中国牛业科学杂志是由中华人民共和国教育部主管，西北农林科技大学;中国良种黄牛育种委员会主办的一本部级期刊。
中国牛业科学杂志创刊于1975，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国牛业科学杂志是由中华人民共和国教育部主管，西北农林科技大学;中国良种黄牛育种委员会主办的一本部级期刊。
中国牛业科学杂志创刊于1975，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 日本黑毛和牛 三元杂交 屠宰性能 肉质
[目的]为探讨日本黑毛和牛三元杂交阉割牛的生产性能。[方法]利用14月龄和牛×利木赞×鲁西牛、和牛×西门塔尔×鲁西牛、和牛×夏洛莱×鲁西牛三个三元杂交组合开展试验,并对其生产性能进行测定和三元杂交育肥阉牛各5头进行育肥屠宰试验。[结果]结果表明,三元杂交阉牛的体重、肉用性能如屠宰率、净肉率等差异不显著（P〉0.05）,但在脂肪沉积能力方面,...
关键词: 黑安格斯 红安格斯 生长性能 生化指标 适应性
[目的]验通过研究引种黑安格斯、红安格斯母牛生长性能和血液生化指标的变化,明确引种安格斯肉牛在石河子地区的健康状况和适应情况,选择更适合本区气候的肉牛品种,进而为品种引进和当地肉牛品种改良提供理论依据。[方法]试验从1000头澳大利亚引进的纯种安格斯母牛中挑选出15月龄左右、体况良好、体重相近的100头（黑、红各半）,进行为期3个月的...
关键词: 平凉红牛 母牛 经济类型 肉用指数
[目的]分析研究＂平凉红牛＂母牛经济类型,为培育＂平凉红牛＂肉牛新类群提供一定的理论依据。[方法]采用肉用指数法（BPI）,对381头＂平凉红牛＂母牛经济类型进行了测定分析。[结果]〗不同年龄母牛平均BPI值分别为：一岁3.64±0.68、二岁3.69±0.56、三岁3.67±0.53、四岁3.51±0.22,均已达到肉役兼用型指标。[结论]＂平凉红牛＂母牛已达到肉役兼用...
关键词: 粮饲兼用型玉米品种 密度 种植方式
[目的]为研究密度对粮饲兼用型玉米的产量关系。[方法]经过对4个粮饲兼用型玉米品种、4种密度、2种种植方式进行试验。[结果]表明,品种间差异显著,品种与密度之间的互作效应和密度间均达到显著或极显著水平;影响玉米产量最大的因素为密度,其效应大小为52 500〉45 000〉60 000〉67 500株/hm^2;其次是品种,其效应大小为豫玉22号〉金穗2001〉9904〉...
关键词: 中国荷斯坦牛 日粮 泌乳量
[目的]探讨产奶牛不同泌乳阶段饲喂不同的日粮,其产奶量和乳成分的变化情况。[方法]对不同泌乳阶段奶牛的日粮组成进行分析,对其产奶量和牛奶品质进行了跟踪记录。[结果]产奶牛高峰期平均产奶量为28.10kg;产奶牛泌乳中期和泌乳后期平均产奶量分别为15.75kg、15.15kg。乳脂率从泌乳高峰期到泌乳后期呈现上升的趋势,泌乳高峰期的乳脂率显著低于泌...
关键词: 肉牛 tmr颗粒饲料 配方研发
[目的]为研究秸秆型颗粒饲料的特性。[方法]本文根据组合效应原理,以玉米秸秆、小麦秸秆和苜蓿为原料,按照肉牛不同阶段营养需求各研发设计了9个配方,并制成TMR颗粒饲料。[结果]表明：TMR颗粒饲料在精粗比4：6的情况下的成型率、抗碎程度、牲畜采食率等综合水平最高,其粗饲料的利用率也最高。[结论]在相同含水率、精粗饲料配比和秸秆粒度下,多组...
