中国油脂杂志

开拓创新，推动芝麻产业的发展

关键词: 技术论坛  主办单位  产业发展  芝麻产业  

今天，我们在这里召开2006’全国芝麻及芝麻制品新技术论坛。首先，我代表主办单位对来自各方面的领导和专家表示热烈的欢迎。在当前我国芝麻生产、贸易和加工处在关键时刻之际，从事芝麻农业、贸易、加工和研究等方面的领导和专家聚集在上海，共商我国芝麻产业的发展，这是一件具有十分重要意义的事情。下面，我就推动芝麻产业发展讲点意见，供...

振兴花生产业，提高我国食用油自给率

关键词: 自给率  食用油  全面建设小康社会  农业经济发展  油料作物  

在举国关注“三农问题”的形势下，党中央、国务院在全面建设新农村和全面建设小康社会的进程中，国外农产品的大量进口对我国农业已经构成严重威胁，尤其我国油料作物受到了空前挫伤，大力发展花生产业，不仅能提高我国食用油自给率，而且对我国农民增收致富、奔小康，促进农业经济发展具有战略意义。

新建油脂加工项目应有利于我国油脂工业的健康发展

关键词: 中国  油脂工业  新建项目  大豆压榨  

从年初至今已得到落实的信息统计，2006年度我国将有十几个大中型油脂压榨厂开工建设。这些项目投产后将使我国油脂年压榨能力新增1100万t，其中60％以上是大豆压榨加工企业，多数是外商投资，其中半数项目为重复建设，其产生的负面效果是我国民族油脂加工业将进一步受到打压。为此建议，新上油脂加工项目应有利于我国油脂工业的健康发展。

郑州四维粮油工程技术有限公司招聘启事

大型大豆油脂加工生产线建设实践

关键词: 大豆  油脂加工  大型化  实践  预处理  浸出  

论述了大豆预处理中脱皮工艺和设备，探讨了预处理车间的调质、豆皮筛分、翻板式干燥冷却、豆皮的处理等过程和设备；分析了浸出车间的浸出器料封系统、混合油循环、沥干、链条运转、浸出系统喷淋槽、混合油分离、冷凝系统、室外溶剂库等工艺和设备存在的问题，提出了可行的措施，取得了满意的效果。

新一轮粮油加工业投资热潮暗藏风险

关键词: 大米加工  加工行业  行业整合  玉米加工  粮油加工业  

新一轮粮油加工业投资热潮来临。大米加工行业投资过热，大豆加工行业产能过剩已初现端倪，玉米加工行业整合风潮即将来临。

大型拖链刮板式浸出器分体式箱体的组装

关键词: 环形浸出器  刮板式  分体式  生产发展  油脂工业  

我国的油脂工业近年来正在向大规模生产发展。拖链刮板式浸出器是我国推广不久的设备，它与环形浸出器相比有着明显的优越性，仅就1500t／d生产规模的浸出器箱体部件使用钢材来说，拖链刮板式浸出器就比环形浸出器节省8t以上。

“2006全国芝麻及芝麻制品新技术论坛”在上海召开

关键词: 上海交通大学  技术论坛  麻制品  油脂专业分会  中国粮油学会  河南省农科院  油料作物  

日前，由中国粮油学会油脂专业分会与中国食品土畜进出口商会油脂油料分会共同主办、上海邦成芝麻研究所和河南省农科院棉花油料作物研究所承办的“2006全国芝麻及芝麻制品新技术论坛”在上海交通大学隆重举行。

异丙醇溶剂浸出大豆油的研究

关键词: 异丙醇  溶剂  浸出  大豆  油脂  

以大豆为原料，采用异丙醇溶剂对其进行浸出实验研究。通过改变影响因素，选择最优工艺条件；同时对异丙醇浸出的大豆粗脂肪理化指标进行了测定，并与正己烷浸出的粗脂肪做比较。结合实际生产要求得到异丙醇浸出工艺条件为：浸出温度75℃，浸出时间3h，浸出次数3次，原料水分含量11．02％，此时粕中残油率为1．06％。用异丙醇浸出的粗脂肪色泽Y7...

