中国牛业科学杂志是由中华人民共和国教育部主管，西北农林科技大学;中国良种黄牛育种委员会主办的一本部级期刊。
中国牛业科学杂志创刊于1975，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国牛业科学杂志是由中华人民共和国教育部主管，西北农林科技大学;中国良种黄牛育种委员会主办的一本部级期刊。
中国牛业科学杂志创刊于1975，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 高原牧区 不同饲料 犏雌牛 效果分析
试验依据奶牛营养需求，制定了科学合理的补饲精料配方，观察研究不同饲料对犏雌牛的补饲效果。试验选择30头常年放牧犏雌牛分为试验1组、试验Ⅱ组和对照组，每天归牧后试验1组和Ⅱ组分别补饲正大奶牛专用饲料（372）和自制配合饲料，补饲量为1ka／头，对照组不补饲。试验结果表明，两组试验组产奶量均显著高于对照组（P〈0．05），两试验组间对...
关键词: 谷饲育肥 牛肉 脂肪酸 影响
[目的]通过分析谷饲育肥对牛肉中脂肪酸组成及含量变化的影响，为平凉红牛谷饲育肥技术的研究和应用奠定理论基础。[方法]分别采集6头谷饲育肥和6头传统育肥的平凉红牛背最长肌（12—13肋骨之间），利用气相色谱仪对肌肉中脂肪酸组成及含量进行测定分析。[结果]谷饲育肥和传统育肥的平凉红牛背最长肌中，饱和脂肪酸的含量前者显著低于后者（P〈0...
关键词: 青藏高原 农牧过渡区 异地育肥 牦犏牛
为了了解在青藏高原农牧过渡区进行牦犏牛异地育肥效果，我们在临夏地区用牦犏牛和秦川牛各50头进行了为期3个月的强度育肥对比试验。结果表明头均效益牦犏牛显著高于秦川牛，差异显著，从投入产出比来看，具有低投入、高产出的明显优势。为今后在本地区调整育肥牛的品种结构提供了科学的参考依据。
关键词: 西门塔尔牛 气候 季节 饲养管理 精液品质
[目的]西门塔尔牛分布极广,本文旨在分析云南昆明气候条件对西门塔尔牛精液品质的影响，以便进一步提高种公牛冷冻精液质量。[方法]对西门塔尔牛2011年至2016年不同季节和节气的射精量、原精活力、精子密度、解冻活力进行测定、记录和统计分析。[结果]结果得出，西门塔尔牛春季的射精量、精子密度、原精活力和冷冻精液解冻活力分别为6．82±2．12...
关键词: 去势牦牛 公牦牛 肉用品质 营养品质 对比分析
[目的]对去势牦牛和公牦牛在不同年龄的食用品质进行分析，并为其开发利用提供理论基础依据。[方法]以甘南去势牦牛（含4岁、5岁）为试验组，普通公牦牛（含4岁、5岁）为对照组，宰后均选取背最长肌为实试验材料，对其肉用品质和营养品质进行测定。[结果]同年龄的去势牦牛肉的PH0值、剪切力、熟肉率与公牦牛之间无明显差异；L＊值、a＊值、失水...
关键词: 饲用玉米 营养 生长特性
研究发现甘肃省渭源县二阴山区广泛种植的饲用玉米品种“三盛308”有适应性强耐刈割特点，第1、2、3茬的平均分蘖数为11．88支／株、9．64支／株、8．97支／株，单株鲜草平均质量为309．32g／株、242．71g／株、214．93g／株。粗蛋白、粗纤维和干物质、磷、钙元素随刈割次数增加而下降，粗灰分和粗脂肪不收刈割影响，鲜草胡萝卜素含量随刈割次数...
