购物车(0)中国果菜杂志是由中华全国供销合作总社主管，中华全国供销合作总社济南果品研究所主办的一本部级期刊。
中国果菜杂志创刊于1982，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国果菜杂志是由中华全国供销合作总社主管，中华全国供销合作总社济南果品研究所主办的一本部级期刊。
中国果菜杂志创刊于1982，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 市场 农村 消费 生产 果菜 建设工程 商务部 现代化 部长 农民
最近，国家商务部长指示，商务部正在启动万村千乡市场建设工程，准备用两三年时间，建立一个面向农村、面向农民的现代化充通体系，
关键词: 辣椒制品 特色产业 鸡 加工企业 辣椒红色素 可加工 中国 产值 酱菜 鲜椒
鸡泽县是著名的“中国辣椒之乡”、“中国辣椒产业龙头县”.常年种植辣椒8万亩以上,全县有辣椒加工企业128家,资产总额9000万元,年可加工鲜椒30万吨,加工产值4.8亿元,产业产值6亿元.辣椒制品粗精并存,主要有精品酱、盐渍椒、椒干、椒粉、椒片、辣味酱菜、辣椒红色素等10大系列200多个品种,产品畅销全国,远销10多个国家和地区.
关键词: 农产品深加工 示范基地 农村建设 农业产业化发展 工程技术研究 农产品加工 科研单位 出口创汇 研究院
中华全国供销合作总社济南果品研究院是专业从事果蔬采后工程技术研究的科研单位,多年来,紧紧围绕我国“三农”发展建立农产品加工和外贸示范基地,推动我国果蔬深加工与出口创汇,促进了我国农业产业化发展.
关键词: 农村沼气 绿色生态 社会 和谐 构建 户用 可再生能源 开发利用 优质
沼气是我国农村可以普遍开发利用的优质可再生能源.近年来,我县在发展农村沼气方面取得了可喜成绩,走在了全省前列.
关键词: 农产品质量安全 安全水平 无公害食品行动计划 平显 监管制度 能力建设 安全监管 农业部 大幅度
农业部早在2001年就开始实施“无公害食品行动计划”,建立了农产品质量安全例行监测等监管制度,全面加强农产品质量安全监管能力建设,农产品质量安全水平有较大幅度提高.
关键词: 电功能水 物理防治 强酸水 强碱水 病虫害 土壤改良 果蔬保鲜 农药残留
本文从物理农业的角度,论述了电功能水在果树生产上的具体运用,详细介绍了电功能水产生的机理,电功能水的杀菌原理,电功能水在实践中的具体操作,包括强酸水与强碱水的物理化学特性,病害防治,土壤改良,果蔬产品的杀菌保鲜处理等与果树生产相关的技术措施.让生产者对电功能水在果树上的运用有个概括性的了解.
关键词: 莱芜大姜 优质高产栽培技术 组培快繁技术 辐射处理 生物技术 诱变育种 co60 筛选试验 新品种 农科所
“辐育一号”大姜是莱芜市农科所近年来成功培育出的生姜新品种.它取材于莱芜大姜,是利用常规诱变育种和生物技术相结合的方法,经Co60放射源辐射处理,诱导其变异,再用组培快繁技术,加速其繁育.从辐射处理的莱芜大姜种植田中选出目标单株进行种植复选,经过5年的连续筛选试验,成功选育出的性状优良而稳定的生姜新品种,取名为“辐育一号”大姜.
关键词: 迷你番茄 基质栽培 栽培研究 农业发展 土壤盐渍化 发达国家 栽培技术 连作障碍 土传病害 土壤栽培
近年来,我国设施农业发展迅速,全国设施面积已超过140万hm2,居世界第一,与发达国家相比,我国设施种类虽然齐全,但栽培技术不规范,土传病害及土壤盐渍化连作障碍等问题日趋严重,为了克服设施土壤栽培存在的问题,笔者自2003年起在辽东学院农业与环境学院实训基地进行迷你番茄基质栽培的研究,取得了较好的经济效益和社会效益.
关键词: 丰产栽培技术 中华寿桃 平均单果重 面积 可溶性固形物 街道办事处 耐贮运性 经济价值 栽培措施 莱城区
莱芜市莱城区凤城街道办事处2000年大量引进中华寿桃,种植5年来中华寿桃在我处表现出突出的特点：其果实极大,平均单果重350g,500g以上的果占30%以上,最大果重达1100g.果实近圆形,果面光滑,茸毛极少,套袋后果面底色乳白,着色鲜红,着色面可达75%以上.果皮稍厚,成熟后不易剥离,果肉黄白色,硬溶质,近核有红丝,粘核,肉质细腻,风味香甜,具清香气,含可...
