中国牛业科学杂志是由中华人民共和国教育部主管，西北农林科技大学;中国良种黄牛育种委员会主办的一本部级期刊。
中国牛业科学杂志创刊于1975，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国牛业科学杂志是由中华人民共和国教育部主管，西北农林科技大学;中国良种黄牛育种委员会主办的一本部级期刊。
中国牛业科学杂志创刊于1975，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 温州水牛 mtdna 遗传态性 单倍型 起源
以30头温州水牛为研究对象，对每个个体的线粒体DNA（mtDNA）D—loop区915bp全序列进行了分析研究，结果共检测到14种单倍型，50个核苷酸多态位点，其中出现核苷酸转换48个，颠换2个。温州水牛mtDNAD—loop区核苷酸多样度（π值）为0．0184，单倍型多样度（H）为0．8575，表明温州水牛线粒体DNA遗传多样性丰富。NJ聚类分析表明，温州水牛有2个母...
关键词: 摩拉水牛 本地水牛 杂交改良
为了提高云南本地水牛的产奶和产肉性能，云南省1974年、1997年和2002年先后从广西水牛研究所引进摩拉水牛对云南本地水牛进行杂交改良。以杂交一代、杂交二代及摩拉水牛、本地水牛为研究对象，从杂交后代体形外貌、生长发育情况、产奶情况几方面对杂交改良效果进行了总结，结果发现引进的种公牛对云南高原的气候条件适应性良好，精液品质优良。...
关键词: 酸化处理 玉米青贮 二次发酵 效果
通过对不同玉米青贮饲料（扶风、岐山、五泉、夹道）样进行酸化处理，研究了酸化处理在防止青贮饲料二次发酵过程中的效果。结果表明，青贮后的玉米pH值与营养成分呈负相关，而酸香味、绿色程度与营养成分呈正相关。二次发酵后，各青贮饲料pH值升高，营养成分（CP、CF、NFE）下降。酸化处理可以显著延长青贮饲料二次发酵所需时间，差异显著（P〈...
关键词: 野牦牛 家牦牛 杂交 效果
引进野牦牛冻精和野血牦牛，改良当地牦牛所生产的野血后代，均表现出明显的杂种优势。文章以野牦牛和家牦牛杂交后代为研究对象，分别测定了杂种牦牛和家牦牛公牛初生重、6月龄、18月龄、28月龄体重和体尺，同时进行了屠宰试验。结果1／2野血牦牛、1／4野血牦牛初生重、6月龄、18月龄和28月龄体重均极显著高于同龄家牦牛（P〈0．01）；6月龄、1...
关键词: 娟姗青年母牛 超数排卵 胚胎移植
2005年3月至7月，在广西地区选择25头娟姗母牛作为供体，用不同厂家、不同剂量的促排卵激素进行超排和重复超排，观察了超排及重复超排效果。结果25头供体共采卵46头次，排卵数502枚，回收到278枚胚胎，采卵率为55．4％，获得207枚可用胚胎，平均4．5枚／头次，可用胚率为74．5％；与此同时在2005年4月至2006年1月，开展了娟姗牛冷冻胚胎的移植...
关键词: 生物添加剂 秦川牛 育肥
试验于2005年8月在陕西杨凌示范区选择60头18月龄秦川牛进行饲养肥育试验，从日增重、健康状况、饲料转化率、投入产出比几个方面进行了比较，结果发现平均日增重，试验组比对照组提高了34％；健康状况，试验组明显优于对照组；饲料转化率，试验组比对照组提高了29．5％；投入产出比，试验组比对照组增值302．4元，经济效益明显。
关键词: 营养水平 肉牛 肥育
为了探索酒泉地区舍饲肉牛的肥育模式，用3个不同营养水平的精料对62头小公牛进行了肥育试验，并从日增重、耗料量和经济效益3方面进行了分析。结果表明：3个营养水平对肉牛日增重差异不显著，中营养组日增重略高于其它两组；从耗料情况来看，高营养组耗料最多，中、低营养组耗料基本相同；从经济效益看，中营养组最好，高营养组最差。综合分析...
