关键词：定量标准 大众化 餐饮 中国烹饪协会 行业标准 

摘要：2月21日，中国烹饪协会在京召开《大众化餐饮通用规范》行业标准专家审定会。《大众化餐饮通用规范》作为首个有关大众化餐饮的定量标准即将出台。

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{2}本刊实行以同行审稿为重点的三审制（编辑初审、专家外审、编委会终审）。

{3}来稿力求做到富有思想性，观点新颖、概念准确、论证严谨、逻辑清晰、资料翔实、格式规范、文字精炼。

{4}标题层次标题层次采用阿拉伯数字连续编码，标题层次划分一般不超过4级。一级标题为1，二级标题为1.1，三级标题为1.1.1，四级标题为1.1.1.1。

{5}文献格式一般为:作者.发表时间.文章名(书名).期刊名(出版社)，卷期数。

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