关键词: 果园种植 种草技术 白三叶草 种植试验 杂草生长 多年生豆科 草本植物 优良品种 改良土壤 相对稳定
白三叶草属多年生豆科草本植物,是果园种植的优良品种.2001年招远市在果园内进行了白三叶草种植试验,经过试验初步认定,果园内种植白三叶草不仅能改良土壤,还可抑制杂草生长,同时可以使土壤温度保持相对稳定,有利于果树正常生长,提高果品的产量和质量.近年来,全市果园内累计推广种植白三叶草面积达1333.3hm2,取得了良好的生态和经济效益.
关键词: 日光温室蔬菜 高效栽培模式 周年生产 间作套种 日光温室生产 最佳效益 反季节生产 蔬菜生产 种植模式 高效益
根据日光温室反季节生产投资大,劳动密集,效益较高的特点,要发挥日光温室蔬菜生产的最佳效益,必须采用较为合理的合理接茬和间作套种栽培模式进行生产,才能确保日光温室生产的高效益.笔者认真总结生产中成功的高效栽培模式,介绍几种典型的日光温室周年种植模式,供生产参考.
关键词: 整形技术 21世纪 晚熟桃 栽培技术 沙地 引种 通过技术鉴定 师范学院 职业技术 栽培试验
21世纪桃是河北职业技术师范学院张立彬教授率领桃育种组育成的一个晚熟桃新品种.1998年10月通过技术鉴定,2000年4月引入河北省迁安市马兰庄镇,采用中干整形技术,经过6年的栽培试验,取得了1年栽植半成品桃苗,2年结果收回建园投资,3年进入盛果期,每667m2产量达2300kg的良好效果,表现出了易高产、品质好、价格高的优良性状.这种栽培方法整形技术简...
关键词: 高产栽培技术 樱桃番茄 国外品种 产量和品质 迷你番茄 水果蔬菜 市场前景 国内品种 生长类型 栽培设施
樱桃番茄也称迷你番茄,果型小巧玲珑,果味浓厚,味甜爽口,抗病耐贮运,常做水果蔬菜,深受广大菜农和消费者的欢迎,市场前景看好.目前,种植的品种既有国内品种也有国外品种（千禧、P99、圣女、朱风、红小玉、绿宝石、金粉皇后、千红1、2号等）,颜色丰富,有红色、粉红、橙黄、米黄、绿色等.樱桃番茄均属无限生长类型,果实为圆球型或长椭圆型,产量和...
关键词: 疫霉根腐病 防治技术 番茄 发生危害 结果初期 辣椒疫病 危害程度 发生期 早春茬 冬春茬
番茄疫霉根腐病,俗称＂烂脖根死棵病＂.近几年此病发生危害有逐年加重趋势.尤其是冬春茬和早春茬番茄,在4-5月份结果初期发病严重,死棵多,甚至毁秧绝产.此病发生期与辣椒疫病发生期基本相同,其危害程度也不相上下.
关键词: 大棚栽培技术 菊花脑 叶菜类蔬菜 绿叶菜类 草本植物 蔬菜栽培 江苏地区 多年生 宿根性 菊花叶
菊花脑又名菊花叶.菊科多年生宿根性草本植物.绿叶菜类或叶菜类蔬菜,原产我国湖南、贵州等省.江苏地区作为一年或多年生蔬菜栽培也有多年历史.
关键词: 野生酸枣 大枣技术 丘陵山地 改接 丘陵山区 山地面积 赞皇大枣 经济效益 洛阳市 苹果枣
洛阳市位于豫西丘陵山区,丘陵山地面积占到全市土地总面积的70%以上,野生酸枣资源十分丰富.1996年至2000年在洛宁、宜阳、伊川、汝阳等县开展了野生酸枣改接大枣工作,5年共改接1 5万株,改接品种为梨枣、苹果枣、赞皇大枣等.嫁接当年成活率达到95%以上,第2年96%见果,2003年平均株产达2kg,总产量达30万公斤,产值达110万元,取得了显著的经济效益。
关键词: 芽菜 苜蓿 高产技术 蔬菜质量 营养成分 碱性食品 生活水平 大中城市 欧美国家 消费者
随着人们生活水平的不断提高,消费者不再满足于蔬菜的数量,而对蔬菜质量、营养成分、风味等有了更高的要求.苜蓿芽菜富含营养、洁净安全、风味独特,倍受人们青睐.在大中城市悄然兴起,产品极为走俏.苜蓿芽菜是著名的碱性食品,可中和人体因食肉、谷物等引起的酸度过大现象.此外,苜蓿芽菜含多种氨基酸,可预防和治疗高血压、关节炎、癌、便秘等多种...