关键词: 牛 mhc基因 多态性 经济性状
牛MHC（BoLA）不仅与移植排斥反应和免疫反应有关，而且还与一些经济性状有关。该文简述了BoLA的分布、结构、功能和基本特征，并且介绍了BoLA基因与主要经济性状如生产性能和疾病的关系，并对其作为动物育种遗传标记的应用前景进行了展望。认为MHC作为遗传标记，通过标记辅助选择进行抗病育种可以培育出高产、抗病力强的家畜品种。
关键词: 奶牛 液态蛋氨酸羟基类似物 蛋氨酸 产奶量
液态蛋氨酸羟基类似物（HMB）是一种有效的反刍动物用活性蛋氨酸源，具有提高产奶量、改善乳成分、促进脂肪代谢和降低饲料成本等多种作用。本文对HMB在奶牛生产中的应用效果、HMB的作用机理、影响HMB作用的因素及HMB应用过程中存在的问题进行了论述，认为HMB是泌乳奶牛有效的蛋氨酸源，可在瘤胃和瓣胃上皮细胞及小肠吸收并转化为蛋氨酸被机体利...
关键词: 牛 卵母细胞 体外获能 体外受精 体外成熟
文章从卵母细胞的来源、精子体外获能、卵母细胞体外成熟、体外受精和体外受精早期胚胎培养五个方面综述了牛卵母细胞体外受精和体外成熟技术的研究进展。同时指出了影响精子体外获能的因素、影响卵母细胞成熟培养的因素、体外受精存在的问题及解决办法等。并且对影响该技术的主要因素进行了系统分析。
关键词: 奶牛 真胃 变位
近年来奶牛真胃变位病的发生呈上升趋势，探讨其病因及预防和治疗方法非常必要。文章在总结大量的临床实践和试验研究的基础上，对奶牛真胃变位病的病因、发病机理、诊断要点及治疗方法进行了总结，认为本病的主要病因是奶牛采食过量高精料日粮和缺乏运动；手术整复与固定是该病的主要治疗方法；预防该病的发生主要是增加优质粗饲料的喂量和加强...
关键词: 奶产业 现状 对策
文章立足于宁夏中宁县奶产业的现状，从奶牛品种、龙头企业、养殖方式和配套服务体系四个方面剖析了中宁县奶产业中目前存在的主要问题，并从组织措施和技术保障措施两方面提出了加快中宁县奶产业发展的对策。为早日实现中宁县奶产业从一家一户的小农生产向集约化、规范化、科学化方向发展提供了参考。
关键词: 奶业 现状 前景
通过对新疆和全国奶业发展的对比，肯定了新疆奶业近几年所取得的成绩，并介绍了新疆奶业发展的新动态，同时解析了奶业发展中存在的四个突出问题以及当前面临的三个主要任务，最后指出新疆奶业在经历了一段时间的困难和挫折后，已经走上了健康、理性的发展道路，前景光明。
关键词: 家畜 品种 改良
为加快祁连县家畜品种改良步伐，促进当地畜牧业发展，文章在详细介绍祁连县基本情况的基础上，论述了该县家畜品种改良过程中存在的诸如缺乏连续性、存在盲目性、繁育体系不健全、饲养管理条件较差等五个方面的问题，同时就如何加快该县畜种改良工作提出了加强领导、完善服务体系、改善经营管理和采取科学的改良措施等四点建议。
关键词: 奶牛产业 现状 对策
针对新疆奶牛业的发展实际，文章分析了新疆奶牛生产目前存在的主要问题及原因，阐述了新疆奶牛业的发展潜力和目标，并从七个方面提出了加快奶业发展的基本思路和关键措施。最后指出要加快奶牛产业化发展，首先应提高认识，重视奶牛品种改良、科技推广、种草养牛和加快奶产品加工流通等，同时政府应给予必要的引导和扶持。
关键词: 盐碱地 耐盐牧草 种植
通过引进并筛选出七种耐盐牧草，在银北盐碱地上种植后产生出较高的经济效益和生态效益，为盐碱地的高效种植利用树立了示范样板。文章总结了耐盐牧草的耐盐程度及其对土壤盐分的影响规律和盐碱地种植耐盐牧草的栽培技术，认为种植耐盐牧草可降低土壤含盐量、提高土壤肥力，增加农民收入，为盐碱地大面积推广种植耐盐牧草奠定了基础，带动了盐碱...
