关键词：新鲜蔬菜 知识问答 水果 食品法典委员会 国际标准化组织 

摘要：《标准走进百姓家丛书新鲜蔬菜和水果知识问答》于2007年3月出版，入选农家书屋，印数达九万多册。近年来，我国又陆续制修订了许多新鲜蔬菜和水果的标准，其中有名词术语等基础标准，也有等级规格和地理标志等产品质量标准，还有贮藏和运输等方面的标准，有些还是等同采用国际标准化组织（ISO）和食品法典委员会（CAC）的标准。为此，

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