关键词: 栽培技术规程 香椿 间作 小麦 可溶性糖 经济价值 落叶乔木 速生树种 营养丰富 营养成分
香椿,楝科楝属多年生落叶乔木,是我国特有的名贵蔬菜和速生树种.其嫩叶馥郁芳香,营养丰富,含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维等多种营养成分,鲜食、腌制均甘美爽口.据研究,每100克香椿嫩芽中含有可溶性糖2.68克、蛋白质6.41克、脂肪0.73克、粗纤维2.2克、维生素60.2毫克,富含胡罗卜素和人体所必须的多种氨基酸,是我国华北、中原等地深受人们喜爱的传...
关键词: 试管苗 薇菜 生产技术 分株紫萁 营养丰富 安全卫生 人工栽培 栽培经验 组织培养 观赏蕨类
紫萁（Osmunda.1apomc Thunb）或其近缘种分株紫萁（Osmunda Cmllamolnea）的卷曲未展的嫩叶加工而成的山野菜称薇菜.其营养丰富、风味独特、安全卫生,被誉为“山菜之王”,深受消费者的喜爱,目前尚处于野生状态.为了更好地保护、利用和开发薇菜资源,人工栽培薇菜已引起广泛的关注.自2000年来,我们借鉴国内外观赏蕨类组织培养及栽培经验,对薇菜试...
关键词: 反季节大白菜 育苗技术 技术要点 反季节生产 技术环节
反季节生产大白菜过程中,育苗技术环节非常关键,是栽培成败的决定因素之一.笔者就反季节大白菜育苗技术提出以下要点：
关键词: 盐地碱蓬 人工栽培技术 一年生草本植物 黄河三角洲地区 设施栽培技术 营养丰富 盐生植物 油料作物 周年供应 利用开发
盐生植物碱蓬[Suaeda glauca（Bunge）Bunge]为藜科碱蓬属一年生草本植物,我国有20多个品种,黄河三角洲地区广泛生长的品种为盐地碱蓬,自古就是民间食用的野菜.碱蓬营养丰富,是一种优质蔬菜和油料作物.碱莲的嫩茎叶既可鲜食,又可制干,便于贮藏和运输,因此碱蓬的利用开发具有较好的前景.为解决碱蓬的周年供应问题,丰富市民的菜篮子,笔者经多年的...
关键词: 盆栽果树 管理技术 花卉盆景 生活水平 居民家庭 前景广阔
随着人民生活水平的提高,花卉盆景日益走进了居民家庭,它既可作盆景供人们欣赏,又能提供一定数量的果实,盆栽果树异军突起,越来越受到人们的喜爱,前景广阔.
关键词: 高效栽培技术 保护地 美国杂交杏李 冬暖式大棚 露地栽培 经济效益 单果重 成熟 紫色 果皮
特甜布郎（美国杂交杏李）果皮暗紫色,常有褐色条纹,果实卵圆形,果肉鲜红色,成熟果可溶性固形物22%,果汁多,品质极佳,单果重平均109克,最大果重150克,从美国引入.2002年引入我市露地栽培,在该地区6月底成熟,在保护地冬暖式大棚中栽培,4月下旬可成熟上市.成熟后树上1个月未采不落果,第二年亩产可达2000公斤.当地百姓称为“心里美”,经济效益极高.
关键词: 一年三熟栽培 高效栽培技术 套种 菇菜 经济效益 大棚蔬菜 模式试验 土传病虫害 土壤养分 塑料大棚
近年来,随着大棚蔬菜面积的不断增加和连年单一种植,土传病虫害加剧、土壤养分失衡等问题日趋严重,致使大棚蔬菜的品质和效益逐年下降.为了解决上述问题,增加农民的经济效益,我们进行了塑料大棚鸡腿菇-马铃薯-糯玉米一年三熟栽培模式试验.经过两年的试验、示范,平均667m2产鸡腿菇6000 7000kg,产值15000-17000元;马铃薯1300-1500kg,产值1300-1500...