湖北天门兴建2000吨生物柴油生产线

关键词: 生物柴油  生产线  湖北  生物科技  生产车间  总工程师  直接转化  天门市  

湖北省天门华成生物科技有限公司生物柴油生产车间正在兴建之中。据天门市科技局总工程师张金平称，该公司目前正在着手兴建2000吨生物柴油生产线，这将是全国第一条油菜籽直接转化为生物柴油的生产线。

米糠油制取工艺的研究

关键词: 米糠油  浸提  精炼  营养  保健  

对米糠油的制取和精炼工艺进行了研究。结果表明，米糠油浸出的最佳工艺条件是：米糠含水量7％，粉碎至50目，浸出溶剂异丙醇，浸出温度60℃，pH6．0，料液比1：5，浸出时间2h。米糠油精炼的最佳工艺条件为：碱炼初温45℃，KOH浓度18．5％，超碱量0．4％；采用二次脱色工艺，第1次活性白土加量4％，脱色时间30min，脱色温度90℃；第2次活性白土...

改性膨润土无水精炼油茶籽油工艺研究

关键词: 油茶籽油  改性膨润土  脱酸  脱色  脱胶  

提出了改性膨润土无水精炼油茶籽油工艺，该工艺先用活性白土脱色，然后用碱性钙基膨润土脱酸，在脱色及脱酸的同时进行了脱胶，并对脱色与脱酸工艺的条件进行优化。结果表明：改性膨润土无冰精炼油茶籽油工艺能满足油茶籽油的脱色、脱酸、脱胶要求，过氧化值与杂质含量也有一定的下降，极大地简化了油品的精炼工艺，降低了生产成本。

购销油脂设备

利用酯交换法改进棕榈油硬脂的加工性能

关键词: 棕榈油硬脂  酯交换  固体脂肪含量  打发性  

将棕桐油硬脂（ST）与大豆油（SBO）按不同比例混合再进行酯交换反应可以得到不同固脂特征的油脂。实验发现，其中的酯交换油脂IE（70％ST＋30％SBO）最适合于加工成通用型起酥油。对这种酯交换油脂的打发性、软硬度及氧化稳定性进行了分析，并与目前市场上常见的全棕榈油基起酥油进行了比较，发现酯交换油脂的柔软度和打发性能均优于后者，但其...

食用植物油加工企业清洁生产探析

关键词: 食用植物油  清洁生产  环保  污染  

清洁生产作为一种环保理念，已得到世界各国政府和企业的普遍认同。论述了清洁生产的概念，说明了食用植物油加工企业清洁生产审核的思路及基本程序，提出了食用植物油清洁生产的方案。

脂肪酶催化制备环氧棉籽油的研究

关键词: 棉籽油  脂肪酶  环氧化  

环氧油是一类不饱和油脂中的双键转化成环氧键所得产物的总称，主要用于制备增塑剂。以酶作催化剂制备环氧棉籽油，并对反应时间、温度、过氧化氢的滴加量、酶及硬脂酸的比例等影响因素进行了研究，通过单因素实验和正交实验确定了较优的工艺条件：10g棉籽油及0，1g Novozym435加入溶有1．0g硬脂酸的100mL甲苯溶液中，搅拌加热到45℃并恒温，以1...

不同硫酸加量制得活性白土对棉籽油的脱色研究

关键词: 活性白土  硫酸  棉籽油  脱色  

研究了不同硫酸加量制得的活性白土对棉籽油脱色效果的影响。结果表明，脱色效果显著，脱色后油脂的过氧化值明显降低；活性白土过高的活性度和游离酸造成脱色后油脂的酸值升高，同时活性白土也会对油脂中一些游离脂肪酸产生吸附作用；选用脱色性能较好的25％硫酸加量制得的活性白土对棉籽油脱色工艺进行优化研究，通过正交实验确定了最优工艺条...

