中国茶叶杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院茶叶研究所主办的一本统计源期刊。
中国茶叶杂志创刊于1979，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国茶叶杂志
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主管单位：中华人民共和国农业农村部
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主办单位：中国农业科学院茶叶研究所
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国际刊号：1000-3150
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国内刊号：33-1117/S
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发行周期：月刊
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全年订价：￥220.00
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杂志介绍
中国茶叶杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院茶叶研究所主办的一本统计源期刊。
中国茶叶杂志创刊于1979，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
主管单位：中华人民共和国农业农村部
主办单位：中国农业科学院茶叶研究所
国际刊号：1000-3150
国内刊号：33-1117/S
发行周期：月刊
全年订价：￥220.00
关键词: 古茶树 威胁因子 野生 双江勐库 群落 保护 茶树品种 双江县
一、勐库野生古茶树群落概况 1．野生古茶树分布地概况 勐库镇位于云南省双江县北部，是国家茶树品种勐库大叶茶的原产地，也是双江茶叶的主要产区。
关键词: 茶生产 加工 日本 茶叶生产 饮用方法 内含成分 氨基酸 叶绿素
碾茶是日本独特的绿茶种类，与其他茶类相比，具有不同的栽培、制造和饮用方法。为增加茶叶中的氨基酸、二甲硫和叶绿素等内含成分，栽培时要进行覆盖；为增加茶叶独特的风味，加工中蒸青叶不经揉捻，在传统的砖制干燥机中烘干。烘干后的碾茶，经石磨碾磨成粉末称为抹茶，抹茶可直接饮用或食用。笔者曾在日本留学访问，现将了解到的碾茶生产、加...
关键词: 福安市 产销现状 良种繁育基地 持续健康发展 食品加工业 主导产业 原产地 福建省
福建省福安市是久负盛名的闽红“三大工夫”之首“坦洋工夫”红茶的原产地，也是我国主要产茶市和最大的茶树良种繁育基地。近年来，福安市委、市政府把以茶叶为主的食品加工业列为三大主导产业之一，强力打造“坦洋工夫”品牌，带动茶产业持续健康发展。
关键词: 茶叶产业 农业产业 大悟县 经济 板块 湖北 扶贫工作 农民增收
大悟县位于鄂东北部，地处大别山与桐柏山相接地段，跨长江、淮河两大流域，是国家扶贫工作重点县。茶叶产业是大悟县的传统农业产业，也是促进农民增收、加快脱贫奔小康的优势特色支柱产业。目前全县茶叶产业规模效益十分明显，已成为全省10个茶叶基地过10万亩的茶叶大县（市）之一，名列第7位。
关键词: 中茶108 引种试验 无锡
对中茶108引种无锡后的栽培特性、产量、品质等进行了研究。结果显示，中茶108引种无锡后，采摘期较福鼎大白茶提早10天以上，移栽成活率高，产量高，制绿茶品质优，抗逆性强，适宜在无锡及周边名优绿茶生产地区推广种植。
关键词: 名优茶 机制 固形
在研究名优茶成形机制的基础上，提出名优茶固形理论，将名优茶成形过程分为做形和固形两个阶段，并就固形的要求作了说明。固形理论的提出为名优茶成形机械的研制与开发提供了新思路。以研制出的6CBG-60型扁形茶回形机为对象，就固形前茶叶含水量、温度和投叶量进行正交试验，得出6CBG-60型扁形茶固形机的工艺参数为：固形叶含水量15％左右，固...
关键词: 扦插繁育技术 茶苗成活率 无性系良种 繁育试验 良种茶园 示范基地 无公害 双柏县
为探索无性系良种茶苗的扦插繁育技术，进一步扩大双柏县茶苗的繁育规模和无公害良种茶园的种植比重，于2005年7月在小庙河茶叶试验示范基地开展无性系良种茶苗扦插繁育试验，试验茶苗成活率达82．5％。现将有关技术措施总结如下，以供参考。
关键词: 江北茶区 夏秋茶 增效措施 结构性调整 产业化发展 山东省 茶园 分布区
山东省自1966年“南茶北引”获得基本成功后，经过试种探索、大面积引种、面积效益稳步提高、结构性调整、产业化发展等5个时期，以及1976、1979、1983、2002、2007年5次较大冻害的考验，已成为江北茶区最北部的集中分布区．茶园主要分布了：日照、青岛、临沂3个市十几个县（市），现有茶园23万亩，投产茶园19万亩，茶叶总产量721．5万kg，总产...
