中国牛业科学杂志是由中华人民共和国教育部主管，西北农林科技大学;中国良种黄牛育种委员会主办的一本部级期刊。
中国牛业科学杂志创刊于1975，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国牛业科学杂志是由中华人民共和国教育部主管，西北农林科技大学;中国良种黄牛育种委员会主办的一本部级期刊。
中国牛业科学杂志创刊于1975，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 黄牛 分子育种 肉用性能 研究进展
本文全面地概述了中国肉牛分子育种的研究进展一介绍了中国黄牛肉用选育的历史背景，开展分子育种的必要性，分子育种研究的内容与特点、成就与现状、问题和展望。重点汇总了DNA分子多态及其与生产性状关系研究的成就，包括肉牛生长发育、屠宰性状、肉品质性状、繁殖性状、抗病性方面候选功能基因的研究，功能基因的克隆与分析，生产性能的微卫...
关键词: 汶川地震 养牛业 灾后重建 技术方案
本文针对目前灾区养牛业面临的紧迫问题，在对震后灾区的生态环境的变化进行初步分析和评估的基础上，从震后灾区养牛生产减灾防控措施、养牛业生产恢复重建技术方案、标准化牛场重建、肉牛饲养管理技术以及奶牛配种与繁殖疾病防治技术等5个方面对震后灾区养牛业的重建给出了指导意见，形成了汶川地震灾后养牛业重建技术方案，希望能为灾区养牛...
关键词: 中国水牛 遗传资源 遗传多样性 起源分化
中国水牛资源丰富，主体上为沼泽型水牛，主要分布于我国的热带和亚热带地区其在我国南方地区的农业生产中发挥着重要作用。与其他家养动物相比，中国水牛的遗学研究起步较晚。已有的研究结果表明，中国沼泽型水牛的染色体数为2n=48，其与河流传型水牛的杂种后代群体存在染色体数的多态性；早期的血液蛋白与同工酶座位的遗传检测显示，中国水牛...
关键词: 黎平黄牛 肉质 营养特性
为了研究黎平黄牛肉质营养成份选用5头黎平黄牛青年公牛屠宰，对肉质常规成分、氨基酸、脂肪酸进行全面分析测定，结果表明：鲜肉的蛋白质含量为23．08％，脂肪含量为4．08％；必需氨基酸与氨基酸总量（EAA／TAA）的比值为40．08%（未计色氨酸）；不饱和脂肪酸（UFA）与总脂肪酸（TFA）的比例为45．78％。黎平黄牛肉富含蛋白质、风味氨基酸和脂...
关键词: 夏南牛 南阳牛 体重
本研究把夏南牛各代次、各年龄段牛与南阳牛之间体重做了比较分析；同时与原保留对比试验组的含夏洛来牛血50％和25％的两组横交牛进行比较，结果表明：新品种牛公牛的0、6、12、18月龄四个年龄段与南阳牛相比，体重差异均为极显著（P〈0．01）。母牛在0、6、12、18、24、30、36月龄各年龄段与南阳牛相比，体重差异均为极显著（P〈0．01）；与两...
关键词: 玉米青贮 苜蓿草块 肉牛 日增重
在相同环境条件下，试验在三种苜蓿草块添加量下对不同品种肉用牛进行五期的育肥效果研究。通过测定不同品种的体重、日增重及粗饲料采食量，来比较不同品种肉牛增重效果试验结果表明：在精粗比下降的情况下，添加苜蓿草块能起到提高日增重的效应与不添加相比，荷斯坦牛组表现差异极显著（P〈0．01），新褐杂牛组前后差异显著（P〈0．05），安杂...
关键词: 西杂改良牛 不同代次 夏西西本 产肉性能
通过对不同代次，不同品种的杂种牛产肉性能的测定，筛选出好的杂交组合。本试验选择15月龄左右的西本F1、西本F2、西本F3和夏西西本牛各6头，经120d强度肥育。结果表明：夏西西本、西本F3、西本F2和西本F1牛活重分别达到512．50kg、496．10kg、479．78kg、430．70kg，平均日增重分别达到1500．71g、1405．21g、1350．32g、1055．32g，胴体重分...
