购物车(0)中国渔业质量与标准杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国水产科学研究院主办的一本部级期刊。
中国渔业质量与标准杂志创刊于2011，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国渔业质量与标准杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国水产科学研究院主办的一本部级期刊。
中国渔业质量与标准杂志创刊于2011，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 溴氰菊酯 水产品 风险评估 毒理 急性毒性实验
以联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会第60次会议对溴氰菊酯的风险评估报告为主要依据，分析了溴氰菊酯的毒性，给出了溴氰菊酯毒性的综合评价，为方便快捷地了解国际组织对溴氰菊酯的风险评估提供参考。[中国渔业质量与标准，2012，2（3）：1—6]
关键词: 脱氮除磷 人工湿地 水产养殖 机理
人工湿地技术通过对自然湿地的模拟，利用植物、微生物和基质的三重协同作用来达到净化污水的目的，因其净水效率高、费用低、管理方便等优点受到日益关注。本文在介绍人工湿地净水技术及其研究现状的基础上，综述了近年来国内外利用人工湿地脱氮除磷的研究进展，分析了人工湿地中氮、磷的迁移转化机理、净化效果及其影响因素，介绍了人工湿地在...
关键词: 海水健康养殖 发展状况 多营养层次综合养殖 展望
随着人们环境保护意识和食品安全意识的加强，为适应现代渔业的发展要求，以绿色、低碳、高效、清洁、无公害、可持续等为重要特征的海水健康养殖模式逐渐成为新世纪世界海洋渔业的发展主流。阐述海水健康养殖、渔业碳汇、碳汇渔业、多营养层次综合养殖和海洋设施养殖等概念，综述国内外海水健康养殖的发展现状及研究进展，分析中国海水养殖中存...
关键词: 环亚胺毒素 分析方法 致毒机理 急性毒性实验 液相色谱串联质谱法
环亚胺（Cyclic imines，CIs）毒素是一种“快速作用毒素”，通过小鼠腹腔注射迅速致死。不仅存在于藻毒素中，贝类自身代谢也可产生，给水产品质量安全带来严重威胁。本文就该毒素的化学组分与结构、生物转化、致毒机理、分析方法等国内外最新研究进展和政策变化进行系统的论述，提出我国的应对措施，为我国的赤潮监控和贝类安全监测提供资料参...
关键词: 不确定度 五氯苯酚 水产品 气相色谱
采用分层建模的方法，对气相色谱法测定水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的不确定度进行评定，分析了测量过程中不确定度的各项来源，计算了合成标准不确定度和扩展不确定度。结果为标准曲线回归拟合的不确定度贡献最大，其次为样品前处理的不确定度。[中国渔业质量与标准，2012，2（3）：33—38]
关键词: 微波消解法 原子荧光光谱法 扇贝 汞 不确定度
目的：探讨微波消解-原子荧光光谱法测定扇贝中总汞的含量及对测定结果的不确定度进行评定。方法：采用硝酸-过氧化氢混合酸（2：1，V／V）进行微波消解后，氢化物一原子荧光光谱法对扇贝中总汞进行测定。结果：扇贝中汞含量的测定值为0．0409mg／kg，其测定不确定度为0．0022mg／kg。因此扇贝中汞含量为（0．0409±0．0022）mg／kg。结论：建立...
关键词: 羟脯氨酸 dabs 柱前衍生 高效液相色谱法 海参
建立了测定海参中羟脯氨酸（hydroxyproline，Hyp）含量的高效液相色谱法。样品经酸水解后，用4-二甲基胺基偶氮苯-4-磺酰氯（DABS—C1）衍生，以乙腈-柠檬酸溶液为流动相梯度洗脱，经C18柱分离，436nm下紫外检测器检测。结果表明，羟脯氨酸衍生物与样品基质很好分离，在40—2000μg/L范围内线性关系良好（r〉0．999），平均回收率84．2％～104％...
