中国果菜杂志是由中华全国供销合作总社主管，中华全国供销合作总社济南果品研究所主办的一本部级期刊。
中国果菜杂志创刊于1982，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国果菜杂志是由中华全国供销合作总社主管，中华全国供销合作总社济南果品研究所主办的一本部级期刊。
中国果菜杂志创刊于1982，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 果菜产业 绿色产业 候选人 人物 中国 农民 党委书记 劳动模范
施中分，一个质朴坦诚的中年汉子。1981年8月参加工作后，历任崔桥镇长、汴岗镇党委书记、扶沟县蔬菜局局长。先后荣立五次三等功，周口市劳动模范。周口市第一、二届人大代表。
关键词: 中华人民共和国 中央政治局 食品安全工作 农业标准化 人民群众 学习
近日中共中央政治局进行了第四十一次集体学习，中共中央总书记强调，要以对人民群众高度负责的精神做好农业标准化和食品安全工作。这次集体学习，强有力地促进和推动了《中华人民共和国农产品质量安全法》贯彻实施。
关键词: 市场综述 水果 红富士苹果 市场价格 国家统计局 集贸市场 价格上涨 批发市场
一、基本情况 据国家统计局资料显示，一季度水果市场价格高于去年同期，其中红富士苹果（中等）1-3月集贸市场平均价格4.34元/kg，比上年同期上涨6.6%；香蕉3.81元/kg,上涨5.06%；橙子4.18元/kg，上涨11.36%.与去年同期相比，批发市场价格上涨的主要有：香蕉、柑、橘、橙、苹果、雪花梨、葡萄等品种。
关键词: 香蕉 机制 欧盟 进口 世贸 拉美国家 加勒比地区
据美联社报道，日前厄多尔有关部门表示，欧盟限制香蕉进口的关税机制将再次引发世贸争端。拉美国家和美国一直主张，欧盟的水果关税机制存在不公平待遇。拉美国家和美国的香蕉生产企业指控，欧盟的香蕉进口机制明显有利于非洲和加勒比地区的香蕉生产商。
关键词: 香蕉产业 海南 风波 马病毒 收购价 省政府 农业部
因广州等地香蕉感染巴拿马病毒引发的香蕉有毒谣言，使海南省香蕉产业遭受了一场突如其来的袭击。导致香蕉收购价急剧下跌，蕉农损失惨重。面对这场来势汹汹的“毒蕉风波”，海南省各有关部门迅速行动起来．采取应对措施。海南省政府拿出100万元，对运蕉出岛车辆进行补贴。农业部紧急派员飞赴海南产地进行调研，央视以及海南省主要媒体加大报道...
关键词: 生产技术 无公害 博兴县 芹菜 病虫害发生 种植面积 农村经济发展
博兴县是一个农业大县，位于鲁北地区。近几年在农业产业优化升级中蔬菜种植业迅速发展．常年种植面积达到20万亩左右，已经成为我县农村经济发展的一大支柱产业。其中博兴镇、庞家镇芹菜种植面积约5万亩，经济效益显著，但是由于芹菜病虫害发生严重，菜农治病心切，农药使用量较大．残留严重超标，质量受到了很大的影响。为提高芹菜产量和质量...
关键词: 高产种植模式 山药 鸡皮 品种 国内外市场 营养价值 吸收功能 健脾
山药是营养价值很高的食物和药物。山药味甘，性平．人脾，肺、肾三经。有健脾、补肺．固肾，益精之效。由于能振奋脾阳，增强机体的消化与吸收功能，故可达到补养身体、延年益寿之目的。山药不仅能扶正滋身健体，而且还具健美之功效，因而近年来在国内外市场上非常畅销，价格也不断攀升。
关键词: 日光温室栽培 丰产技术 超红珠 油桃 平均单果重 丰产栽培技术 技术试验 经济效益
为探讨超红珠油桃日光温室连年丰产栽培技术，我们于2004—2007年进行了超红珠油桃快速高效日光温室栽培技术试验，供试验的日光温室定植的超红珠油桃苗第二年4月中旬果实全部成熟．平均单果重130g，最大果重160g，果实长圆形，外观鲜红亮丽．肉质细，风味浓甜．丰产。第二年每667m^2产量为1500kg，第三年每667m^2产量为2500kg．第四年每667m^2...
