购物车(0)中国牛业科学杂志是由中华人民共和国教育部主管，西北农林科技大学;中国良种黄牛育种委员会主办的一本部级期刊。
中国牛业科学杂志创刊于1975，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国牛业科学杂志是由中华人民共和国教育部主管，西北农林科技大学;中国良种黄牛育种委员会主办的一本部级期刊。
中国牛业科学杂志创刊于1975，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 新疆褐牛 阉牛 体尺 体重 相关系数
[目的]不同月龄新疆褐牛阉牛生产高档牛肉过程中生长发育的变化规律[方法]选择发育正常、健康无病、不同月龄的新疆褐牛阉牛40头，6～8月龄25头为低月龄组，10～12月龄15头为高月龄组，在相同营养、饲养条件下进行为期22个月的高档牛肉生产育肥试验，测定分析体高、体斜长、胸围等体尺、体重指标，并进行分析[结果]表明：高月龄组不同育肥阶段体...
关键词: 湘西黄牛 mtdna 遗传多样性 起源
[目的]为了探究湘西黄牛的遗传多样性与母系起源。[方法]采用PCR扩增、测序及生物信息学方法。[结果]在33头湘西黄牛mtDNAD-loop区共检测到55个变异位点，界定了15个mtDNA单倍型，单倍型多样度为0．8750，核苷酸多样度为0．0144，表明湘西黄牛的遗传多样性较低。构建的系统发育树表明湘西黄牛具有普通牛和瘤牛两大母系起源。[结论]湘西黄牛的遗...
关键词: 大别山牛 cart基因 体尺性状
[目的]为了探索CART基因与大别山牛体尺性状的相关性。[方法]采用PCR扩增、测序和生物信息学方法。[结果]发现大别山牛CART基因第一内含子存在T253C变异，第二内含子存在A1467G变异，关联分析发现T253C位点突变与大别山牛体高和腹围显著相关（P〈0．05），A1467G位点突变与管围和腰角宽差异相关（P〈0．05）。[结论]cART基因sNPs对大别山牛体高...
关键词: 成熟 牛肉 肉品质 成熟时间
[目的]研究成熟过程中牛肉的肉质变化规律，确定适宜的成熟时间。[方法]选择30月龄的云岭牛进行屠宰，屠宰后进行成熟（排酸），屠宰当天计为第1d，在第1d和第3、6、9、14、18d取针扒作为样品，进行剪切力、蒸煮损失、失水率和系水率测定。[结果]结果表明，成熟对剪切力有显著影响，对蒸煮损失、失水率和系水率没有显著影响。在成熟的第1～9d剪...
关键词: 瘤胃液 cp日粮 连续培养系统 发酵罐 塑料桶 氮利用
为了确定肉牛适宜的日粮蛋白质需要，节省精饲料中价格较贵的蛋白质饲料，将肉牛日粮按粗蛋白（CP）含量分为4个处理（静态10％CP、静态12％CP、静态14％CP、每48h在10％cP～14％CP之间振荡）、每个处理有8个重复。从2头接有瘤胃瘘管的安格斯肉牛收集瘤胃液，转移到实验室双流量连续培养系统的发酵罐（模拟瘤胃）中。每个发酵罐每天投入72g（DM...
关键词: 反刍动物 微生态制剂 育肥牛 日增重 经济效益
[目的]为了降低肉牛育肥饲养成本，研究反刍动物用微生态制剂对西杂肉牛育肥增重的效果。[方法]试验选择了体况基本相同的西杂公牛24头，采用随机区组设计将牛分为对照组，试验工组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组。对照组饲喂基础日粮，试验I组在精饲料中加入0．2％的反刍动物用微生态制剂，试验Ⅱ组在精饲料中加入0．4％的反刍动物用微生态制剂，试验Ⅲ...
