购物车(0)中国茶叶杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院茶叶研究所主办的一本统计源期刊。
中国茶叶杂志创刊于1979，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国茶叶杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院茶叶研究所主办的一本统计源期刊。
中国茶叶杂志创刊于1979，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
主管单位：中华人民共和国农业农村部
主办单位：中国农业科学院茶叶研究所
国际刊号：1000-3150
国内刊号：33-1117/S
发行周期：月刊
全年订价：￥220.00
关键词: 茶文化节 龙井 中国茶叶 人大常委会 浙江省 文化中心 开幕式 副主席
本刊综合讯4月11日上午,2012中国茶叶大会——第六届大佛龙井茶文化节开幕式在中国茶市隆重举行。全国政协副主席白立忱、浙江省政协主席周国富、浙江省人大常委会副主任程渭山、浙江省政协副主席汤黎路等领导出席开幕式。中共新昌县委书记楼建明在致辞中表示新昌将为打造中国绿茶交易展示信息旅游文化中心而努力。
关键词: 西湖龙井茶 拍卖会 风景名胜区 服务中心 茶叶 西湖区 浙江省 杭州
本刊讯4月5日下午，2012年西湖龙井茶首场拍卖会在中国国际茶叶拍卖交易服务中心（筹）成功举行。本次拍卖会三个标的各5公斤，分别为杭州之江茶叶有限公司的“馀德”牌西湖龙井茶，产自西湖区龙坞村；浙江省茶叶集团股份有限公司的“狮峰”牌西湖龙井茶，产自西湖风景名胜区狮峰山；杭州西湖龙井茶叶有限公司的“贡”牌西湖龙井茶，产自西湖风...
关键词: 农产品质量 地理标志 调查报告 中华人民共和国 资源 叶类 质量控制技术 标志管理
农业部依据《中华人民共和国农业法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》相关规定,于2007年12月25日了《农产品地理标志管理办法》（第11号部长令）,并自2008年2月1日起施行。目前农产品地理标志的配套制度规范日趋完善,农业部农产品质量安全中心依据《农产品地理标志管理办法》的实施需要,组织制定了20多个配套技术规范,对申请人资质确认、...
关键词: 松桃县 茶产业 茶园面积 贵州省 省政府 支柱产业 出口基地 坡改梯
一、茶产业发展的历史机遇在国家＂八·五＂规划期间,贵州松桃县委、政府把茶叶列入全县的经济支柱产业,抓住省政府利用日本＂黑字还流＂贷款在松桃建立贵州省绿茶出口基地的机遇,在1990～1991年迅速连片开发新茶园4000亩,利用国家坡改梯项目在1992～1994年又再新建茶园4000亩,至1994年底,全县共新建茶园8000亩,加上原有茶园面积5200余亩,全县共...
关键词: 茶叶标准 产业转型 金坛市 名优绿茶 长江中下游 解放前 江苏省 农业部
金坛产茶始于隋（据县志第一卷＂舆地志＂记载：＂金坛设县于隋,物产之特殊者有嵇稻、茶叶＂）,1906年建茶场（茅麓明农公司）,解放前,茅麓公司生产的＂国农牌＂茅麓旗枪茶即享誉沪宁沿线。1995年江苏省金坛市被命名为＂中国绿茶（名茶）之乡＂,列入全国重点产茶县之一,2009年列为长江中下游名优绿茶重点区域农业部茶叶标准园创建示范片。近年来...
关键词: 普洱市 茶产业 国际品牌 城市品牌 种植面积 文化旅游 特色产业 市政府
云南普洱市茶叶种植面积、产量、产值位居云南之首。市委、市政府高度重视茶产业的发展,把茶产业定为普洱市五大支柱＂茶、林、电、矿、文化旅游养生＂产业之一,积极打造中国著名、世界闻名、世人瞩目的普洱国际品牌和＂妙曼普洱、养生天堂＂的城市品牌,打响＂茶林里长出的城市——普洱＂这一国际名片,使茶产业真正成为兴边富民的优势特色产业,...
关键词: 茶业经济 婺源 农业产值 出口创汇 茶叶产量 茶叶加工 产品附加值 茶产业
2011年是＂十二五＂的开局之年。婺源茶产业围绕推动名优茶比重,产品附加值和出口创汇实现＂三个提升＂,发展生态标准高效茶业,实现产业持续快速发展,2011年,全县茶叶产量9100吨,同比增长10.3%,其中名优茶1400吨,同比增长9.3%;加工贸易量3.1万吨,同比增长19.2%;茶产业系列产值10.2亿元,增长20%。茶叶农业产值2.8亿元,同比增长14.3%,茶叶加工产值...