关键词: 石榴 裂果 预防 病菌侵染 研究成果 防治技术 成熟期 果农
石榴成熟期裂果一直是令果农头疼的问题。开裂的石榴，籽粒易被病菌侵染，造成腐烂变质，损失极其惨重。笔者根据自己近几年的研究成果和经验，提出以下防治技术措施：
关键词: 日光温室栽培 美香莎草莓 丰产技术 苗木繁育 平均单果重 温室促成栽培 果实 坐果率
美香莎草莓2002年引入我苗圃。该品种原产荷兰，植株强旺，坐果率高，果实极早熟，长圆柱形，果个大，平均单果重55g，最大单果重118g.果面鲜红，有美丽的光泽，贮运期不褐变，果肉红色，果实甜、芳香味浓，风味独特，口感极佳，果实坚硬，可切块或切片食用，日光温室促成栽培1-3月份采收的果实可存放7-10天。
关键词: 大树移植 管理 城市居民 环境优美 和谐共存 人与自然 园林建设 生活水
随着生活水平的不断提高，人们对环境的美化越来越重视，特别是城市居民。一个生悉健全、环境优美．人与自然和谐共存的城市成为人们的追求和理想。在现代园林建设中大树的移植因能快速的达到绿化、美化的效果，同时也是保护一些希有树木和古树的有效手段。
关键词: 生物防治技术 蔬菜病虫害 无公害生产 蔬菜生产基地 绿色无公害 代谢产物 有益生物
病虫害生物防治是指利用各种有益生物或生物的代谢产物来控制病虫害。生物防治和化学防治相比具有经济、有效、安全、污染小和产生抗药性慢等优点。成功的生物防治方法主要包括以虫治虫、以菌治虫、以病毒治虫、生物制剂防治病、虫害等。是目前发展无公害生产的先进措施，特别适合绿色无公害蔬菜生产基地推广应用。
关键词: 利用价值 葎草 栽培 草本植物 营养丰富 拉拉秧 田间
葎草[Humulusscandens（Lour．）Merr．别名拉拉秧，拉拉藤、五爪龙、草、大叶五爪龙，拉狗蛋、割人藤等，为桑科葎草属草本植物。此草不但营养丰富，而且还是治疗疾病的良药。分布我国南北各地，多年生于荒野，田间、路边、村落城郊附近及灌木丛中。
关键词: 冬暖式日光温室 高产栽培技术 西红柿 越冬栽培 经济效益 净收入
随着我市新型冬暖式日光温室的崛起，西红柿深冬生产上市已具备了良好的条件。西红柿越冬栽培生长可长达一年，这样不但提高了产量和收入，同时也减少了换茬的用工和购种的昂贵费用。每667m^2产量可达12000—17000kg，产值1．9—2．6万元，扣去成本4000-5000元，每667m^2净收入1．5—2．1万元。从而大大提高经济效益。现将配套的高产栽培技术总...
关键词: 红富士苹果 土壤有机质含量 果园生草 土壤肥力 果实着色
1、果园生草、覆草，提高土壤肥力 果园生草能改善土壤结构．提高土壤有机质含量和土壤肥力．减少水土流失和水分蒸发．改善果园小气候。从而可以促进果实着色和果面光洁。果园生草宜选择白三叶草、黑麦草等草坪致密，高度适宜，耐践踏，易管理、根系分布浅的草种。旱地果园采用树盘覆草（厚度达到20cm）与行间生草相结合的方式，可保持较适宜的...
关键词: 红富士苹果 燕山山区 栽培 国际市场价格 绿色食品标准 国内外市场 标准化生产 内在品质
红富士苹果以其固有的内在品质和美丽的外观．在国内外市场倍受消费者青睐。在世界苹果贸易中，红富士苹果贸易占苹果总贸易的60％以上，而且国际市场价格非常稳定，因此只要我们树立精品意识。搞好红富士苹果标准化生产，使其达到绿色食品标准，其市场前景非常广阔。
关键词: 水果型黄瓜 黄瓜栽培 技术 迷你黄瓜 生态类型 市场前景 栽培要点 小黄瓜
水果型黄瓜又称迷你黄瓜，小黄瓜，是一种特殊的黄瓜生态类型，其外观小巧秀美，短棒形，一般长14～18cm．重80g左右，每株可结20-30个．亩产3000～5000kg。水果型黄瓜口感脆嫩、清香，爽口．可熟食、配菜，作色拉，深受宾馆、饭店及消费者青睐，其价格比一般黄瓜高一倍以上．市场前景广阔，其栽培要点是：
关键词: 无公害蔬菜 栽培管理技术 农村劳动力转移 劳动密集型 出口创汇 甲基1605 蔬菜生产 残留农药
我国加入WTO后，资源密集型的粮棉等大宗农产品已受到冲击，劳动密集型的瓜果菜等出口创汇潜力巨大。蔬菜生产将对农村劳动力转移，农民增收起到重要作用。但我区在蔬菜生产上还存在许多问题，制约产品的出口升值．主要是蔬菜的质量和卫生标准达不到国际要求。一方面化肥、农药、激素大量投入．造成蔬菜品质下降、亚硝酸盐等致癌物质含量升高；...