关键词: 温度 湿度 泌乳牛 生产 影响
通过对乌鲁木齐周边荷斯坦奶牛的两个养殖小区和两个规模场2015、2016年月平均单产的调查，结合两年来对应月份温、湿度的变化，分析出乌鲁木齐地区温、湿度变化的规律，即温度变化呈倒“V”字型，夏季炎热、冬季寒冷；湿度变化呈“U”字型，夏季相对湿度低，而冬季高。由此引起的热应激对奶牛生产性能的影响主要表现在每年的7月，且比较明显；...
关键词: 热应激 snora66基因 表达差异
为了研究热应激对肉牛SNORA66基因表达量的影响，本试验采用Real-timePCR技术对红安格斯牛和抗旱王牛热应激和非热应激状态下的sNORA66基因表达量进行了检测和分析。结果表明：热应激状态下红安格斯牛及抗旱王牛外周血中的SNORA66基因的表达量均显著高于非热应激状态（P〈0．05），热应激状态下和非热应激状态下红安格斯牛外周血中SNORA66基因表...
关键词: 长链非编码rna 功能机制 肌肉 脂肪
基因组DNA经过转录可以产生两大类RNA，编码蛋白的RNA和非编码RNA（noncoding RNA，ncRNA）。其中，长链非编码RNA（1ncRNA）受到了越来越多的关注。lncRNA可以通过多种机制，从转录水平，转录后水平以及表观修饰水平调节靶基因的表达，进而调控肌肉与脂肪的发育。本文将对IncRNA的基本特征及功能机制进行介绍，综述lncRNA对肌肉和脂肪组织发育...
关键词: 关岭黄牛 种质资源 保护与利用 改良 问题与对策
关岭牛分布于我国西南腹地的贵州省，独特的自然条件形成了关岭牛独特的品种特性。近年来，关岭牛有众多优点渐渐被人们所重视，当地政府也大力支持养牛产业发展，这为关岭牛的发展带来了机会，同时，也为其品种保护和选育改良带来了问题与挑战。本文就关岭牛的种质资源保护与肉用选育改良的现状和问题展开论述，进一步探讨了关岭牛的发展过程中...
关键词: 牛肉美食 饮食文化 肉牛产业 乡村休闲
牛伴随着中华民族的农耕历史度过了数千年，牛肉被人们食用也至少有3000年的历史。发掘中国牛肉美食，传承悠久的牛肉饮食文化，将会有力的促进我国肉牛产业的发展。本文分别从关于牛肉关食、关于牛肉饮食文化、牛肉美食和牛肉饮食文化的传承与发展三个方面进行了阐述，目的是归纳整理牛肉美食发展的思路，引导牛肉饮食文化的健康发展，促进我国...
关键词: 思南黄牛 优化复壮 肉牛性能 开发研究
思南黄牛体质结实，肢蹄强健短小、行动灵活，以善于爬山、耐劳、耐旱、抗湿及耐粗饲等特性著称，是群众喜爱的一个地方牛种。2014年统计，黔北、黔东北地区共存栏38万头，思南黄牛适于在石岩裸露和水土流失的山地放牧和耕作，为外来牛种所不及。毛色较杂，黄色毛为主占70％以上，次为黑色占13％，余为棕、黑褐、草白等色。本文对思南黄牛退化的...
关键词: 畜牧业发展 规范化 规模化
临夏市因地处农牧过渡带，养殖业由来已久，但因城市发展，和养殖业发展的矛盾日益明显，作为穆斯林聚居区畜牧业该怎么发展？本文通过近几年临夏市畜牧业发展中出现的问题和不足，对临夏市畜牧业发展提出几点思考。
关键词: 肉牛产业 绿色畜牧业 历史传统 主导产业 经济发展 草畜产业 县政府
近年来，崇信县县委、县政府充分发挥历史传统和基础优势，围绕建设绿色畜牧业基地的战略要求，把以牛为主的草畜产业作为全县经济发展五大主导产业之一，确定了建设10万头肉牛基地的发展目标，全力推进崇信肉牛产业快速发展。
关键词: 动物 产地检疫 问题 对策
本文作者作为基层动物检疫工作人员，以自身工作的角度，从养殖分布、检疫点即检疫工作人员配置、检疫工作人员技术及工作水平、养殖业者认识等方面，对对动物产地检疫工作在实际中存在的问题进行了简要论述，并以政府部门开展工作的角度，从宣传、加强基础配置和检疫工作人员配置、强化监督管理等方面提出了解决的思路希望能在某种程度上降低动...