关键词: 全混合日粮 奶牛 经济效益
[目的〗这掌握TMR日粮的饲喂效果。[方法]将奶牛场的高产奶牛随机分为2组各100头,分别应用TMR日粮和普通日粮进行饲喂,试验期为一年。[结果]表明：使用TMR日粮可比普通日粮饲喂提高产奶量10%,提高乳脂率0.1%,干草和青贮料分别节约5%和10%。[结论]试验组比对照组一年内增加收入27.91万元,经济效益显著增加。
关键词: 青贮饲料 甜高粱 饲喂奶牛 对比试验
[目的]为了解青贮甜高粱的饲喂效果。[方法]本试验从产奶量和成本效益方面对青贮甜高粱饲草与青贮玉米秸秆饲喂奶牛进行了对比试验分析,[结果]表明,青贮甜高粱饲草饲喂比青贮玉米秸秆饲喂成本略高,但其产奶量高于饲喂青贮玉米秸秆,其经济效益十分明显。[结论]在奶牛实际生产中,应大力推广青贮甜高粱饲草。
关键词: 抗体 检测 流行病学
[目的]为了解甘肃省牛病毒性腹泻/黏膜病的流行情况。[方法]随机在3个市8个养殖场1个屠宰场及部分散养户采集牛血清220份,采用ELISA（酶联免疫吸附试验）检测牛病毒性腹泻/黏膜病的抗体。[结果]检出阳性血清124份,阳性率为56.36%。[结论]说明我省养牛场普遍存在该病,且污染面大,损失严重,必须引起高度重视。
关键词: 奶牛 乳房炎 治疗方案
[目的]为了选出奶牛乳房炎较为适宜治疗的药物及方案。[方法]通过对患有临床型乳房炎的奶牛用速诺、乳畅、克林美、氨苄西林四种药物进行治疗,比较治疗效果。[结果]表明：速诺的治疗效果最好,乳畅和氨苄西林的治疗效果次之。[结论]建议对患有乳房炎的奶牛应选择这几种药物单独或混合使用以提高治疗效果。
关键词: 种公牛 精液
[目的]研究口蹄疫O型、亚洲Ⅰ型二价灭活疫苗注射对荷斯坦种公牛冷冻精液生产的影响。[方法]2～9岁荷斯坦种公牛肌肉注射口蹄疫O型、亚洲Ⅰ型二价灭活疫苗后,统计分析注射前半个月、注射后第一周、注射后第二周、注射后第三周和注射后第四周的射精量、鲜精活力、鲜精密度、冻精活力、冻精精子畸形率和冻精产量的差异性。[结果]（1）2～9岁种公牛...
关键词: 猪肉 牛肉 羊肉 质构特性 肌纤维
本文探讨猪、牛、羊肉质构特性和肌纤维差异。采用剪切力仪和质构仪测定猪、牛、羊肉剪切力和各项质构参数,环境扫描电镜和原子力显微镜表征三者肌纤维和肌原纤维形貌特征。结果表明：牛、羊肉剪切力均显著高于猪肉（P〈0.05）,牛肉高于羊肉,但二者无显著差异（P〉0.05）;牛、羊肉位移应力显著高于猪肉（P〈0.01）,牛肉则显著高于羊肉（P〈0.05...
关键词: 机遇优势 结构调整 可持续发展 农民组织化 畜牧产业化
本文从张掖实际出发,分析了绿洲生态畜牧业发展的机遇与优势、实践与启示、问题与对策,并从发展生态畜牧业的地域性和产业体系出发,论述了生态畜牧业在促进农业增效、农民增收以及实现可持续发展等方面的作用和效果。
关键词: 2015年 甘肃奶业 形势回顾 发展举措
本文从鲜奶价格、规模化牛场劳动力成本和资金成本、奶牛存栏和奶产量等方面回顾分析了2015年甘肃奶业的形势和奶农艰难跋涉的情况,在此基础上提出了鼓励转型与临时扶持、资助中小企业、尽快建立鲜奶价协商机制的临时救助措施,并从推广种养结合养殖模式、推进标准化规模养殖、加快奶牛良种化进程、强化鲜奶监管和乳品安全监控、加强疫病监控强化...