关键词: 水牛 人工授精 同期发情 胚胎移植
文章对1997-2005年人工授精技术、2002年胚胎移植技术、同期发情技术在盈江县水牛生产中的应用效果进行了总结。结果1997-2005年盈江县应用水牛人工授精改良德宏水牛11431头／次，受胎率50．81％；改良二品种杂交水牛660头／次，受胎率40．16％，德宏水牛的受胎率高于（P〉0．05）二品种杂交水牛，但差异不显著（P〉0．05）；用国产氯前列烯醇（...
关键词: 郏县红牛 轮回杂交 模式
文章结合当今国外先进的肉牛生产方式，立足河南平顶山肉牛业生产实际，充分利用当地品种郏县红牛和现有大量杂交牛群资源，通过回交试验、育肥试验和屠宰试验三个试验，对杂交改良模式进行试验研究，成功探索出适合本地实际的“郏夏利郏”三元轮回杂交改良新模式，为郏县红牛的保种选育和开发利用开辟了一个新途径。
关键词: haccp 生鲜牛奶 安全 质量 控制
HACCP是危害分析与关键控制点的英文缩写，该文结合我国大多数中、小奶牛场硬件条件，运用HACCP原理，分析了泌乳牛饲养和生鲜牛奶生产过程中危害产生的原因，制定了简单易行的预防措施，确定了关键控制点，建立了控制制度和验证方案，有效的控制了危害的出现。同时通过实施HACCP计划，使生鲜牛奶的卫生、安全质量达到了发达国家标准。
关键词: 东海县 肉牛业 农业总产值 农业人口 综合实力 秸秆养牛 耕地面积 示范县
水晶之都一东海县是全国农业综合实力百强县之一，近几年先后获得“全国绿化模范县”、“全国秸秆养牛示范县”等10多项桂冠。全县现有总人口114．4万，其中农业人口98万，辖区可耕地面积12．9万hm^2,2005年全县农业总产值45．4亿元，其中牧业产值8．7亿元，实现肉类总产量7．5万t。
关键词: 干草 质量 奶牛 日粮 效应
文章综述了国内外相关文献及研究成果，阐明了优质干草的营养特点，干草质量对奶牛日粮的组合效应、对奶牛生理机能及生产性能的影响作用，指出通过研究优质干草的贮藏技术和奶牛日粮的粗饲料组合效应，可以实现奶牛高效日粮的配制和科学饲养，提高奶牛的生产性能，改善牛奶品质。为合理使用优质干草，科学配制日粮，保证奶牛安全、健康和高产提...
关键词: 秸秆 青贮 环节
玉米秸秆青贮饲料，气味芳香、柔软多汁、适口性好、消化率高，是牛、羊等草食家畜的上等粗饲料。文章从青贮设施到玉米秸秆的收割、切碎、装池到封池等步骤简要介绍了青贮玉米秸秆时应把好的几个关键环节。
关键词: 饲养管理技术 养牛业 转运过程 运输热 酸中毒 买卖 应激 牛场
随着养牛业的不断升温，农户养牛的积极性越来越高，牛只的买卖已成为一个重要环节，牛只在这个较长的买卖转运过程中，应激很大，尤其刚运到新的牛场时，若饲养管理技术不当，易引起运输热，牛出现拉稀、厌食厌水、酸中毒、臌胀等疾病。因此对新购入牛只必须加强饲养管理，以使新购牛尽快适应新的环境。
关键词: 牛群管理 适时配种 发情持续期 饲草饲料 蹄病防治 犊牛护理 排卵时间 发情表现
牛群管理，包括牛群繁殖、防疫、饲草饲料购进，犊牛护理及蹄病防治。1适时配种，预防流产母牛一般18月龄即可配种，要正确掌握排卵时间和输精适宜时机。牛发情持续期为30-36h，排卵发生在发情表现停止后20-24h。
关键词: 饲养管理 肉牛 育肥 青绿饲草 布氏杆菌 预防接种 犊牛 青干草
1肉牛饲养管理 1．1犊牛饲养管理 犊牛出生1h后直接吸食母乳。从2周龄开始用牛奶拌少量精料引诱犊牛舔食。从3周开始应喂给少量青干草或青绿饲草。4周龄后，每头每天补喂精料0．5～1kg。哺乳期以5～6个月为宜。犊牛的管理：1）及时做好犊牛的气肿疽、布氏杆菌、结核病疫苗的预防接种。