关键词: 娟姗牛细管冻精 杂交改良 甘南牦牛 效果观察
引进娟姗牛细管冻精通过人工授精技术杂交改良甘南牦牛试验。结果表明：娟姗牛冻精杂交改良甘南牦牛试验组受胎率为62．41％，比对照工组低8．56％，比对照Ⅱ组低9．59％；繁殖率为53．55％，比对照Ⅰ组低4．51％，比对照Ⅱ组低6．45％；繁殖成活率为49．29％，比对照Ⅰ组高0．909／6，比对照Ⅱ组低2．71％；产犊成活率比对照Ⅰ、Ⅱ组分别提高8...
关键词: 奶牛乳房炎 大肠杆菌 分离鉴定 药敏试验
为查明新疆北疆地区某牛场奶牛乳房炎的主要病原菌，提供一套治疗方案，本实验以该场出现乳房炎症状的奶牛为研究对象，采用常规微生物学方法，进行细菌的分离鉴定及药敏实验。结果表明，引起奶牛乳房炎的致病菌为大肠杆菌，生理生化特性表明：M-R、吲哚反应变为红色为阳性；V—P与柠檬酸钠反应为阴性；三糖铁斜面能产气、产酸，不生成H2S；能发...
关键词: 皖南牛 遗传多样性 父系起源
[目的]从分子水平探究皖南牛的遗传多样性、群体遗传结构及父系起源。[方法]利用PCR产物直接测序、荧光微卫星分型方法，选择2个Y-SNPs标记（UTY-19和ZFY-10）和2个Y-STRS位点（INRA189和BM861）对35头皖南公牛进行遗传多样性检测。[结果]发现35头皖南公牛包含Y1、Y2和Y33种单倍型组，其频率分别为2．86％、8．56％和88．58％。普通牛Y1单倍型组...
关键词: 营养舔舐砖 泌乳奶牛 异食癖 试验
长期以来，奶牛养殖生产中往往因缺乏维生素、矿物质等微量元素，而使奶牛表现舔土、食沙、吃毛、吃杂物等异食癖现象，严重时生产性能下降、生长停滞、繁殖机能紊乱、抗病力减弱。本文根据奶牛的营养需要和舔舐习性，自制营养舔舐砖，以完善El粮营养，满足舔舐等特殊需要，提高饲料利用率，促进生长发育，防治疾病，减少营养损失，改善畜产品质...
关键词: 激素 卵巢 西门塔尔牛 天祝县
本试验对主要卵巢囊肿疾病的肉西门塔尔牛采用激素治疗、中药灌服进行治疗。通过观察患病牛下一发情周期的受胎情况，临床疗效显示，中药复方消裹散的有效率为60．OO％，总治愈率为50．00％，激素治疗组的有效率为80％，治愈率为70％。比较判定其治疗效果，实验中激素治疗效果快于中药治疗，但激素治疗复发率较高，中药治疗复发低。从而为肉牛主...
关键词: 肉牛 传染病 血清学调查
为了解五家渠市肉牛、杂交肉牛传染性鼻气管炎等疫病发病情况，本试验采集了30个牛场346份血清进行了牛传染性鼻气管炎、牛病毒性腹泻病／黏膜病、牛白血病、副结核病和包虫病抗体检测，并对口蹄疫、布鲁氏菌病、结核病日常监测结果进行分析。结果表明五家渠市牛传染性鼻气管炎、牛病毒性腹泻病／黏膜病和包虫病存在感染，其中前两种病表现为重...
关键词: 奶牛 挤奶后 药浴液 临床效果
目的：制定新型奶牛挤奶后药浴液的质量标准，并对其临床效果进行评价。方法：将试验奶牛乳区分为对照组和试验组，分别使用挤奶后药浴液和普通聚维酮碘溶液，通过测定消毒前后的菌落数和乳中体细胞数等指标来评价奶牛挤奶后药浴液的临床效果。结果：奶牛挤奶后药浴液可较短时间内杀灭乳头表面99％以上的致病菌，试验观察25d，乳汁中体细胞数由...