关键词: 西藏黄牛 地方类群 种质资源 保护 利用
西藏各地方类群黄牛以耐粗饲、耐高寒、抗缺氧、抗病力强、适应性好而著称。本文对西藏各地方类群黄牛中心产区、品种特征、养殖现状、发展不利因素进行了剖析,在此基础上提出了促进西藏黄牛种质资源保护与利用的对策。
关键词: 临夏州 母牛养殖 现状 存在问题 建议
通过调查了解临夏州能繁母牛目前现状及呈现的特点,存在问题,结合临夏牛产业发展实际,提出临夏州能繁母牛发展保护的建议。
关键词: 昌吉州 肉牛肉羊 现状 问题 建议
本文从供给侧改革角度出发,总结了昌吉州肉牛肉羊产业发展的现状,提出了当前存在的问题和不足,探讨和分析了当前经济形势下昌吉州肉牛肉羊产业发展的建议。
关键词: 微生态发酵技术 肉牛 配合日粮调制 应用
为提高肉牛养殖效益,本文从肉牛配合日粮的加工调制入手,探索采用微生态发酵技术,对于拓宽牛配合日粮的加工调制途径,提高了饲料的适口性和营养价值,改善了牛舍小气候环境,促进了养牛业的健康发展提供一定的理论参考。
关键词: 红豆草 栽培 利用 技术
红豆草因其含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养物质而成为草食家畜主要的饲料资源,采用科学的栽培技术和高效的利用技术是提高其生产价值和利用价值的关键所在,为此,笔者通过多年的实践工作,总结和整理了一些红豆草栽培和利用方面的关键技术,浅析如下,仅供同行和类似本地区条件的种养殖群众借鉴参考。
关键词: 南方肉牛 地方品牌
本文从品牌农业是现代肉牛业制胜的法宝、培育地区性品牌符合南方肉牛资源特点及养殖规模实际、南方牛肉消费市场为区域品牌建设提供机会和地区性品牌是南方肉牛产业对冲进口与走私冻肉的有力武器等四个方面论述了南方肉牛产业地区性品牌的必要性与可行性,简要介绍湖南新晃永益公司、湖南益阳楚牛香牛肉、东莞牛当鲜等三家南方肉牛产业地区性品...
关键词: 肉牛生产 现状 对策
本文对固原市肉牛产业的生产现状、发展优势和前景进行了深入调查、分析、研究,指出了当前存在的主要问题,提出了符合当地实际切实可行的发展对策与措施。
关键词: 畜群结构 畜牧业资源 制约因素 调查 探讨
对祁连县畜群结构、探讨祁连县畜牧业资源基本情况调查,探讨当前发展生态畜牧业的制约因素、执行《种畜及畜群管理办法》情况、提升畜牧业本品种选育及存在的问题。
关键词: 泾川县 黄牛改良 问题 对策
对泾川县黄牛改良现状进行了调查研究,存在的问题主要是覆盖面不大、没有科学的黄牛改良计划、工作经费保障不足和队伍不太稳定。针对问题提出了切实增强黄改工作的认识、科学制定黄牛改良改规划、努力扩大黄牛改良覆盖面和持续加强黄牛冻配改良技术培训等四项对策。
关键词: 畜禽养殖 安全监管 措施
根据新《食品安全法》、《农产品质量安全法》等相关法律法规和各级政府及编制委员会确定的部门监管职责分工,农业部门履行食用农产品从种植养殖到进入批发、零售市场或生产加工企业前的监管职责。因此,养殖环节监管是各级农业部门尤其是动物卫生监督部门的重要职责,也是保障畜产品质量安全的重要环节,具有重要意义。天祝县动物卫生监督部门在多...