关键词: 环境因素 奶产量 奶品质影响
牛奶在人们的日常生活中越来越重要，也越来越普遍。牛奶产量除受奶牛的品种、胎次等因素影响外，外界环境因素的变化对奶牛的产奶量和牛奶品质的影响很大，影响大时奶牛产奶量下降高达30％以上。因此，饲养奶牛一定要注意环境因素的控制，适时调节好奶牛生活的环境条件，才能保证奶牛的产奶量和牛奶品质，为人们提供优质充足的牛奶。
关键词: 新疆牦牛产业 发展现状 问题 对策
新疆巴州牦牛产业在近年不断发展。本文分析了新疆巴州牦牛产业发展现状，指出了该产业在当前仍然存在较严重的种群生产力低下、产业结构不合理、产区分散、养殖规模小、产业化程度低等问题，针对这些问题，提出了推广产业相关技术、扩大产业生产规模、降低产品生产成本、创立品牌等相关政策，建议扩大牦牛产品的市场占有率、建立健全食品安全体...
关键词: 张掖肉牛 杂交改良 调查分析
[目的]为掌握张掖肉牛杂交改良效果。[方法]通过查阅资料、试验测定和调查分析，对不同改良阶段的西门塔尔牛（父本）与河西黄牛（母本）杂交牛生产性能进行分析比较。[结果]通过30多年对河西黄牛的杂交改良，其饲养规模、繁殖性能、生产性能大幅提高，18月龄母牛肉用指数达到4．17kg／cm，公牛6．97kg／cm，已具备专门化肉用牛指数标准，后期选...
关键词: 天祝 白牦牛 肠道寄生虫 感染情况 调查
为了了解天祝白牦牛肠道寄生虫感染情况，笔者拟采用离心沉淀法、饱和盐水漂浮法及抗酸染色法对天祝3个采样点共252份白牦牛粪样展开调查。结果显示：天祝白牦牛肠道寄生虫感染率达100％，混合感染率达68．5％。共检出3种肠道寄生虫，以球虫与圆线虫为优势虫种，其感染率分别为75．4％和87％，且犊牛球虫感染率较成年牛高。阳性粪便中虫卵与卵囊...
关键词: 肉牛 产业扶贫 模式
对积石山县肉牛产业扶贫模式进行论证，解决我县牛产业扶贫存在的总量小、缺资金、缺技术、风险高等突出问题，培育养牛龙头企业，推动养牛产业化经营，实现贫困户持续稳定增收。
关键词: 品种 到户输精技术 影响
本试验围绕冷．酉己受胎率，设置5km以内、5～10km和10km以上等3个不同受配母牛配种距离，以受配母牛品种（本地牛和杂交牛）作为影响冷配受胎率的因素为因子，在曲靖辖区随机选取有3年以上工作经验的6个基层牛冻精改良站点开展了牛冻精改良到户输精技术应用研究，发现与配母牛品种对到户输精效果没有显著影响（P〉0．05），这对基层大力推广到...
关键词: 氯前列烯醇 家畜繁殖 应用 前列腺素 同期发情 诱导分娩 子宫疾病 类似物
氯前列烯醇是一种高效前列腺素类似物，其溶解黄体的生物活性相当于天然前列腺素的200倍，相当于15甲基前列腺素的10倍以上。由于其效果确实，价格低廉，使用方便，被广泛应用于家畜同期发情，诱导分娩，卵巢及子宫疾病的治疗等方面疗效显著。
关键词: 牛场 群体 繁殖性能 技术措施
影响牛场群体繁殖性能的综合因素有环境、青年牛培育、饲养管理和繁殖管理等因素，本文通过对以上四方面主要因素的分析，提出综合改进牛场群体繁殖性能技术措施，提高牛群繁殖效率。
关键词: 翻转课堂 动物遗传学 教学改革
在科技飞速发展的时代，传统教学模式并不完全能够满足实际教学需求。如今“翻转课堂”与传统教学模式在不同环节的转换，将课堂上的“知识传递”和课后的“知识内化”颠倒过来，通过“课前知识传授；课堂知识内化”的方式对传统课堂教学进行尝试性改革。本文通过分析“翻转课堂”在国家精品课程《动物遗传学》教学中的应用，期望运用“翻转课堂...