关键词: 地理标志保护 技术 栽培 自然因素 历史名茶 产品 福安市 福建省
地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于陔产地的自然因素和人史因素，经审核批准以地珲名称进行命名的产品。坦洋工夫是历史名茶，因原产于福建省福安市坦洋而得名，于2007年2月14日被列入国家地理标志保护产品。
关键词: 生态茶园 标准化 技术要素 茶业生产 专项资金 技术装备 加工企业 茶产业
建设生态茶园是发展现代茶业的重要基础性工作。近年来，国家重视和加大了对茶产业发展的支持力度，中央财政从2008年起，连续3年安排专项资金投资重点产茶县实施以生态茶园标准化、茶叶加工企业新建和扩建及先进技术装备引进等为主要内容的现代茶业生产发展项目的建设。
关键词: 无公害茶叶生产 示范基地 福鼎市 农业厅 福建省 农业部
近日，从福建省农业厅获悉，福鼎市被农业部评为全国无公害茶叶生产优秀示范基地创建县。
关键词: 科技成果鉴定 成套装备 生产技术 优质茶 省级 重大项目 农业装备
2月9日，由浙江上洋机械有限公司等单位共同承担的“十一五”国家科技支撑计划“多功能农业装备与设施研制”重大项目“优质茶生产技术与成套装备研究”课题，在杭州市顺利通过省级科技成果鉴定。
关键词: 乌牛早 中国农业科学院茶叶研究所 早茶 茶叶产业 人大常委会 浙江省 经济作物 人民政府
本刊讯 3月3～5日，由浙江省农业厅经济作物局、温州市农业局、永嘉县人民政府主办的“永嘉（乌牛早）早茶节”在永嘉县瓯北镇举行。浙江省人大常委会副主任、省茶叶产业协会名誉会长程渭山，浙江省农业厅副厅长朱志泉和来自农业部种植业管理司、中国农业科学院茶叶研究所、中华供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江大学的专家参加了开幕式和有关活...
关键词: 中国农业科学院茶叶研究所 减灾工作 防冻 花园 强冷空气 补救技术 科技人员 电子信箱
本刊讯 从3月6日开始的强冷空气，对当前正进入舂茶生产期的浙江茶叶产生了严重的影响。为做好茶园的防冻减灾工作，中国农业科学院茶叶研究所积极采取行动，及时提出茶树冻害的预防和补救技术措施，派出科技人员前往杭州、台州、绍兴、温州、衢州和丽水等地开展茶树冻害调研和指导减灾工作，同时利用电话、电子信箱等方式收集汇总各地茶树冻害...
关键词: 渣斗 出土 白茶 西安 研究员 研究院 考古 陕西省
3月2日，陕西省考古研究院研究员张蕴证实，2009年中国考古六大新发现之一的蓝田吕氏家族墓地，共出土了数十件主要用途为茶具的渣斗，分为陶、瓷、石、铜等材质。其中一件铜质渣斗内发现了距今近1千年的珍贵茶叶，大约有30多根，能够保存至今的茶叶实物在中国考古史上极为罕见。
关键词: 上市企业 安溪 茶叶 奖励
“对在安溪注册的首家茶叶上市企业，将给予1000万元的奖励。”这是2月24日福建安溪全县三级干部会议上，该县对首家上市茶企开出的丰厚奖励条件。该奖励办法在同日专门制定的相关文件中予以明确体现。
关键词: 中国内地 星巴克 品茶 上市 饮料市场 碧螺春 咖啡
全球咖啡连锁大亨星巴克近期高调进军精品茶饮料市场，2款原叶茶“东方美人茶”和“碧螺春”已于2月25日在中国内地上市。
关键词: 山东日照 茶业 投资基金 农业产业化 龙头企业 山东省 股权 出售
山东省农业产业化龙头企业日照御青茶业有限公司日前宣布，该公司与LIONFUND（亚洲）私募股权投资基金及青联投资签订股权从属协议，以定向增发的形式向狮子基金、青联投资出售部分股权，这是山东省茶行业最大一笔风投案例。
关键词: 东方红 红茶 进出口 茶叶
2月20日，福建茶叶进出口有限责任公司（福茶公司）在福州举行的60周年庆典上，推出了创新传统制茶技艺的茶叶新品“东方红”红茶。
关键词: 茶事 江北茶区 高峰期 栽植 茶树 茶园 茶苗
1．茶树栽植 在江南、江北茶区，先后进入新茶园栽植高峰期，按期完成茶苗移栽各项工作。
关键词: 茶黑毒蛾 茶区 普洱 危害 云南 有机茶园 初孵幼虫 最佳时期
春节之前，普洱茶区逐步进入早春茶开采，部分茶区不断传来茶黑毒蛾危害的消息。普洱综合试验站及时派出植保专家深入茶山茶园进行实地调查，发现在思茅区的云盘山有万亩有机茶园受灾，茶树的新芽、嫩叶、老叶，甚至嫩茎都被取食，虫龄80％都在三龄期以前，还有大量的初孵幼虫出现，已达到防治的最佳时期。