关键词: 澳大利亚 肉牛 产业发展
澳大利亚是全球最大的牛肉出口国之一，也是我国进口牛肉的最主要来源国之一。本文通过汇总收集澳大利亚权威机构的材料，对2016年澳大利亚肉牛产业发展概况、存栏出栏情况、牛肉产量及消费情况进行了全面分析，以期为我国肉牛产业发展战略的制定和应对国外竞争提供参考依据。
关键词: 高档肉牛 技术 营养
文章旨在综述当前我国高档肉牛青年母牛、犊牛和育肥牛饲养技术要点。得出结论，我国高档肉牛全产业链发展模式还没形成。展望未来，深入研究并集成高档肉牛养殖技术对我国高档业全产业链的发展有重要指导意义。
关键词: 微生态 饲料添加剂 应用现状
微生态制剂（Probioties）。也叫活菌制剂（Bigone）或生菌剂，是指运用微生态学原理，利用对宿主有益无害的益生菌或益生菌的促生长物质，经特殊工艺制成的制剂。目前微生态制剂已经被应用于饲料、农业、医药保健和食品等各领域中。在饲料工业中应用的有植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌等，近几年来，家禽家畜养殖业中微生态制剂已经在逐步地取代传统...
关键词: 肉牛 钙 磷 需要量
钙、磷是肉牛体内含量最丰富的矿物质元素，具有多种重要的生理功能，也是饲料中添加量最大的两种矿物质元素，但过量添加会导致饲料成本增加和粪中排放增加，加重环境污染。我国对于肉牛钙、磷的营养需要量的研究没有得到重视，已有标准和资料中推荐量基本上都是直接引用美国NRC的标准。在奶牛上的研究已经表明降低日粮磷的添加水平对奶牛生产...
关键词: 畜产品质量 安全监管 现状 对策
畜产品质量安全监管是食品安全工作的重要组成部分。近年来，临泽县全力推广畜禽标准化养殖，强化养殖投入品监管，加大动物检疫及畜禽屠宰监管力度，切实做到了畜产品生产全过程监管，有效地保障了动物源性食品安全。本文阐述了临泽县畜产品质量安全监管工作的现状和存在的问题，提出了今后开展畜产品质量安全监管工作的对策和建议。
关键词: 秸秆 饲料化 利用
农作物秸秆是牲畜的主要粗饲料原料，是发展草食畜牧业不可缺少的物质基础。我县农作物秸杆丰富，特别是玉米秸秆和小麦秸秆在我县畜牧养殖业中发挥着不可替代的作用，为了防止秸秆焚烧污染，保护生态环境，合理利用秸秆资源，实现农业的可持续发展。
关键词: 养殖业现状 调查 发展对策
近年来，民勤县肉牛养殖业得以长足发展，全县各类形式的肉牛规模养殖大量涌现出来，发展势头强劲。截止2017年年底全县肉牛饲养量达到14．9万头，多种形式的肉牛养殖还在继续强势发展，养殖量有进一步扩大的趋势。作者通过对全县肉牛养殖现状的调查，分析了肉牛养殖存在的问题和发展肉牛养殖的饲草饲料资源优势，提出了加快发展民勤县肉牛养殖...
关键词: 平凉红牛 产业发展 对策
“平凉红牛”是指在甘肃平凉特定自然环境和精细饲养方式下，经过长期繁育、改良生产的被毛红色肉牛的杂交类群，2008年“平凉红牛”注册为我国唯一的活体牛品牌，将平凉肉牛产业定名为“平凉红牛”产业。为了促进“平凉红牛”产业的快速发展，本文分析了“平凉红牛”产业的现状、优势与存在的问题，并提出了发展方向和措施。“平凉红牛”产业具...