关键词: 南美白对虾 敌百虫 敌敌畏 残留
建立了液相色谱-串联质谱仪测定南美白对虾中敌百虫、敌敌畏残留量的分析方法。样品用二氯甲烷提取，提取液经无水硫酸钠柱脱水后浓缩，用乙腈溶液溶解后加正己烷去脂，下层溶液过膜后，用配有电喷雾电离源的LC／MS／MS测定，采用正离子多反应监测模式，外标法定量。平均回收率敌百虫为81．6％～90．4％，敌敌畏为97．0％-102．6％。相对标准偏...
关键词: 氯霉素 胶体金快速检测产品 分析评价 最低检出限 假阳性率 假阴性率
为推动快速检测产品在水产品药物残留监管领域的应用，建立了一套“盲样检测式”药物残留快速检测产品筛选评价方法，对4种市售的国产氯霉素胶体金快速检测产品的假阳性率、假阴性率、检出率等指标进行验证。验证结果显示，仅有1种产品能100％准确检测出68个鱼糜样品中是否残留氯霉素，有1种产品的假阳性率达35％，2种产品的最低检测浓度值与商...
关键词: 孔雀石绿 隐色孔雀石绿 检测方法 高效液相色谱法 免疫学法 前处理
水产品质量事关国计民生，对其严格控制势在必行。在短期利益驱使下，水产行业中违规使用孔雀石绿（MG）事件时有发生，目前已成为影响食品质量安全和国际市场竞争力的重要因素。因此，对水产品中MG及其代谢产物－隐色孔雀石绿（LMG）残留的检测13益重要。本文针对现有主要检测方法及发展趋势进行概要综述。介绍了液相色谱法（LC）和高效液相色...
关键词: 喹诺酮 水产品 残留
建立用高效液相色谱－串联质谱法测定水产品中19喹诺酮类药物——氟甲喹、嗯喹酸、诺氟沙星、依诺沙星、环丙沙星、培氟沙星、洛美沙星、丹诺沙星、恩诺沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、司帕沙星、双氟沙星、西诺沙星、奥比沙星、麻保沙星、萘啶酸、氟罗沙星和吡哌酸残留量的方法。用酸化乙腈提取水产品中喹诺酮类药物，正己烷脱脂。采用电喷雾电离源...
关键词: 无公害 渔业产品 效益 调查 水产养殖企业
为深入了解无公害农产品（渔业产品）（以下简称为无公害渔业产品）认证工作取得的综合效益情况，分别对地方无公害渔业产品认证工作机构、水产养殖企业和水产品消费者开展了问卷调查。本报告阐述了针对水产养殖企业的调查情况。调查结果显示，无公害渔业产品认证取得了良好的社会与生态效益及一定的经济效益。[中国渔业质量与标准，2012，2（3...
关键词: 双壳贝类 微生物污染 贝类安全 净化 检测
本文是J Oliveira等发表于Food Control 2011年第22期第805～816页“Microbial contamination and purification of bivalve shellfish ： Crucial aspects in monitoring and future perspectives e A mini - review”一文的译文。原作者为阿威罗大学大气与海洋研究中心生物系教授，主要从事贝类微生物学研究。文中指出：贝类营养丰富，世界范...