棉籽油脱臭馏出物中脂肪酸甲酯化工艺研究

关键词: 棉籽油脱臭馏出物  脂肪酸  甲酯化  

棉籽油脱臭馏出物中含有40％～80％的游离脂肪酸，对这部分脂肪酸的甲酯化进行了研究。考察了甲醇用量、催化剂用量、酯化温度、酯化时间对脂肪酸甲酯化的影响。结果表明，脂肪酸甲酯化优化条件为甲醇／原料为2：1（V／W），催化剂／原料为0．005：1（V／W），酯化温度65℃，酯化时间3h；在此条件下脂肪酸甲酯化率达到98％以上。

江西2010年油茶产值将超50亿元

关键词: 油茶产业  总产值  江西  种植面积  农民增收  龙头企业  现场会  

到2010年，江西油茶产值可望超过50亿元，这是记者最近从南昌召开的全国油茶产业现场会上了解到的消息。江西是全国油茶的主产区和油茶产业大省，去年全省油茶种植面积为1200万亩，产业总产值突破20亿元。发展油茶产业，已成为江西广大农民增收致富的重要途径。江西力争到2010年，培养10个年产值过亿元的油茶龙头企业，带动1万户油茶专业大户，...

利用棉籽联产脂肪酸酯、甘油和无毒粗蛋白新工艺

关键词: 棉籽  双液相萃取  脂肪酸酯  无毒粗蛋白  

以双液相萃取技术处理棉籽，在得到营养价值较高的无毒粗蛋白的同时，将含有高质量棉籽油的非极性溶液直接用于酯交换反应，从而生产出成本较低的脂肪酸酯与甘油。介绍了该工艺的实施方案与技术路线，并对此进行了经济分析，为棉籽的深度加工及利用开辟了有效途径。

棉籽油生产企业降低油分损耗的措施

关键词: 棉籽油  油分损耗  壳中含仁  干粕残油  饼中含油  

讨论了棉籽油生产企业在生产过程中造成油分损耗的主要原因，并有针对性地提出了解决办法。严格控制壳中含仁量，合理控制干粕残油；减少毛油跑、冒、滴、漏现象，可降低油分损耗，减少浪费，提高企业经济效益。

不同脂肪酸甲酯化方法对共轭亚油酸分析的影响

关键词: cla  气相色谱法  甲酯化  

共轭亚油酸（CLA）是亚油酸的位置和几何异构体，因其具有多种生物学功能而成为人们关注的焦点。气相色谱法是分析CLA的一种简便而有效的方法，通过分析可以确定CLA的组成和含量。气相色谱法分析CIA先涉及脂肪酸的甲酯化，脂肪酸的甲酯化方法可分为3大类，酸催化、碱催化和三甲基硅重氮甲烷（TMS）法。一般游离型脂肪酸的甲酯化可采用酸催化或TM...

微生物多不饱和脂肪酸的生物合成、调控和利用

关键词: 微生物  多不饱和脂肪酸  生物合成  调节和控制  

论述了微生物油脂及其多不饱和脂肪酸（PUFA）的重要性、来源、生物合成、生产技术及下游加工等。特别强调运用高新生物技术如突变、基因工程、脱饱和酶抑制剂、酶促生物转化等技术来增加新的PUFA种类，提高其产品价值，从而使其能与其他来源的PUFA相竞争。

葵花籽仁酶解体系中绿原酸的分离纯化技术

关键词: 葵花籽仁  酶解体系  绿原酸  纯化  

葵花籽仁富含绿原酸，以水酶法提取葵花籽油后的酶解液为原料，采用乙醇沉淀法去除酶解液中的多糖，滤液超滤浓缩后得到绿原酸粗品。然后，分别采用乙酸乙酯法、正丁醇法、石-硫沉淀法、大孔树脂法纯化绿原酸，以紫外分光光度法测定提取物中绿原酸含量，结果表明，乙酸乙酯法纯化效果最好，绿原酸纯度达89．88％。

一种实用的油脂碱炼方法

关键词: 碱炼  油脂  精炼工艺  小型企业  间歇式  处理量  中性油  

碱炼在油脂精炼工艺中是一道重要的工序，间歇式碱炼工艺在我国中、小型企业中仍占有一定的比例。碱炼操作的好坏直接影响中性油的得率和处理量。碱炼操作需要灵活掌握。

维生素E油酸酯的合成研究

关键词: 维生素e  油酸  合成  维生素e油酸酯  

以维生素E及油酸为原料，乙酸酐为共反应剂，三乙胺为催化剂合成了维生素E油酸酯。讨论了原料配比、催化剂用量、反应温度和反应时间等4个因素对维生素E油酸酯产率的影响，并采用TLC和HPLC法对产品进行分析。结果表明，最佳合成工艺为维生素E与中间体的摩尔配比为1：2．0，催化剂用量0．15mL，反应时间5h，反应温度为40℃，在此条件下反应产率为...