关键词: 茶叶机械 标准化 机械行业标准 实践经验 全过程
茶叶机械标准的制定、实施和推广的全过程,称之为茶叶机械标准化。现就茶叶机械标准化与茶叶机械标准两者之间的关系和我国茶叶机械行业标准现状作如下论述。 一、茶叶机械标准与茶叶机械标准化的定义 标准、茶叶机械标准和茶叶机械标准化,既相互关联,涵义又有所不同,其具体含义如下。1.标准是为了在一定的范围内获得最佳秩序,以科学、技术和实...
关键词: 机械化采摘 名优茶 中国农业科学院茶叶研究所 现场会 中国茶叶学会 技术创新战略 机械设备 浙江省
本刊讯4月12日,由中国农业科学院茶叶研究所、浙江省农业厅、中国茶叶学会、国家茶产业技术创新战略联盟和浙江省茶产业创新服务平台等联合组织召开的＂名优茶机械化采摘及分级技术现场交流会＂在浙江省绍兴市御茶村举行。来自全国15个产茶省的科研、茶企等单位的代表50余人参加会议。现场演示的机械设备由＂名优绿茶机械化采摘加工技术及设备研...
关键词: 教学改革 茶学专业 管理学 安徽农业大学 浙江大学 课程 经营 茶业
众所周知,大学是启发人思,激发创造,挖掘潜力的温床,其使命在于育人,其最基本的价值功能就是对人的发展所起作用。这里强调＂人＂,就是要以学生为主体。因此在这个社会心理普遍浮躁的情况下,如何增强教学吸引力,提高教学效率显得尤为重要。茶学作为国家布点控制专业,目前在本科高校浙江大学（10335）、安徽农业大学（10364）、湖南农业大学（105...
关键词: 茶餐 料理 开发 营养物质 保健功能 人体健康 调味品 茶叶
茶之为饮在中国已有几千年的历史,茶与料理完美结合,也有几千年的历史。茶料理又称茶餐、茶菜、茶膳,简单地说,茶料理就是用茶汤、茶粉或茶叶掺和其他食材,调理而成,包括菜肴、点心、主食、冷饮、调味品等;也就是用茶做的菜、主食,就如同用水果做菜,用花做菜一般。以茶叶作为调料或者主料制作的菜肴,既保持了各大菜系的特色,又融人了茶叶的芳香,...
关键词: 害虫生物防治 茶树 效益 茶园管理 茶叶产量 化学农药 受灾面积 人体皮肤
长乐林场位于杭州西北40公里的余杭区径山镇,现有茶园700亩。主要发生的害虫以茶尺蠖、茶毛虫为主,尤其是茶尺蠖经常大暴发,有的年份大片茶园被食成秃枝,导致茶树枯死,严重影响茶叶产量与质量。自2006年后,茶毛虫发生渐趋严重,受灾面积常达数百亩,该虫的毒毛和脱皮壳触及人体皮肤痛痒难忍,严重影响茶园管理。过去防治这两种害虫主要采用化学防治...
关键词: 冻害程度 茶树 山东 安全越冬 科技工作者 安全生产 发生频率 外界环境
茶树冻害一直是影响山东茶树安全生产的重要问题。据统计,自1966年开始引种至今,山东茶树经历了10次大的冻害;小的冻害每年都有不同程度的发生。并且随着气候的反常,最近几年发生频率增大,冻害程度增强。今年的茶树冻害就极为严重,冻害面积达80%以上,冻害程度严重者为3级,造成减产60%以上。围绕茶树冻害的原因和解决办法一直是山东茶叶科技工作...
关键词: 农药残留 茶叶 控制 防治病虫 生物多样性 管理工作 防治指标 综合治理
控制茶叶中农药残留是茶叶生产者十分关注的问题。在对本县近十年来的茶叶农药残留调查时发现，松桃正大尖坡芬香茶场从2003至2011年，不论是送检还是抽检都从未出现过农残超标的现象。通过调研发现该场在茶园田间管理工作中有几点做法值得借鉴。 一、适当放宽病虫防治指标 该场在茶园大田管理工作中摈弃了上世纪90年代以前“治早、治了”的病虫...