关键词: 印度尼西亚 食品材料 idn 通报 sp 加工 管理局
印度尼西亚国家食品药品管理局于2012年4月30日了G／SPS／N／IDN／45号通报，标题为：印度尼西亚国家食品药品管理局关于禁止加工食品材料的决议草案的通报。
关键词: 残留限量 修订 sp 通报 日本 食品添加剂 食品卫生法
日本卫生劳动福利部于2012年5月23日了G／SPS／N／JPN／298号通报，标题为：修订食品卫生法项下食品和食品添加剂规范和标准（修订农化残留标准）。
关键词: 标准规范 通报 食品 韩国 sp 修改 残留分析方法
韩国食品药物管理局于2012年4月17日了G／SPS／N／KOR／411号通报，标题为：拟定修改食品标准规范。该通报称，韩国拟制定杀虫剂和兽药”零限量”标准、修订和制定杀虫剂残留分析方法、修订兽药残留测试方法、修订农产品杀虫剂最大残留限量（MRLs）、制定农产品杀虫剂MRLs，以及制定兽药MRLs．
关键词: 食品安全 乌克兰 tbt 通报 饲料 法规 植物卫生 农业政策
乌克兰农业政策和食品部／乌克兰国家兽医和植物卫生服务局于2012年6月1日了G／TBT／N／UKR／79号通报，标题为：乌克兰“关于国家控制食品安全和饲料、动物健康和福利”的法律草案。
关键词: 美国环保署 杀虫剂 注册 通报 sp 撤销 epa
美国环保署于2012年5月1日了G／SPS／N／USA／2354号通报，标题为：有关主动撤消某些注册杀虫剂申请的获悉通知。该通报称，EPA一个有关注册商主动撤消某些注册杀虫剂申请的通知。
关键词: can 畜产品 加拿大 sp 通报 淡水 海洋
加拿大卫生部于2012年5月25日了G／SPS／N／CAN／6号通报，标题为：以柠檬酸和柠檬酸钠作为所有标准和非标准海洋和淡水畜产品（鲜鱼除外）内pH调节剂和螫合剂的临时营销许可。
关键词: 疫病控制 水生生物 sp 法案 韩国 通报 水产养殖
韩国农林渔业食品部（MIFAFF）水产养殖处于2012年5月16日了G／SPS／N／KOR／414号公告，标题为：水生生物疫病控制法案执行法令和法规。
关键词: 检查项目 命令 日本 鳗鲡 养殖 台湾地区 中国 修订
2012年7月10日，日本厚生劳动省了食安输发0710第2号通知，由进口时检查的实际情况可知，标题中的食品及检查项目满足食品卫生法第23条规定的进口食品监视指导计划中解除命令检查的条件，因此，厚生省将对食安输发0330第3号（最终修改：2012年6月29Et的食安输发0629第1号）通知的附表1进行如下修改。
关键词: 食品添加剂 新品种 焦磷酸 公告 中华人民共和国 食品营养强化剂 钠 氢
2012年8月17日，卫生部2012年第15号公告：根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的规定，经审核，现批准焦磷酸一氢三钠等5种食品添加剂新品种，批准乳酸钙等13种食品添加剂、白油（液体石蜡）等5种食品用加工助剂和铁等8种食品营养强化剂扩大使用范围及用量，
关键词: 最大残留限量 标准草案 兽药 食品 修订 台湾地区 中国
2012年07月24日，中国台湾通报，拟修订食品内兽药残留限量标准草案。主要是规定绵／山羊肥／瘦肉、肝、肾及乳内头孢噻呋（Ceftiofur）的最大残留限量，牲畜与家禽肥／瘦肉、肝、肾、乳及蛋内粘菌素（Colistin）的最大残留限量，以及猪肥／瘦肉、肝和肾内喹乙醇（Olaquindox）的最大残留限量。
关键词: 欧盟委员会 塑料材料 法规 制品 食品 修改
2012年7月19日，欧盟委员会拟法规草案——修改和修正有关食品接触塑料材料及制品的委员会（EU）10／2011号法规。本委员会拟定法规修改和修正有关食品接触塑料材料及制品的委员会（EU）10／2011号法规。
关键词: 水产品质量安全管理 学术研讨会 科技支撑 中国水产科学研究院 相关学科 科研发展 安全学科 科学家
为进一步推动水产品质量安全研究领域的科研发展，促进水产品质量安全学科与其他相关学科及国内同行科学家之间的合作与交流，提高我国水产品质量安全管理水平，中国水产科学研究院拟于2012年10月30日－31日在北京举办”科技支撑水产品质量安全”学术研讨会。竭诚欢迎全国渔业相关学科领域的专家、学者参会。现将会议及征文等有关事宜通知如下。
关键词: 中国水产科学研究院 水产品质量安全 标准化 征稿简则 渔业 研究论文 学术价值 安全监管
《中国渔业质量与标准》是农业部主管，中国水产科学研究院主办的中文季刊，主要收录水产品质量安全和标准研究等方面的具有创新性和学术价值的研究论文、综述等。内设栏目包括质量安全监管、渔业标准化、风险评估、学科建设、学术研究、检验与检测、质量认证等。
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