关键词: 试验站 湖北 培训 武汉市 示范县 英山县 大悟县 人参
2月2—3日，黄冈综合试验站第2次工作暨培训会议在湖北咸宁召开，试验站全体成员，以及示范县武汉市、英山县、大悟县、成宁市的代表共30余人参加会议。
关键词: 中国茶叶 价值评估 品牌 茶叶产业化 公告 可替代
随着我国茶叶产业化的不断深化，茶叶区域公用品牌对推动茶叶产业化发挥着不可替代的作用。
关键词: 茶园病虫害 病虫害防治 统防 主导产业 茶园面积 分散经营 大农业 富阳市
茶叶是浙江省富阳市六大农业主导产业之一，现有茶园面积5．75万亩，茶叶产值达1．81亿元，以生产龙井茶为主。自上世纪八十年代以来，富阳茶叶以家庭式分散经营为主，茶树病虫害防治也相应地转为家庭分户防治。
关键词: 中国茶文化 紫砂壶 历代 手工制造 中华文明 审美情趣 艺术珍品 工艺品
中国茶文化源远流长，与之相伴相生的紫砂文化，历来受到人们的喜爱和追捧。紫砂壶是中国特有的，集诗词、绘画、雕刻、手工制造于一体的陶土工艺品，是悠久中华文明孕育出来的独特产物。千百年来，一代又一代壶艺家将自己匠心独具的审美情趣，注入其中，使紫砂壶从煮水冲茶的普通器具，变身为文人雅赏、世人珍藏的艺术珍品，广受人们的喜爱。
关键词: 茶事 茶书 宁波 作者 生平 明代 茶人 茶文
三、闻龙年迈愈爱茶 明代宁波茶人闻龙（1551—1631）撰写的《茶笺》，仅1000多字，是明代宁波4种茶书中最短的一篇。其实与其说是茶书，不如说是一篇茶文更为合适。顾名思义，作者本人也是把它定位为短篇的——仅为一笺而已。“笺”作为文体，专指短小精悍的书札、奏记一类。
关键词: 茶联 峨眉山 禅意 品味 茶香 茶禅一味 历史文献 名山
“茶者，南方之嘉木也”。南国名山多为茶产之地，又多寺观庙宇，僧院禅寺常常是种植茶叶、传习茶艺的重要场所。常说的“茶禅一味”，就寓有丰富的历史文献和人文典故。在名山寺观那些代代相传的楹联中，也有很多是既叙茶事义妙述禅味茶味历久弥香的茶联。
关键词: 中国茶 语言学 称谓 发音 拼写 远古时期 中国生产 汉语拼音
远古时期，世界上只有中国生产茶叶，因此其他各国的古语言词源里也就没有“茶”的称谓词条。后来随着中国的茶叶直接或间接传人其他国家，“茶”作为外来语进入印欧语系的范畴，它的发音影响了整个西方各国语言对“茶”的称谓。这些国家语言中与茶对等的语言词汇都是根据中国“茶”字的汉语拼音或方言发音、音译而产生。
关键词: 中国茶叶 竞争力 输出 文化 竞争对手 市场份额 联合利华 国外
“中国：没有名牌的茶叶大国”——这是英国《金融时报》近日一篇文章的标题．据称，无论是在国内还是在国外，中国茶叶品牌都难以与国外竞争者抗衡；即使在中国，联合利华立顿品牌的市场份额也高达仅次于它的本土竞争对手的三倍之多，以至于“中国7万家茶场抵不上一个立顿茶”的说法，在媒体中不胫而走。
关键词: 普洱茶 品鉴 茶产品 茶人
近年来，“古茶”成了高档普洱茶的代名词，受到喜爱普洱茶人的追捧。空闲之余，朋片友相聚，泡上一壶古茶，在优雅茶香中交流，在浓酽茶味中切磋，不亦乐乎。但很多爱茶人对占茶并不十分了解，对众多的古茶产品更是茫然，为此，本文想围绕“古茶”话题，谈点个人认识。
关键词: 嫁接成活率 摘要 文献 随机区组排列 嫁接试验 难易程度 嫁接时间 嫁接法
景宁白茶套罩嫁接法试验 为确定景宁白茶的最佳嫁接时间段和不同品系间嫁接的难易程度。分别在秋、春和夏季采用套罩保湿法和随机区组排列对景宁白茶进行嫁接试验。结果显示，景宁白茶在春、夏和秋季的嫁接成活率在72．0％～94．0％之间，夏季的平均成活率与保存率分别为91．2％和81．3％，春季和秋季的平均成活率分别为80．0％和82．0％，秋季...
关键词: 茶叶加工机械 浙江省 农业部南京农业机械化研究所 高新技术企业 研究开发中心 专业技术人员 中试基地 制造企业
浙江上洋机械有限公司创建于1988年2月，经过二十年的创新创业，成长为浙江省高新技术企业、浙江省专利示范企业、浙江省诚信企业，拥有省级茶叶加工机械高新技术研究开发中心、农业部南京农业机械化研究所浙江上洋中试基地。公司现有员工200余人，其中专业技术人员50多人，占地120多亩，实现产值6800多万元，是国内最大的名优茶加工成套机械装...
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