关键词: 秸秆饲料化 利用现状 存在问题 建议
为了科学有效地利用农作物秸秆资源,改变秸秆饲料传统的加工利用方式,本文针对我县秸秆饲料化现状、存在的问题,提出了今后开发利用秸秆饲料的几点建议。
关键词: 天祝白牦牛 产业化 发展思路
天祝白牦牛已被列入《全国家畜品种志》、《甘肃省家畜品种志》和全国78个重点保护品种名录。经对天祝白牦牛产业化发展的基本情况、发展现状、主要问题的调查与分析,就天祝白牦牛产业化发展,从思路、战略、措施方面阐述了观点,望能对其它全国重点保护品种产业的实际工作具有一定的指导意义和借鉴价值。
关键词: 布鲁氏杆菌病 检测 净化 生物安全防护
为了保证布布鲁氏杆菌病防控工作的顺利进行,在牛羊布病检测和净化中必须做好工作人员的生物安全防护,确保兽医工作者不被布病感染。本文从人的感染途径、现场采血和处置中的防护措施、实验室生物安全防护措施以及实验室废弃物处理等环节进行了论述。
关键词: 青贮饲料 品质 影响因素
本文结合内蒙古伊利畜牧发展有限责任公司哈沙图牧场制作青贮的过程（地上平台压制青贮法）,分析了影响青贮饲料品质的因素。
关键词: 张掖肉牛 产业化 现状 思考
畜牧业产业化是促进传统畜牧业向现代畜牧业转变的重要途径,是实现畜牧业可持续发展的根本出路,合理有效的组织模式能够不断提高农牧民组织化程度,增强畜产品市场竞争力,进而对实现现代畜牧业转型跨越起到推波助澜的作用。本文通过对张掖市肉牛产业化经营实体发展现状及经营管理模式进行调查,分析产业化发展中存在的问题,提出了进一步规范肉牛养...
关键词: 岭南牛 开发利用 探讨
本文就岭南牛的开发利用问题从品种简介,主要包括岭南牛的品种特性、外貌特征、生产性能及生物学意义等方面进行了叙述;岭南牛开发利用现状分别从外部市场环境、开发利用现状、岭南牛发展方向等方面做了论述;并对今后岭南牛产业发展问题进行了探讨,对当前岭南牛的开发利用具有现实意义和参考价值。
关键词: 牦牛 出血性败血症 饲养管理 科普宣传
高原牦牛出血性败血症（简称牛出败）是由多杀性巴氏杆菌引起的急性、热性传染病。本病在20世纪50~60年代曾广泛流行,造成巨大经济损失。至20世纪80年代由于连年用＂牛出败弱毒菌苗＂预防注射,本病有效地得到控制,呈点发状态。
关键词: 胎衣不下 子宫内膜炎 母牛子宫 限内 胎儿胎盘 个别病例 巴里坤县 子宫收缩无力 母体胎盘 饲养管理方式
前言胎衣不下,又称胎衣滞留,是指奶牛在产后正常时限内（产后12h内）胎衣完全或部分滞留在母牛子宫或阴道内,不能正常排出。胎衣不下各种家畜都可发生。最常见于牛,特别是奶牛。由于胎衣不能及时排出,滞留在子宫内常引起子宫内膜炎,发情推迟,配种次数增加,产奶量下降,严重的造成不孕,极个别病例可因感染而死亡。
关键词: 奶牛酮病 酮尿 脂肪代谢紊乱 乳产量 酮血症 神经症状 乳成分 机能紊乱 奶牛泌乳 功能失调
奶牛酮病又称酮血症、酮尿病。是奶牛产犊后体内碳水化合物和脂肪代谢紊乱所引起的一种全身功能失调性疾病。该的特征是酮血、酮尿、酮乳,出现低血糖、消化机能紊乱,乳产量下降,间有神经症状。
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