关键词: 农业生产 盐碱地 蔬菜 农业生态环境 开发利用 鲁西地区 资源浪费 农业措施 科学合理 农民收入
我省鲁西地区有大面积的闲置盐碱地尚未被开发利用,造成很大的土地资源浪费,如果采取相应的农业措施,科学合理有效地利用盐碱地进行农业生产,既可增加农民收入又有利于农业生态环境.笔者就盐碱地生产蔬菜问题提出几点看法：
关键词: 栽培技术要点 夏秋栽培 股份有限公司 甜瓜 银 杂交品种 推广种植 商品性状 抗枯萎病 种植面积
新银辉为银辉改良的新一代杂交品种,是由台湾兆春企业有限公司生产,福建农嘉种业股份有限公司引进.本市于2000年开始引进试种,经过2-3年的试种和近年来推广种植,该品种不仅适宜于早春保护地和常规种植,而且还适宜于夏秋栽培,其丰产性、抗病性和商品性状都表现良好,尤其是高抗枯萎病,后期不易早衰等方面,深受瓜农欢迎.据不完全统计,今年夏秋种植...
关键词: 花果管理 果实品质 设施葡萄 栽培技术 生产过程 内在品质 技术环节 温室葡萄 商品性 竞争力
花果管理是设施葡萄生产过程中重要的技术环节.花果管理的好坏直接影响着果品的商品性和内在品质.果实品质是果树栽培技术的中心目标,只有优质,才能提高果品在市场上的竞争力.因此,如何规范花果管理、提高果实品质成为当前生产上亟待解决的问题.温室葡萄花果管理和提高果实品质的主要技术措施如下：
关键词: 品种引种 高产栽培 希姆劳特 葡萄园 特早熟 试验初报 鲜食 无核葡萄品种 欧美杂交种 试验观察
希姆劳特葡萄品种属欧美杂交种,2002年从四川成都引入我市,定植在永州市宁远县柏家坪镇都堂岭村郑国辉葡萄园.经3年栽培试验观察,该品种的品质、丰产性、抗病性等性状在当地表现良好,是一个优良的早熟、高产、优质、经济性状特好的无核葡萄品种现将引种,适合南方种植.
关键词: 西瓜生产 无公害高产栽培技术 日光温室 人工辅助授粉 棚室栽培 嫁接栽培 经济效益 反季节生产 适应能力 气候条件
西瓜是一种生命力较强喜光的作物,它对栽培条件和气候条件有较强的适应能力,特别适应棚室反季节生产,但由于西瓜是异花受粉作物,不能单性结瓜,需人工辅助授粉.生产操作复杂,许多瓜农不愿在棚室栽培.事实上结合人工授粉,西瓜生产是一种见效快,效益高的棚室栽培瓜种,如能进行嫁接栽培,将获得较高的经济效益,一般在嫁接后,西瓜产量每667m2产量可达3...
关键词: 高效栽培技术 双孢蘑菇 无公害 栽培面积 出口创汇 食用菌 双孢菇 消费量 总产量 世界
双孢蘑菇,又名蘑菇、口蘑、洋蘑菇,在北方俗称“双孢菇”,是目前世界上栽培量、消费量最大地食用菌品种.也是我国栽培面积最大、出口创汇最多的食用菌种类,全国总产量突破100万吨,占世界总产量的70%以上.
关键词: 留瓜节位 厚皮甜瓜 吊瓜 大棚 春季 留瓜数
春季大棚厚皮甜瓜及时合理地进行选瓜、留瓜和吊瓜是栽培中的一项重要措施,留瓜正确与否直接关系到甜瓜的产量、品质和上市早晚等.留瓜的关键包括留瓜节位、留瓜数量和留瓜方法.
关键词: 地膜大蒜 种植技术 金乡县 药用价值 食用价值
金乡县是中国著名的大蒜之乡,所产大蒜个大皮白,具有较高的食用价值和药用价值.现将金乡地膜大蒜种植技术介绍如下：
关键词: 砂梨品种 栽培技术 长江流域 自主研发 科教兴农 人民政府 技术力量 日本 新品种 青岛市
砂梨原产于我国的长江流域,日本从我国引入砂梨后选育出许多砂梨新品种.韩国的砂梨品种大多从日本引入,并自主研发许多新的品系.所谓的＂日韩砂梨＂是日本、韩国培育、栽培的砂梨品种或品系的简称.自日韩砂梨引入我国后,在栽培中也暴露出不少问题.我中心自90年代中期开始在“青岛市人民政府科教兴农基金”的资助下,开始研究日韩砂梨的引种及栽培...