关键词: 延边黄牛 韩延f1 产肉性能
为了对韩延F1牛产肉性能进行分析，选择试验牛和韩延F1 16头（各组8头）进行饲养试验。试验结果如下：韩延F1的全期增重和日增重明显高于延边黄牛（P〈0．05）；胸宽、胸围、体长、尻长、管围增长量韩延F1高于延边黄牛，其中胸宽、胸围差异显著（P〈0．05）；延边黄牛与韩延F1的胴体重、屠宰率、净肉重、净肉率、眼肌面积分别为195．60kg和214．...
关键词: 中草药饲料添加剂 荷斯坦奶牛 产奶量 乳品质
通过奶牛饲喂对比试验，验证奶牛专用中草药饲料添加剂提高其生产性能、改善乳品质及增进奶牛健康的作用。试验结果显示：奶牛精料补充料中添加0．3％（试验1组）、0．6％（试验2组）和0．9％（试验3组）的复方中草药饲料添加剂对提高奶牛产奶量，改善饲料利用率，增进奶牛健康具有显著的作用：1）在试验范围内，随日粮中中草药饲料添加剂添加量...
关键词: 天祝白牦牛 独雄小群体 选配
通过独雄小群体选配方式的应用，试验组所繁白色犊牛比例比基础母牦牛提高19．04％，对照组所繁白色犊牛比例比基础母牦牛群提高28．21％。试验与对照组相比，犊牛的初生、6月龄、18月龄的活重及体尺均有不同程度的提高。
关键词: 新疆褐牛 体尺 体重 产奶量
本试验在新疆畜牧厅乌鲁木齐种牛场选择新疆褐牛121头，对其出生重、体高、胸围、管围、体斜长与产奶性能的资料进行分析，研究新疆褐牛的出生重、体高、胸围、管围、体斜长与产奶性能的相关性。结果表明：新疆褐牛的初生重对产奶量有显著的影响（P〈0．05），新疆褐牛的体斜长对产奶量有显著影响（P〈0．05）；体高、胸围、管围对产奶量无显著...
关键词: 苜蓿 有效降解率 拉丁方设计 奶牛
本文旨在研究不同方法调制的苜蓿对奶牛的营养价值。试验采用3×3拉丁方设计，用3头装有永久性瘤胃瘘管的中国荷斯坦奶牛，对加酸苜蓿青贮、半干苜蓿青贮和苜蓿干草的主要营养成分进行瘤胃有效降解率研究。结果显示：1）加酸苜蓿青贮的DM、CP、NDF和ADF的有效降解率均最高，但DM有效降解率三者之间差异不显著（P〉0．05）；2）加酸苜蓿青贮和半干...
关键词: 反刍动物 温室效应 甲烷 营养调控
本文通过研究甲烷产生的机理，阐述降低反刍动物瘤胃内甲烷的产量的调控方法，旨在为缓解温室效应、减少反刍动物瘤胃发酵的能量损失，找到一项重要的反刍动物绿色营养调控技术提供理论参考依据。
关键词: 牛 羊 poulfl基因 研究进展
POU1F1基因是POU基因家族的重要成员。POU1F1蛋白在哺乳动物胚胎分化和生长发育过程中起着关键作用。本文综述POU1F1基因的结构特征与功能，POU1F1蛋白的结构特征与作用方式，POU1F1蛋白的调控机制以及近年来对牛、羊POU1F1基因遗传变异及其与经济性状关系研究的最新进展。
关键词: 移植妊娠率 牛胚胎 受体母牛 供体
本文从胚胎、受体、受体母牛与胚胎供体间的同期化等方面对影响牛胚胎移植妊娠率的主要因素进行综述，并结合在胚移研究和和推广过程中的体会提出提高妊娠率的技术措施。
关键词: 甘南牦牛 优势 发展思路
在分析甘南牦牛产业优势及存在问题原因的基础上，提出发展思路是：加大品种改良力度；改变传统经营方式，提高牦牛业经济效益；加强基础设施建设；推广育肥和营养调控技术；培育牧区专业合作组织，提高牧民组织化程度；培育龙头企业，树立世界屋脊牦牛产品品牌。
关键词: 养牛业 母牛 基础 保护 养牛专业户 草场封育 人工种草 固原市
1 养牛业现状 根据固原市门统计，2007年全市肉牛饲养量71．48万头，牛存栏45．94万头，其中基础母牛23．77万头，牛出栏25．54万头。有养牛专业村112个，5～10头的养牛专业户4888户，10～20头的587户，20头以上的25户。黄牛冷配点261个，冷配改良母牛9．2万头，全市累计投放粉碎机901台、铡草机9277台、建设三贮一化池1．83万座、建设暖棚5．72...