关键词: 茶产业 投资金额 综合利用 a股市场 扩建项目 研发中心 天然植物 投资开发
A股市场唯一的茶叶股深深宝A（000019.SZ）4月6日晚公告称,拟变更多个募投项目,取消年产300吨儿茶素综合利用项目和调味品生产线扩建项目,变更精品茶叶连锁项目和茶及天然植物研发中心项目的实施主体,同时上调这两个项目的投资金额。变更后的精品茶高端品牌投资开发项目涵盖原精品茶叶连锁项目,项目投资总额为1.55亿元,其中的1.25亿元由年产300...
关键词: 茶产业 婺源 项目投资 扩建项目 投资项目 综合利用 研发项目 天然植物
2011年6月27日，深深宝定向增发终于完成，总共募集资金6亿元，募投项目包括两大方面，一是茶产业相关项目投资，二是调味品生产线扩建项目。其中对于茶产业相关项目投资总共包括五项：收购深宝华城48．33％股权、茶产业链综合投资项目、年产300吨儿茶素综合利用项目、精品茶叶连锁项目、茶及天然植物研发项目。
关键词: 茶叶消费 茶叶生产 世界 茶叶产量 数据显示 委员会 上升
国际茶叶委员会统计数据显示，2011年，世界茶叶产量421．7万吨，同比上升1．32％。自2002年以来，世界茶叶产量逐年增长，从308．6万吨增至逾420万吨，增幅36．65％。2011年，世界茶叶消费403．8万吨，同比上升1．84％。自2002年以来，全球茶叶消费从300万吨增至400万吨，增幅33．62％。
关键词: 茶叶出口 世界 印度尼西亚 茶叶产量 斯里兰卡 数据显示 孟加拉国 出口茶叶
国际茶叶委员会统计数据显示，2011年，我国茶叶产量155万吨，同比上升5．08％，占全球茶叶总产量36．75％。印度茶叶产量98．83万吨，同比上升2．27％，是近十年来产量最多的一年。肯尼亚茶叶产量37．79万吨，居世界第三。位列第四至十位的茶叶生产国分别是：斯里兰卡、越南、土耳其、印度尼西亚、阿根廷、日本和孟加拉国。2011年，肯尼亚出口...
关键词: 茶叶消费 国际市场 价格 联合国粮农组织 消费水平 消费增长 持续增长 种植面积
联合国粮农组织官员近Ft表示，2012年，由于全球茶叶需求不断增加，国际市场茶叶价格将继续稳定在高位，至少保持2011年水平。该组织预计，最近10年内，红茶产量每年增幅为1．9％。俄罗斯茶咖协会主席拉马兹称，茶叶消费增长主要得益于人均消费水平大幅提高，这在中国和印度表现最为明显。这些国家大力发展经济，居民生活水平不断提高，茶叶消费...
关键词: 进口国家 俄罗斯 茶叶 独联体国家 数据显示 巴基斯坦 委员会 摩洛哥
国际茶叶委员会统计数据显示，2011年，俄罗斯进口茶叶17.4万吨，同比下降0．36％，是世界第一茶叶进口国；英国进口茶叶12．81万吨，取代美国成为第二茶叶进口国；美国进口茶叶12．68万吨，位居世界第三。其他主要进口国家和地区分别是：巴基斯坦、俄罗斯以外独联体国家、埃及、伊朗、摩洛哥、迪拜和阿富汗。
关键词: 茶产业 越南 茶叶产量 茶叶出口 数据显示 委员会 出口国 生产国
国际茶叶委员会统计数据显示，2011年，越南茶叶产量17．8万吨，同比上升4．71％，茶叶出口14．3万吨，同比上升11．74％，是世界第五茶叶生产国和出口国。近年来，越南茶产业取得迅速发展，茶叶产量从2002年8．94万吨增至17．8万吨，增幅近100％；茶叶出口从2002年7．67万吨增至14．3万吨，增幅86％。
关键词: 茶叶出口 安徽省 龙头企业 茶叶生产 国际贸易 产品结构 出口额 金额
安徽省是茶叶生产大省，2011年在国际贸易环境极为不利的困难中，该省茶叶出口达7956万美元，增长38．95％。 出口的增长，带动了茶叶产品结构不断优化，量价齐升。去年绿茶出口2．56万吨，出口金额7140万美元，分别增长24．62％和37．76％；红茶出口0．35万吨，出口金额818万美元，分别增长44．75％和50．30％。龙头企业不断壮大，出口带动效应...
