键词: 水湿停聚 用针刺 辩证施治 牧养 六脉 燥湿 外科疾病 病因病理 温补
癀是指局部肿胀而言,一般软肿而不痛,用针刺破有黄水。癀是中医内、外科疾病的一大类,全身可发,多因积热而生,治疗多用苦寒之剂;但也有的是由于身体虚弱,水湿停聚而引起,治疗则应用温补、燥湿、利尿之剂。现就癀的辩证施治谈点粗浅体会,诚望斧正。
关键词: 牛羊 口蹄疫 抗体 检测分析 散养户 屠宰场 贵南县
为了全面掌握贵南县牛羊注射口蹄疫疫苗后所产生的免疫抗体效价情况,于2014年3、6、、9、12月份,对贵南县塔秀乡和过马营镇的散养户、县城屠宰场屠宰的90头牛和90只羊用正向间接血凝实验进行了监测,免疫抗体效价第一、二、三、四季度分别为牛78.7%、85.6%、85.7%、86.05%：羊48.75%、84.15%、71%、79.65%。说明该县牛、羊口蹄疫免疫接种工作扎实...
关键词: 苜蓿 饲料加工 打捆包膜 发酵青贮 长期保存 草食动物
苜蓿打捆包膜青贮技术就是采用青贮包膜专用设备将一定含水量的鲜苜蓿草打实成捆,用拉伸膜裹包好,形成厌氧状态,使其自行发酵产生乳酸菌,从而抑制腐败菌的产生,达到苜蓿最大限度保留营养和长期保存的目的,掌握正确的制作技术和产品科学的应用意义重大。
关键词: 抗生素滥用 中国工程院院士 钟南山 令人 饲养周期 执法检查 法规性文件 归口单位 预防用药 使用行为
目前,畜禽养殖业过量使用抗生素现象非常严重,它所带来的不良影响已经不单是食品安全问题,而且威胁到人类健康和生命安全,必须引起高度重视。中国工程院院士、全国人大代表钟南山在今年两会上发言时指出,目前我国在畜牧、水产养殖业抗生素滥用问题十分突出,令人担忧。
关键词: 地面观测 返青期 草原化荒漠 阿勒泰市 草原植被 草原类型 福海县 哈巴河县 吉木乃县 荒漠草原
草原返青状况及其动态规律,是掌握草原植被生长发育过程和时空分布差异的一项重要基础性工作。为掌握阿勒泰地区草原植被返青生长状况,结合阿勒泰地区草原工作监测工作实际,阿勒泰地区2015年3月初在阿勒泰市、布尔津县、哈巴河县、吉木乃县、福海县、富蕴县、青河六县一市开展草地返青期地面观测工作,简要情况如下。
关键词: 新常态 饲料业 质量安全 监管 质量标准 部门协调
新形势下,畜牧业转型发展,饲料业发展遇到问题和挑战。为此,应当加大监管力度,提高从业人员素质,完善行业质量标准体系,加强部门间的相互协调等工作和措施。
关键词: 形态特征 特种经济动物 蛙科 下眼睑 两栖纲 无尾目 蛙属 饲养管理 养殖方法 投喂量
牛蛙是一种两栖动物,隶属于两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属,是蛙科中体形较大的食用蛙种。本文通过对牛蛙形态特征、生活习性、养殖方法和饲养管理等方面进行介绍,以便科学养殖。
关键词: 畜禽养殖 标准化 操作方法 关键技术
畜禽养殖业是我国农业的重要组成部分,对保障肉食品供应安全有举足轻重的作用。近年来,我国畜禽散户养殖效益越来越低,养殖比重越来越小,畜禽养殖业正经历从传统向现代化规模养殖的转变,养殖模式、区域布局、生产方式、生产水平、资金投入等均发生了显著变化。但是,畜禽规模养殖场出现场址建设不标准、饲养管理不规范、环境污染、疫病严重、生产...
关键词: 畜禽免疫 免疫接种 畜禽传染病 疫苗质量 养殖场户 疫苗种类 流行毒株 器械消毒 接种方式 运转情况
免疫接种是预防各类畜禽传染病的主要措施和手段。但是,由于疫苗、机体等各类因素的影响,总是有个别畜禽因免疫效果差,而发生疫病,给养殖场户造成了损失,留下了疫情隐患。对此,就结合实际工作将畜禽免疫过程中的几个注意事项与大家交流如下：
关键词: 防治 牦牛 螨虫
牦牛是高寒地区的特有牛种,主要分布于我国四川、青海、西藏、甘肃、新疆、云南等省（区）,牦牛与当地人们的生活息息相关,人们喝牦牛奶,打酥油,制作奶酪,吃牦牛肉,烧牦牛粪,牛皮加工为皮革制品,牛绒为高级纺织原料,牦牛既能用于农耕,又可在高原作运输工具。因此,饲养健康、强壮的牦牛为人们生活所用就成了高原地区人民生活的一部分。由于牦牛长...
关键词: 免疫预防 特异性抗原 寄生虫感染 人工感染 组织结构 弱虫 球虫疫苗 弓形虫病 批量生产 生活史
由于寄生虫组织结构和生活史复杂等因素,致使获得足够量的特异性抗原还有困难,而其功能性抗原的鉴别和批量生产更为不易。因此,寄生虫免疫预防和诊断等实际应用受到限制,但也取得了一些成果。
关键词: 安格斯牛 牛胚胎移植 肉牛品种 angus 外形特征 全身肌肉 圆筒状 体躯 颈中 同期发情
安格斯牛（Angus）属早熟的中小型肉牛品种,原产于英国的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡。无角,毛色以黑色居多,也有红色。体格低矮,体质结实、紧凑。头小而方,额宽,颈中等长,背线平直,腰和荐部丰满,体躯宽而深,呈圆筒状。四肢短而端正,全身肌肉丰满,具有典型的肉牛外形特征。成年公牛平均体重700-750kg,母牛500kg,犊牛初生重25-32kg；体高130．8cm...