关键词: 牛 中药方 治疗 慢性中毒症
红薯是牛冬季的主要食物来源之一，由于农户的储存不当，让红薯受到黑斑病菌的污染，使表面出现黑褐色的斑块。黑斑菌排出的毒素有番薯酮和番薯酮醇，牛误食烂红薯中毒，时有发生。笔者通过牛误食烂红薯中毒病症病例、分析发病原因和表现的临床症状，并用山豆根、石韦、大黄等组方的中药方治疗牛误食坏烂红薯慢性中毒病症，治疗11例病牛15头，治...
关键词: 犊牛腹泻 原因 防治
犊牛腹泻是危害犊牛生长的常见疾病之一，严重影响了养牛业的健康发展，犊牛腹泻的防治对养牛业可持续发展意义重大。本文对犊牛腹泻的病因、机理及防治措施等方面的研究进展进行了综述，以期对犊牛腹泻的防治提供有益借鉴。
关键词: 牦牛 冷应激 神经内分泌反应 生产性能 生理免疫 生理生化指标 营养调控
低温环境导致的冷应激常引起动物抗病性差、生长缓慢以及死亡，是制约牦牛产业发展的重要因素之一。文章综述了动物冷应激条件下神经内分泌系统的作用机制，以及其对动物免疫功能、生产性能和血液生理指标的影响，论述了冷应激基因的研究进展。通过对动物冷应激时动物机体内的一系列变化规律的总结，为提高管理效率，减少动物冷应激带来的经济损...
关键词: 牛尿素中毒 病例 诊治 效果
发生的洞口县首例牛尿素中毒，有7头卧地不起中毒现象，发病率33．3％，采取穿刺术放气、强心解毒、静脉输液方法，抢救及时，治愈率1009／5，并对科学饲喂尿素养牛进行研究，提出正确使用方法和防治方案，为养牛同行参考。
关键词: 大叶性肺炎 牛 养殖业 症状
天道无常，气候剧变。秋雨寒风，太阳受染。体弱阳衰，卫气难悍。入里化热，气分燔散。延误时日，生作肺炎。邪热炽盛，空嗽连连。呼吸哕音，吐纳困难。痰涕红碣，锈迹斑斑。累及胸膜，胸闷残喘。饮食俱废，站卧不安。
关键词: 奶牛 瘤胃酸中毒 治疗 预防措施
奶牛瘤胃酸中毒，又叫乳酸中毒，是奶牛采食过量的富含碳水化合物的饲料，在瘤胃内产生大量乳酸而引起的一种代谢性酸中毒的疾病。本病例通过临床症状、病例剖检、实验室检查、病因研究分析、具体的治疗办法、提出预防建议，采取洗胃、补液、健胃、消炎、平衡酸碱等合综合治疗措施，使发病牛的病情得到迅速缓解，经治疗后病牛全部治愈。
关键词: 酸奶 中学生 纯牛奶 食品 生活 饮品 饮料
酸奶是我生活之最爱。每当家里有酸奶时，我就会喜出望外，情不自禁。喝一口酸奶，顿觉得眼睛明亮、心情舒畅，精神也清爽了许多。一箱酸奶一两天就喝个净光。没有酸奶时，尤其在下午运动之后，或者在晚自习之后，总希望有一瓶酸奶，能享受一下它那细滑、酸甜可口的感觉。酸奶做为食品或饮品都堪当绝品，饥饿时可当食品充饥，干渴时可当饮料解渴...
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