关键词: 茶叶品质 管理模式 质量管理 包装工作 服务中心 工作人员 统一标准 负责人
本刊讯春茶伊始，余姚瀑布仙茗协会质量管理与服务中心内一片繁忙的景象，茶厂负责人将刚做好的新茶一批批送进中心，称重后送进审评室，评茶员认真进行评审，工作人员仔仔细细，包装工作有条不紊。 这是近三年来，余姚市茶叶质量管理新的模式。2009年，该市投人200余万元资金专门设立了余姚瀑布仙茗协会质量管理与服务中心，为全市茶农提供茶叶...
关键词: 安吉白茶 开采 管理模式 质量追溯 茶文化 县政府 农业厅 浙江省
本刊讯4月9日上午,由中国国际茶文化研究会、浙江省农业厅、湖州市政府主办,安吉县政府承办的第四届安吉白茶开采节在溪龙国家级安吉白茶园隆重开幕。 全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富宣布开幕。 省委常委、副省长葛慧君发来贺信。她在贺信中说,安吉县委、县政府积极响应省委、省政府号召,大力发展安吉白茶产业...
关键词: 中国茶叶 松阳县 猴 银 中国工程院 人大常委会 市委书记 人民政府
3月27日晚，第五届中国茶商大会·松阳银猴茶叶节暨松阳恢复县制30周年庆祝大会在松阳县开幕。 第十届全国政协副主席、中国工程院主席团名誉主席徐匡迪发来贺信。浙江省政协副主席徐辉宣布开幕。中共丽水市委书记卢子跃、市人大常委会主任焦光华出席开幕式。中国茶叶流通协会常务副会长王庆、丽水市人民政府副市长金建新分别致辞。
关键词: 茶树病虫害 松阳县 中国农业科学院茶叶研究所 浙江省 专业化 农业技术推广服务中心 学术会议 防治
本刊讯3月27-28日,中国茶叶学会联合中国农业科学院茶叶研究所、浙江省植物保护检疫局、国家茶产业技术创新联盟和松阳县政府在浙江省松阳县组织召开了全国茶树病虫害绿色防控与专业化防治学术研讨会。来自全国10个重点产茶省的科研院校、技术推广单位和生产企业的170余名代表参加了会议。中国工程院院士陈宗懋、中国农业科学院茶叶研究所陈直书...
关键词: 茶事活动 海南省 中国农业科学院茶叶研究所 中国工程院院士 湖南农业大学 人民政府 茶叶学会 研究员
本刊讯3月23日,海南省第三届茶事活动在海南省琼中县隆重开幕。此次茶事活动由琼中县人民政府、海南省茶叶学会、海南省茶业协会主办。 来自海南省、市、县的有关领导出席开幕式,中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋研究员,中国国际茶文化研究会学术部主任程启坤研究员,湖南农业大学施兆鹏教授,
关键词: 生态环境 贵州省 早茶 茶叶企业 茶园面积 黎平县 东南部 总产值
本刊讯3月16日上午，“2012年春黎平侗乡生态茶开园仪式”在贵州黎平县高屯镇天益茶厂的茶园中举行。该县16家茶叶企业及外地茶商等共100多人参加仪式。 活动现场，身着侗族服装，腰系茶篓的姑娘们随着开采宣布后，在鞭炮声中手指在茶芽间穿梭舞动，形成一道亮丽的采茶风景。 黎平县是贵州省东南部一个立体生态环境良好的地区，贵州省海拔最低点...
关键词: 普洱茶 大旱 云南 暴涨 价格上涨 上市时间
连年大旱让历经暴跌、低迷多年的普洱茶又开始蠢蠢欲动了。始于2010年的云南大旱缓解了普洱茶暴跌的势头，去年中等偏上的普洱茶价格上涨了50％，而今年到目前为止这类茶的身价已经上涨五成。 干旱对普洱茶的影响可能会在今年进一步释放。现在可以确定今年云南春茶上市时间将会推迟，价格也高于去年同期。
关键词: 论证会 茶产业 专家 中国农业科学院茶叶研究所 安徽农业大学 茶叶学会 宜昌市 人民政府
本报讯3月23日，由湖北省茶叶学会、宜昌市农业局、夷陵区人民政府共同主办的萧氏集团打造百亿茶产业专家论证会、项目签约仪式及“萧净尖”高端绿茶品鉴会在宜昌隆重举行。 来自中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶流通协会、浙江大学、安徽农业大学等茶叶界的专家和湖北省、宜昌市有关领导参加了相关活动。
关键词: 专家学者 茶文化 茯砖茶 茶产业 论坛 规划 生产企业 泾阳县
本刊讯3月29日上午，由陕西泾阳县人民政府主办的泾阳茯砖茶产业发展规划暨茶文化论坛专家座谈会召开。我国茶学界著名专家学者程启坤、姚国坤、刘勤晋、刘仲华以及9r7岁的制茶工田生林等泾阳县茶企业代表60多人参加了座谈会。 地处关中平原腹地的泾阳县，茯砖茶历史悠久，自明初创制肇始，至今已有600多年历史。近年来，随着茶文化产业的蓬勃发...