关键词: 爬卧综合征 临床治疗 母牛 高产奶牛 多发病 常见病
母牛爬卧综合征是指母牛产前或产后发生的以卧地不能起立或不敢起立为主的一组疾病，是高产奶牛的常见病和多发病。
关键词: 佝偻病 犊牛 病因 诊治 维生素d缺乏 钙化作用 骨营养不良 快速生长
佝偻病是快速生长的幼畜和幼禽维生素D缺乏及钙、磷缺乏或者是它们中的某一种缺乏或比例失调引起代谢障碍所致的骨营养不良，同时引起全身功能紊乱。病理特征是成骨细胞钙化不足，持久性软骨肥大及骨骺增大的暂时性钙化作用不全。笔者成功治愈多例犊牛佝偻病病例，现将有关情况介绍如下。
关键词: 养牛业 疥螨病 治疗 慢性皮肤病 直接接触 传染性 体表 寄生
牛疥螨病是由疥螨寄生于牛的体表或表皮内所引起的慢性皮肤病，以直接接触感染、具有高度的传染性、能引起患牛发生剧烈的痒觉及各种类型的皮肤炎为特征，严重制约着养牛业的发展，笔者采用综合冶疗方法治愈病牛3头，现将治疗情况总结如下。
关键词: 真胃右方变位 奶牛业 手术疗法 产后 内科疾病 真胃变位 机能障碍 营养失调
奶牛真胃变位是真胃的解剖位置发生改变，引起消化机能障碍，导致营养失调的急性内科疾病。该病发病率逐年增多，死亡率增高，给奶牛业造成严重的经济损失，是严重威胁奶牛健康的一种疾病。
关键词: 大肠杆菌病 犊牛 防治 急性传染病 致病性 酸中毒 败血症 腹泻
犊牛大肠杆菌病是由具有致病性的大肠杆菌所引起的新生幼犊的一种急性传染病，其特征主要表现为腹泻，又称犊牛白痢。严重者因衰竭、脱水和酸中毒而死亡，也有表现败血症症状的。
关键词: 牛胎衣不下 病因分析 防治 产科疾病 产后发情 子宫内膜炎 继发感染 繁殖周期
耕牛的胎衣不下是指母牛在产后12h内胎衣未能自然排出体外的病理现象。是母牛常见的一种产科疾病，若不及时治疗，会继发感染子宫内膜炎，导致母牛产后发情异常、配种困难，延长繁殖周期，甚至造成不孕等疾病。
关键词: 衰竭症 耕牛 慢性消耗性疾病 防治 营养消耗 营养不足 营养供给 经济价值
耕牛衰竭症又叫耕牛营养性衰竭病。中兽医通称“虚劳症”，民间俗称“空壳病”。本病是由于耕牛严重营养不足或消耗过多，使机体营养供给与营养消耗之间呈现负平衡，从而降低机体的营养贮备，导致组织产生自体分解，体脂肪储备消失，肌肉萎缩，全身各器官机能衰竭，严重丧失役力和经济价值，最终引起死亡的一种慢性消耗性疾病。
关键词: 繁殖母牛 受胎率 技术 经济效益 冷配
母牛受胎率的高低，是繁殖母牛产生经济效益的关键，如何提高母牛的受胎率，是所有做冷配工作的同志密切关注的问题。笔者通过二十多年的实践，现将提高母牛受胎率技术措施总结如下。
关键词: 荷斯坦奶牛 产奶量 选用良种 选择生长 生产能力 适应性 成年牛 乳静脉
1选用良种 选择生长快、适应性强、生产能力高、体形成契型的荷斯坦奶牛，购买奶牛时成年牛体重应在600-700kg，牛体高应在1．35m以上，体长在1．7m以上。乳房呈浴盆状，乳头分布均匀、乳静脉粗大弯曲。
关键词: 肉牛 奶牛 研究所 牧场 模式
通过对日本山口县、广岛县的畜牧研究机构以及肉、奶牛牧场的考察，介绍日本国营与私营研究所的特点及其各自所发挥的作用；比较两个典型牧场的特点，即一个是粗饲料自给的小规模、节约型肉牛生产模式牧场；另一个是饲料依靠全部进口的集约型奶牛生产模式牧场；同时指出了目前尚未解决但应引起同行重视的一些问题。
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