关键词: 后备种母猪 猪圆环病毒 附红细胞体 混合感染 综合诊治
猪圆环病毒病是由猪圆环病毒Ⅱ型感染所致的一种病毒性传染病,主要感染6~18周龄的育成猪;附红细胞体病是由血液附红细胞体引起猪的一种热性、溶血性传染病,可发生于各龄猪,但以仔猪和架子猪死亡率较高,母猪的感染也比较严重。两种病临床上常单发或混合感染,尤其是混合感染,死亡率较高,对养猪业危害较大。因此加强饲养管理,正确地诊断疾病,及时采...
关键词: 西门塔尔牛 磐石市 冷配 液氮罐 颈口 改良技术 锁口 杂交优势 接触时间 塑料制品
黄牛冷配技术从上世纪70年代末开始推广,在磐石市开展至今已近40年的历史了。推广伊始并不受百姓的欢迎和认可,西门塔尔牛的后裔大多带有白花,多数带有白头囟和白尾巴,受传统迷信意识影响,认为那是＂孝头＂＂孝尾＂。
关键词: 猪传染性胃肠炎 基因组结构 基因工程疫苗 研究进展 综述
猪传染性胃肠炎是危害全世界养猪业的重要疫病之一。预防和控制该病的主要措施之一就是疫苗接种,目前分子生物学技术发展迅速,对TGEV的研究取得了较大进展,本文主要对近年来该病毒疫苗的研究进展进行了深入概括阐述,为进一步做好该病防控工作贡献微薄之力。
关键词: 人工授精技术 养猪生产水平 试情 现代养殖业 养殖技术 有利有弊 适时配种 养殖成本 生殖系统疾病 生殖道疾病
生猪养殖在我国有着悠久历史,改革开放后,农村几乎家家都养猪,当时有一句流行语：＂富不离书,穷不离猪＂,由此可见生猪养殖是多么重要。生猪适度规模养殖已成为了不可或缺的一部分,这部分养殖户受居住、交通、人工授精技术等因素的影响,在实际生产中对是否饲养种公猪而举棋不定。笔者从事养殖技术推广20多年,现就适度规模养殖场（户）饲养种公猪...
关键词: 奶牛乳房炎 诊断 预防 治疗
奶牛乳房炎是乳腺组织受到病原菌及化学、物理因素刺激而引发的一种炎性变化,常见的病菌有链球菌、葡萄球菌、大肠杆菌等。当乳房皮肤和乳头破损或常期受到病菌污染而没有及时消毒处理时,病菌便侵入乳腺组织,引起乳腺组织病理变化,导致乳汁性状品质异常而引发乳房炎。通过分析总结了奶牛乳房炎的发病原因和诊断治疗方法,结合生产实际,提出了奶牛...
关键词: 胃肠消化 胃肠疾病 真胃 机能紊乱 肉牛生产 饲养管理 机体代谢紊乱 乳房炎 犊牛副伤寒 乳凝块
在肉牛生产中,犊牛饲养管理的重点是＂稳步过渡新生期,预防腹泻,促进瘤胃尽早发育,安全渡过断奶关＂。其中犊牛消化不良而引起的腹泻占30%,因此,在犊牛饲养管理中应高度重视。犊牛消化不良是犊胃肠消化机能障碍的统称,是哺乳期常见的一种胃肠疾病,本病可因腹泻及机体代谢紊乱引致中毒而表现为一种综合症。犊牛消化不良通常不具有传染性,但具有群...
关键词: 羊口疮 预防与治疗 病因分析 南江黄山羊
山羊口疮发病率很高,虽死亡率不高,但发病快,严重影响山羊采食,对养殖生产危害较大,发病原因主要是防疫环节没抓好或根本没作,其次是消毒和卫生工作不扎实。加强饲养管理和放牧,增加运动,提高抵抗力才是关键。
关键词: 牛 结核病 pd皮内变态反应 elis 检测方法
本试验采集了2个牛场的10头疑似结核病的血清,采用ELISA方法进行牛结核病抗体检测,同时对该10份样品进行了PPD皮内变态反应,通过两种检测方法的比较,以期筛选出切实可行牛结核病的检测方法,为牛结核病的净化提供基础。
关键词: 肉羊产业 萨福克羊 多浪羊 市场供需矛盾 市场潜力 胸深 养羊业发展 公羔 胸宽 杂交试验
近年来,羊肉市场供需矛盾非常突出,国内市场潜力巨大。预测羊肉在国际肉类贸易中的份额将会不断增长,特别是中东和北非国家进口量将大幅上升。因此,今后长时间内,国际国内羊肉需求上升,市场前景广阔,这是发展肉羊产业的巨大动力。阿克苏市羊肉也发生了一些变化,为肉羊产业的发展提供了巨大空间。
关键词: 母猪 乳房炎 研究分析 经验对策
近年来景宁县生猪养殖实现了规模化发展,经济效益不断提高,但存在一些弊端,母猪乳房炎症就是一个严重的问题。为降低母猪乳房炎造成的损失,本文将从饲料供给、栏舍调整、卫生消毒、中医保健、药物治疗等几个方面进行研究和分析,总结经验和对策。
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