关键词: 天然草地资源 资源开发利用 资源现状 安康市 潜力分析 草食畜牧业 草食家畜 生态建设
饲草是发展草食畜牧业的基础，充分利用天然草地资源不仅能够为草食家畜提供丰富廉价的饲料，降低草食家畜生产成本，而且能够促进种草养畜与生态建设同步发展。安康市有着丰富的天然草地资源，如何开发利用这一丰富资源促进草食畜牧业快速发展，促进生态建设，实现可持续发展，是大家长期以来共同关注的问题。为了进一步促进安康市天然草地资源...
关键词: 天祝白牦牛 保种 技术路线 方式方法 依靠措施
本文从天祝白牦牛保种选育的实际出发，剖析了困扰保种工作的环境、技术等方面的问题，从理论结合实际的角度出发，对今后保种工作的指导思想、技术路线、方式方法和依靠措施进行了的详细的阐述和讨论，为长期而有效地保护天白牦牛提供了参考。
关键词: 晋南牛 社会经济发展 役用性能 经济效益 运城市 山西省 年代 黄牛
1 晋南牛的现状 晋南牛是我国的五大良种黄牛之一，主产于山西省南部运城市，是当地劳动人民长期培育的成果。20世纪80年代初期存栏最高达70万头，进入90年代由于社会经济发展，其役用性能几乎完全丧失，肉用发性能又没有得到充分开发，加之同林、果、蔬菜等经济作物相比，经济效益下降，影响农户养牛的积极性。据2007年8月份统计现存栏纯种晋南...
关键词: 种公牛站 地方品种资源 保护 职责 改良牛群 品种改良 生产力 农业部
种公牛站是选择、培育种公牛、制作冻精、向社会推广，大面改良牛群，提高牛群生产力的单位。至2007年，我国有经农业部审定的种公牛站49个，存栏种牛2400多头；年产冻精2574万剂，对品种改良、大面积提高奶、肉生产发挥了重大作用^[1]。
关键词: 畜牧业产业化 祁连县 产业化发展 环境 社会主义 农业经济发展 牧区建设 新农村
按照“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的要求，建设社会主义新农村新牧区，是党中央在新时期提出的一项重大战略任务，做为祁连这样一个少数民族集居、工农业经济发展较为缓慢的地区，建设社会主义新农村新牧区，是祁连县当前乃至今后工作的首要问题。因此，必须进一步深化县情认识，明确自身优势，理清发展思路，落实有力...