关键词: 维生素a 肉质品质 大理石花纹
肉牛肉质与品种遗传、饲养管理和屠宰加工等诸多因素有关，本文对饲养管理中维生素A缺乏及添加量对肉牛及肉质影响的研究进展作一综述。
关键词: 转录组学 研究现状
家养动物是人类肉、蛋、奶产品的主要来源，与人们的生活息息相关，一直以来都是生命科学领域研究的重点。近年来，随着研究的不断深入以及技术的不断发展与改进，对家养动物的研究也进入后基因组研究时代，而RNA是这一研究领域的重要内容，对RNA的研究则主要通过RNA—Seq技术来进行。本文通过对转录组学及其研究方法进行概述；并且对RNA—Seq技...
关键词: 肉牛 产业扶贫 模式
对临夏肉牛产业扶贫模式进行论证，解决我州牛产业扶贫存在的总量小、缺资金、缺技术、风险高等突出问题，培育养牛龙头企业，推动养牛产业化经营，实现贫困户持续稳定增收。
关键词: 同期发情 安格斯
本文采用C1DR＋E2＋P4＋PGF2同情发情处理安格斯牛182头牛，友情173头，发情率达到95％，第一情期受胎率达88％，处理每头牛成本约100元；采取PGF2两次肌肉注射方法处理160头牛，发情96头，发情率达到60％，第一情期受胎率达51％，处理每头牛成本约20元；同样，采用GnRH＋PGF2a＋GnRH100同期发情处理120头牛，发情62头，发情率达到50％，第一情...
关键词: 独龙牛 异地引种驯化 技术措施
[目的]为有效减轻异地引种驯化独龙牛而引起的严重应激反应，减少发病与死亡。[方法]针对应激发生原因，尽量减少或避免引进牛只在购牛、运输和驯养过程中不良因素的刺激，选择健康的牛只是关键，做好运输途中的各项应急措施，到场后尽量为其提供与产地相似的环境和饲草饲料，及时对发病牛只进行护理和治疗。[结果]通过上述系列技术措施的应用，...
关键词: 育肥期 架子牛 农户 经济效益 育肥方式 专业知识 养殖户 肉牛
架子牛育肥增重快，育肥期短，周转快，是一种比较经济的肉牛育肥方式。我国肉牛养殖户多采用的是架子牛育肥，发挥了较好的经济效益。但有些农户专业知识有限，在育肥过程中存在着各种各样的问题，以下几个问题尤为关键：
关键词: 肉牛 寄生虫 防治
康乐县是甘肃省牛羊产业大县之一，肉牛饲养量逐年增加，为了进一步提供肉牛寄生虫病防治技术，特制定了本规范。
关键词: 食道阻塞 原因 治疗 体会
食道阻塞是由于牛吞食了萝卜、甜菜、地瓜、马铃薯、南瓜块或豆饼、花生饼等块根块茎类粗大饲料，或因牛咽下机能紊乱，使食团阻塞在食道而致其不通的一种疾病，临床上以吞咽障碍、大量流涎和瘤胃臌胀等为基本特征。按照阻塞程度可分为颈部完全性阻塞和颈部不完全性阻塞。
关键词: 奶牛胎衣不下 防治 产科疾病 技术人员 养殖户 产犊后 犊牛 母牛
胎衣不下是指母牛产出犊牛后，胎衣在12h内未能排出，而滞留于子宫内所引起的奶牛产科疾病.1病例2017年2月3日，石门镇马营坡村养殖户吴某的一头奶牛，体重380kg，产犊后8h胎衣仍未排出。技术人员及时进行治疗。
关键词: 中西兽医结合治疗 消化不良 犊牛 肠道疾病 中西药结合 发育不良 6月龄 抵抗力
犊牛消化不良，多发生于1～6月龄的犊牛，临床以真胃和肠道的消化、蠕动、分泌、吸收和排泄机能紊乱为特征。本病常见并易反复发作，如不及时治疗或治疗不彻底，犊牛必然发育不良，抵抗力低下，罹患肠道疾病，死亡率也很高。在犊牛消化不良诊疗中，采用中西药结合的方法治疗72例，收到了较好的效果。
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