番茄红素的提取及其在大豆油中稳定性、抗氧化性的研究

关键词: 番茄红素  大豆油  稳定性  抗氧化性  

用有机溶剂从番茄原料中提取番茄红素油树脂，采用皂化法与重结晶相结合的方法来纯化番茄红素油树脂得到番茄红素晶体。考察了时间、温度、光照对溶于大豆油中的番茄红素稳定性的影响；并对不同添加量番茄红素对大豆油的抗氧化性进行了实验。结果表明，番茄红素在大豆油中的保存率随着贮存时间的延长而降低，低温避先贮存比高温光照贮存的保存率...

山东三星与南京绿天源携手 酶法联产玉米胚芽油和活性蛋白肽研发成功

关键词: 玉米胚芽油  三星集团  蛋白肽  活性肽  南京是  山东  酶法  

近日，山东三星集团和南京绿天源生物化工工程有限公司联合研制成功了“玉米胚芽油和玉米蛋白活性肽酶法生产技术”。这一技术的应用，将提高玉米胚芽油的品质，使油分离后的玉米胚芽蛋白得到充分利用。

膜技术在处理大豆乳清废水中的应用

关键词: 乳清废水  预处理  超滤  纳滤  反渗透  

大豆乳清废水经预处理后，采用超滤膜技术回收含低聚糖废水中的乳清蛋白，再用纳滤膜脱盐、浓缩低聚糖，滤液过反渗透膜即可达到回用或排放要求。探讨了预处理工序的必要性，考察了不同型号膜的运行情况并进行了选择。实验证明，该工艺简单、节能、易操作，污水零排放，且回收产品质量有较大提高，中试数据可供工业化参考与借鉴。

江苏建成国内最大食用油“油缸”

关键词: 江苏  油缸  食用油  食用植物油  粮油企业  张家港市  食油  

“江苏省名城张家港，食油滚滚成海洋”。随着“江海”、“东海”两家粮油企业先后在港城落户，如今这里已成为江苏乃至全国食用植物油的最大“油缸”。

大豆中主要营养成分和微量元素的功能作用

关键词: 大豆  大豆制品  营养成分  微量元素  功能  

结合研发生产实践，在查阅有关资料的基础上，对大豆及其制品中所含主要营养成分和微量元素进行了简要表述，旨在引导监管单位与加工企业严格执行法规，确保产品质量，并为有关部门及科技人员提供参考。

花生多肽的制备及生理功能评价的研究进展

关键词: 花生多肽  ace  抗氧化  

花生是我国主要的经济作物之一，花生多肽具有重要的生理功能。论述了花生多肽的功能性质、制取方法以及应用，并且重点介绍了其对ACE的抑制作用机理和检测方法。

超临界CO2流体萃取桑椹籽油的研究

关键词: 超临界co2  萃取  桑椹籽油  

首先进行了超临界CO2流体萃取桑椹籽油的单因素试验，然后通过二次旋转组合设计试验建立萃取温度、萃取压力，CO2流量、萃取时间4因子的数学模型并确定最佳参数，最后采用气相色谱法对桑椹籽油进行组分分析。

尾气回收新技术的应用

关键词: 经济技术指标  尾气回收  填料吸收塔  浸出法制油  安全生产  爆炸事故  回收率  

溶耗是浸出法制油生产的主要经济技术指标之一，而尾气回收是降低溶耗的一个主要部分。目前，浸出油厂用于尾气回收的方法有以下几种：一是利用冷冻剂冷冻回收的方法回收尾气，该法尾气回收率仅为70％～85％，回收率低；二是用石蜡油及填料吸收塔的方法吸收尾气，该法回收率可达90％左右，但容易形成填料间隙的阻塞及填料表面的结垢，在吸收系统...