关键词: 高山栽培 无公害生产技术 瓠瓜 20世纪90年代 瓜类蔬菜 草本植物 栽培历史 长江流域 生产发展 设施栽培
瓠瓜（Lagenaria vulgaris Ser.var.calvata Ser.）属葫芦科葫芦属一年生攀缘草本植物,又名长瓜、蒲瓜、夜开花等,在我国已有7000多年栽培历史,是南方夏季主要的瓜类蔬菜.瓠瓜由于产量高,食味佳,兼有解暑之功效,深受生产者和消费者的青睐.进人20世纪90年代后,长江流域及以南地区,瓠瓜生产发展较快,已成为设施栽培和夏季高山栽培的主要瓜类蔬菜.
关键词: 短梗五加 五加黑斑病 五加煤污病 防治技术
短梗五加为五加科药膳两用灌木植物,其嫩茎俗称刺拐棒,是辽东民间传统食用的精品山野菜.在国际市场十分抢手,入世后我国的珍稀野菜资源将很快成为国内外投资商的开发项目.科学合理地防治为害短梗五加的病虫害,可为社会提供更多更优质的短梗五加菜.
关键词: 肥效试验 生物活性 小白菜 菌肥 叶类蔬菜 施用方法 生长周期 无公害生产 市场消费 栽培范围
小白菜是市场消费的主要蔬菜类型,对季节、气候的适应性强,栽培范围广,对全国蔬菜市场需求的补充调节功能强.小白菜田间生长周期短,生长整齐,需肥水平高,对肥效反应敏感,用作肥效试验,容易得出试验结果.按照无公害生产的要求,小白菜如果施用一般的化学肥料,会大大降低品质;施用一般的生物活性菌肥,如人畜粪便或堆肥,也会产生一定的污染,严重影响...
关键词: 综合防治技术 蔬菜生产 缺素症 土壤有效锌含量 中微量元素 保护地土壤 菜田土壤 专业技术人员 大量元素 土壤检测
时下,在蔬菜生产上,人们为了追求高产,大量施用氮、磷、钾化肥,而忽视了微量元素的应用,特别是保护地土壤中大量元素与中微量元素不平衡的矛盾日益突出.2005年9月,笔者对招远市二十个蔬菜生产重点村的三十二个日光温室（每个660m2）及十个露地菜田进行了土壤检测,结果表明：菜田土壤均属强酸性,pH平均为4.8.土壤水溶性硼含量平均为0.23mg/kg,比...
关键词: 综合防治技术 鲁中地区 病虫害 枣树 街道办事处 病虫种类 防治效果 莱芜市 山东省 莱城区
山东省莱芜市地处鲁中地区,近几年枣树发展很快,但因管理粗放,病虫种类繁多,在防治中往往抓不住关键,造成防治效果不理想.作者自2003年开始,在莱城区凤城街道办事处对枣树主要病虫害的综合防治技术进行了深入研究,现总结如下.
关键词: 梨黑星病 防治 食用价值 疮痂病 果实 年产量 新梢 叶片 病害 梨树
梨黑星病又称疮痂病、雾病,是梨树最严重的病害,新梢、叶片、果实均可患病,新梢受害后焦桔,叶片受害后变黄脱落,果实受害后生黑斑,后期龟梨,果实变成畸形,味苦失去食用价值,当年可减产20-40%,并使第二年产量受到影响.根据多年的实践调查,现就黑星病的发生原因与防治措施简介如下：
关键词: 花叶病毒病 苹果 防控技术 根部 综合防治策略 无病毒化栽培 木本植物 木本果树 生物制剂 病毒种类
植物病毒种类繁多,而苹果等多年生木本植物的病毒病,王国平等（2001）认为培养无病毒的果树苗木进行无病毒化栽培和控制传毒虫媒是防治木本果树病毒病的重要综合防治策略.但是生产中由于果树病毒病传播途径复杂,交叉传染严重,田间尚无有效控制措施,因此生产中造成的损失严重.针对这一情况,课题组于1996-2004年度,在苹果等多年生木本植物上进行了...
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