关键词: 草地面积 互助县 资源现状 海拔高度 草场类型 东北部 青海省 坡向
互助县位于青海省东北部，地处北纬36°30′～37°00′，东经101°46′～102°45′之间。全县现有可利用草地面积17．0万hm^2，其中暖季可利用草地面积9万hm^2，冷季可利用草地面积8万hm^2。由于多变的地形、地势、水份、光照、温度、坡向、坡度等自然条件，随海拔高度为转移演变，出现规律性的五种不同的草场类型，
关键词: 奶牛养殖业 互助县 持续增长 总产量 奶类
近几年，互助县虽然奶牛养殖业得到快速发展，2006年全县牛奶总产量达到5000t，奶牛存栏6 530头，分别是2005年的2．9倍和2．4倍；2007年，仍然持续增长，全县奶类总产量达到了2 865 t，奶牛存栏7120头，但由于奶牛质量差，单产低，潜伏着较大的危机。
关键词: 规模养殖场 动物防疫工作 动物疫病防治工作 农村养殖业 产业化进程 养殖业发展 畜牧生产 散养户
近年来，随着养殖业结构的调整和产业化进程的不断加快，农村养殖业的发展产生了新的变化，散养户逐渐减少，规模养殖户不断涌现。这是个可喜的变化，规模养殖场发展是养殖业发展的必由之路，但目前我市规模养殖尚处于初级阶段，规模养殖在整个养殖业中所占比重小，且以中小养殖场为主。畜牧生产特别是动物疫病防治工作中存在很多的问题，
关键词: 信息 畜牧兽医 奶牛
《北方牧业·奶牛》从2009年改为《今日畜牧兽医·奶牛》杂志，月刊，邮发代号不变，内容更为精彩。
关键词: 应激 畜禽 规模养殖场 繁殖障碍 代谢紊乱 抵抗力 养殖户 疫病
应激可造成畜禽紧张不安、繁殖障碍、代谢紊乱、抵抗力降低、发生疫病，甚至死亡。因此，养殖户特别是规模养殖场应充分认识到畜禽应激的危害性，并采取措施尽可能的减少应激。减少畜禽应激主要从以下五个方面做起：
关键词: 天祝白牦牛 行为 驯养
前言 由于天祝白牦牛的驯养程度较低牦牛品种；保留了野生祖先的一些行为，性情较野，而公牦牛更野或暴烈，喜角斗。因此，牦牛的驯服值得探讨，本文就牦牛的行为和动作做了观察研究，探索了牦牛的驯服方法，旨在为牦牛的驯服提供理论参考。
关键词: 子宫内膜炎 牦牛 药效试验 清宫液 微生物感染 高海拔地区 怀孕后期 机械因素
牦牛生存于高海拔地区，怀孕后期处于枯草季节，由于营养较差，在产前或产后利于微生物感染，引起子宫内膜发炎，是适繁牛的常见病引起子宫内膜炎的因素很多^[1-5]，但主要有生物和机械因素，另外还有自身营养、种间杂交等因素。助产不当以及人工授精或阴道检查时使用器械消毒不严，致使病菌侵入子宫而引起，该病多发于产后牦牛,
关键词: 牛皮蝇蛆病 感染情况调查 民和县 自然概况 耕地面积 川水地区 年平均气温 退耕还林
1 自然概况 民和县李二堡镇位于县境北部、地处北纬35°45′～36°26′，东径102°26′～103°04′，总面积94．21平方公里。耕地面积1818．47hm^2，退耕还林草地671．33hm^2亩。按自然位置分为川水、浅山、脑山区。年平均气温7．9℃、海拔1850～2450m。2006年年末牛存栏2078头，全年出栏950头。川水地区主要饲养优良品种牛，如杂交黄牛，
关键词: 事件 奶粉 消费者 鹿 概念性
“结石奶粉”事件对中国奶业的打击是巨大的，恐怕很难在短期内恢复消费者的信心。我们认为有必要澄清几个概念性的问题，以帮助消费者正确认识。
关键词: 科学出版社 动物遗传 资源学
常洪教授主编的《动物遗传资源学》预计在08年第四季度由科学出版社出版。
关键词: 西北农林科技大学 动物科技学院 科技期刊 杂志社 委员会 期刊管理 期刊资源 办刊质量
为进一步整合我院四个科技期刊资源，依托畜牧学一级学科，规范学院期刊管理，加强期刊建设，提高办刊质量，充分发挥学术期刊在学科建设和学术交流中的作用，根据西北农林科技大学“关于加强期刊建设与管理的意见”（校办发[2008]22号）文件精神，
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