关键词: 有机茶 国家级自然保护区 开发 收入 村民 品质形成 生态示范区 钱塘江水系
浙江省临安市是首批国家级的生态示范区,全市有天目山、清凉峰两个国家级自然保护区,是太湖流域和钱塘江水系的源头之一,森林覆盖率达76.55%。 湍口镇桐坑村,是临安市最西南一个偏僻的小山村,深藏郁郁葱葱群山深谷之中,离临安市城镇70公里,与淳安近邻。原名庵里,属归邻近秀上村,1958年分建桐坑大队。良好的生态环境和物种多样化对茶树优良品质形...
关键词: 茶叶生产 孙中山 先行者 饮料 茶事 卫生 陆羽 茶圣
茶为文明古国所即知已用之一种饮料……就茶言之,是为最合卫生、最优美之人类饮料!——孙中山 这是伟大的中国革命先行者孙中山在《建国方略之二·实业计划》一文中,对茶叶作出的至高赞美!笔者1991年在《名人茶事》一书中,曾以《孙中山重视茶叶生产》为题记载其茶事,未曾突出上述赞语。20年之后重温此语,深感孙中山对茶的挚爱与先见之明：他的赞...
关键词: 红茶 史料记载 英德县 西华山 历史 唐代 饮茶
英德是个古老茶区,产茶历史悠久。据史料记载：英德种茶可追溯到唐朝。《英德县志》中记载：＂若中隅西华山茶,相传六祖手植＂。说明唐代禅宗六祖慧能（638～713年）曾在英德西华山植茶,距今已有1300多年的历史。另外,唐代英德县城南郊南山已建有＂煮茗台＂,也可证明,那时英德已盛行饮茶之风。陆羽《茶经》载：＂岭南生福州、泉州、韶州、象州…...
关键词: 雷峰塔 社会文化 珍贵文物 清朝前期 清末民初 特异功能 重建工程 茶
雷峰塔原名皇妃塔,又名西关砖塔,是由吴越国王钱俶为祈求国泰民安而于北宋太平兴国二年（977）在西湖南岸夕照山上建造的佛塔,塔基底部辟有井穴式地宫,储放有大量珍贵文物和精美供奉物品。清朝前期,雷峰塔已经成为西湖十景之一,＂雷峰夕照＂闻名遐迩。清末民初,民间盛传雷峰塔塔砖具有＂辟邪＂、＂宜男＂、＂利蚕＂的特异功能,屡遭盗挖。1924年9...
关键词: 茶场 宁波 派出所 市中心 茶叶 改作 茶山
从前宁波有个＂茶场庙＂位于市中心,国医街的北端与苍水街交会处,至民国时,此地段为茶场镇,庙筑后来被改作为公安二分局第一派出所办公地。当地市民去派出所办事,仍称去＂茶场庙＂,至于何谓茶场,知道详细的人不多。 茶场,并不是生产茶叶的茶山,其实是一个管理专卖茶叶的场所,全称＂榷茶场＂。茶叶自唐代起,大为风行。如李珏说：＂茶为食物,无异...
关键词: 醋茶 收藏 豆腐干 生活 米油 茶食 青豆 笋干
开门七件事,柴米油盐酱醋茶。这是老祖宗总结出来的民间生活之要事,说明茶在百姓生活中占有重要的地位。 我是浙江人,乡里邻间常吃茶食,抓些青豆、蚕豆、长生果、豆腐干、笋干等,泡上茶围坐一起闲聊,吃茶时有个习惯,喜欢吃几片茶叶在嘴里嚼嚼,初始微涩继而微甜,而后挤出一股茶香来,遇到明前春茶更是不会放过,必须多来几片反复品尝。
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