购物车(0)中国渔业质量与标准杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国水产科学研究院主办的一本部级期刊。
中国渔业质量与标准杂志创刊于2011，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国渔业质量与标准杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国水产科学研究院主办的一本部级期刊。
中国渔业质量与标准杂志创刊于2011，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 环境安全 产地 水产品 最基本的生境 环境条件 环境基准
渔业的产出和水产品质量高度依赖产地水环境的地理特征和状况。然而，中国渔业水域生态环境的问题仍十分严峻。重金属、持久性有机污染物、农药、生物毒素、环境病原体及养殖水域富营养化因子可能是威胁水产品产地环境安全的主要因素。为更有效地保护中国渔业资源的产出潜力、品质特征和利用的可持续性，渔业产地环境安全问题需要得到高度重视。...
关键词: 水产养殖 地下海水 铁锰去除
地下海水是养殖用海水优良替代资源，然而其中过量的铁（Fe）和锰（Mn）会对健康养殖产生严重威胁。目前，常见水体中超标Fe、Mn去除技术的研究得到了广泛的开展，以此为理论与技术基础，地下海水中过量Fe、Mn的去除方法也得到了研究。本文综述了国内外常见水体中Fe、Mn去除方法的研究现状及发展趋势，进而延伸至地下海水中过量Fe、Mn的去除技术...
关键词: 水质 化学需氧量 全程质量控制
质量控制是环境监测赖以生存和发展的基础，加强全程质量控制才能确保监测数据的准确性和可靠性。结合水质监测工作实际，针对依据GB／T11914—89《水质化学需氧量的测定》测定水中化学需氧量（COD）进行了全程质量控制技术探讨。本研究介绍了方法所需仪器与试剂，深入探讨了运用国标法进行水中COD测定全程质量控制技术问题，指出在标准检测方法...
关键词: 脊尾白虾 生长 繁殖
研究了2012年7—12月和2013年4-9月山东省日照地区池养脊尾白虾的生长与繁殖特性。结果表明，脊尾白虾生长呈等速生长，体重日增长率夏季最高，秋季次之，春季最低。脊尾白虾肥满度与体长和季节相关。利用vonBerralanffy方程拟合池养脊尾白虾生长模型，计算得出极限体长、拐点月龄和极限月龄。观察到脊尾白虾性成熟个体最小体长为35．93mm，体重...
关键词: 菲律宾蛤仔 全脏器 营养成分 营养评价
为充分开发利用菲律宾蛤仔，提高菲律宾蛤仔的附加值，本研究采用化学法和仪器分析法对菲律宾蛤仔（Rudi—tapesphilippinarum）全脏器的一般营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成和矿物质进行了分析，运用氨基酸计分（AAS）和化学评分（cs）对其进行营养学评价。结果表明，菲律宾蛤仔全脏器（湿基）中水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的质量分数分别...
关键词: 卵黄抗体 虾类黑变 南美白对虾 复配因子 保鲜 抑制效应
以多酚氧化酶特异性卵黄抗体为基础，4-己基间苯二酚和普鲁兰多糖作为复配因子，研究其对南美白对虾的保鲜效果。通过感官评定和挥发性盐基氮（TVB-N）等指标的测定，确定0．5g／L特异性卵黄抗体、0．005g／L4-己基间苯二酚和10g/L普鲁兰多糖配合使用保鲜效果最佳。处理后的南美白对虾，第3天虾头出现轻微黑变，比对照组延迟1d；货架期延长至第6...
关键词: 镇静类药物 活鱼运输 残留 消除 应用
介绍了活鱼运输中使用的镇静类药物的种类和使用方法，分析了镇静剂在鱼体内的残留与消除的影响因素，指出目前国内鱼用镇静剂使用存在的主要问题，应尽快完善相关的法规制度；制定操作性和适用性较强的检测方法并形成标准，对常用的鱼用镇静剂残留进行监控；进一步加强价廉质优和安全性高的新型鱼用镇静剂的开发。
关键词: 水产动物营养 饲料科技 华东地区 上海市 论坛 中国水产科学研究院 中国工程院 生命科学学院
2014年3月28—30日，由中国水产学会动物营养与饲料专业委员会主办，华东师范大学生命科学学院承办的第四届华东地区水产动物营养与饲料科技论坛在上海成功举办。中国工程院麦康森院士、上海市农委水产办梁伟泉主任、中国科学院水生生物研究所副所长解绶启研究员、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心党委书记戈贤平研究员、湖州师范学院副校长...
关键词: 冷冻鱼糜 植物成分 dna提取 pcr检测
为了检测冷冻鱼糜中掺入的植物蛋白成分，本研究以冷冻鱼糜中掺人的植物成分为研究对象，以植物内源性基因tRNAleu为扩增片段，建立了一种冷冻鱼糜中掺人的植物成分的定性检测方法。通过正交实验得到最优PCR体系，确定了最佳退火温度。该方法具有较高的灵敏度，能够对植物成分含量为0．1％的冷冻鱼糜进行植物源性核酸成分检测，可以满足冷冻鱼糜...
关键词: 干海参 外源性糖 盐 蛋白质 复水后干重率
复水后干重率是评定干海参质量的重要指标之一，该指标在测定过程中需要对干海参进行浸泡、煮制和泡发处理，不同的测定条件会影响外源性物质的溶出，同时也会影响海参自身的营养物质损失。本实验通过研究干海参在浸泡、煮制和泡发过程中盐分和外源性糖的溶出规律，以及海参蛋白质的损失情况，对干海参复水后干重率的测定条件进行了优化。结果表...
关键词: 甲基睾酮 残留量 高效液相色谱 水产品 前处理
样品经乙腈提取后，用无水硫酸钠柱净化，正己烷脱脂，乙酸乙酯液液萃取，再经旋转蒸发仪浓缩后，用流动相定容，紫外检测器254nm波长检测，外标法定量。结果表明，用优化改进后的方法测定的甲基睾酮残留量，回收率为78．5％～86．5％，优于中国水产行业标准SC／T3029--2006《水产品中甲基睾酮残留量的测定》。改进后的前处理比较符合实验室实际...
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