关键词: 优质高产栽培技术 莴笋 无公害 茎用莴苣 同化作用 叶用莴苣 日照条件 最适温度
莴笋是莴苣中的一种，莴苣属菊科，分为叶用莴苣和茎用莴苣。茎用莴苣就是人们常叫的莴笋，长日照植物，在春季长日照条件下抽苔开花，是半耐寒性蔬菜，不能忍耐长期-1—2℃的低温，同化作用最适温度17—20℃，超过20℃同化作用减弱，超过30℃时同化物质几乎全部为呼吸消耗。在我国上海、广东、广西．重庆、四川部有栽培习惯，生长期短，耐高温...
关键词: 早熟高产栽培技术 马铃薯 高产栽培试验 中原地区 栽培方法 缺苗断垄 丰产栽培 示范田
中原地区春季气候凉爽适宜马铃薯生长。过去农民多采用常规栽培方法，直播下地后薯块容易腐烂造成缺苗断垄现象，产量难以提高。自从2001年开始，我们在新郑市新村镇开展了马铃薯催大芽早熟高产栽培试验取得了成功．并在鹤壁、安阳．开封、郑州、周口、南阳等地的许多乡镇进行了高产栽培示范。据全省8000hm^2丰产栽培示范田统计，平均667m^2产量...
关键词: 杂交制种技术 大棚甜瓜 外界条件 授粉率 产量高 棚内 伤口 去雄
大棚内甜瓜制种不受外界条件的影响，且去雄后伤口易愈合，授粉率高．较露地制种风险少、产量高。现对这一制种技术介绍如下。
关键词: 蕹菜 价值 技术
蕹菜具有耐涝耐热抗盐碱抗病虫特性，是沿海地区种植的理想蔬菜品种，沿海地区夏秋易受涝灾，它作为灾后堵缺蔬菜意义更为重大。
关键词: 栽植成活率 沙地 果树 技术 保水保肥能力 有机质含量 高温干旱
沙地土质瘠薄，有机质含量低，保水保肥能力差，暑期高温干旱．多年以来．沙地果树栽植成活率一直很低。1995年开始．进行提高沙地果树栽植成活率的技术研究，运用多种技术措施。使沙地果树栽植成活率由原来的不足20％提高到现在的90％以上，效果良好。现将提高沙地果树栽植成活率的技术措施介绍如下供参考。
关键词: 苹果 纸膜袋 技术试验
苹果套纸袋、塑膜袋技术在农村得到了大面积推广应用，果农们获得了明显的经济效益。但生产中应用的果袋种类多，使用效果、经济效益反映不一，存在着许多问题。自2002年以来，“新惠阳”纸膜袋，一种新型袋被应用于生产中，苹果褪绿快，果面光洁细腻，脱袋后着色迅速。“新惠阳”纸膜袋成本低，套出的果实售价高，增值明显，经济效益相对较高，...
关键词: 秋延后栽培技术 高效栽培 辣椒 农业结构调整 经济效益 茬口安排 市场供应 试验示范
年来，随着农业结构调整不断推向深入，我市辣椒面积逐年扩大，已成为农民一条致富之路。但在茬口安排上，秋延后面积较小。不能满足元旦期间市场供应，也不能获得更高的经济效益。为此对辣椒秋延后栽培技术进行了一些试验示范．总结了适合我市的一套栽培技术。主要是抓住选好品种，培育壮苗、加强田间管理和适时采收等四项关键措施，才能提高产...
关键词: 甜樱桃 高密植 丰产 栽培
甜樱桃由于成熟早，商品性好，经济效益高，加上甜樱桃果实营养价值高，具有很好的保健功能，近年来普遍受到广大果农和果树爱好者的青昧。但甜樱桃幼树一般生长旺点，成花慢，结果晚，早期产量低，经济效益差，严重影响和制约着甜樱桃的大面积发展。为解决这一问题，我们从99年开始通过加密栽培，并配套环剖，控肥水，喷施植物生长抑制剂等措施...
关键词: 草莓 花药培养 激素影响
培养基是花药培养中影响花粉启动和再分化的重要条件，其成分是否合适往往是花药培养能否成功的关键之一，在各种附加成分中，植物激素的类别和浓度起着重要作用，它不但影响花粉发育的途径，而且还影响花药不同倍性组织的生长或抑制的问题。该试验以草莓实生苗单核期的花蕾为外植体，取其花药，在MS基本培养基中加入6-BA、NAA、IBA不同浓度配此...
关键词: 农药残留 降解
研究天达-2116在青椒上对农药残留的降解效果、时间，以及青椒在生长过程中对药效、毒性、环境、安全的影响，为进一步打破国际贸易技术壁垒，为制订出口蔬菜良好农业操作规范（GAP）提供科学依据。
关键词: 西瓜 气象因子 管理
根据西瓜生态特性，掌握当地的气候特点，在管理上能够充分考虑到各种气象要素给栽培带来的影响，科学的管理，从而迟到优质高产的目的。
关键词: 果园土壤管理 果树生长 果园生草 鲁中山区 覆草 大面积推广 栽培环境 果品质量
果园生草与覆草是应用于果园土壤管理的一项新技术，目前在全国得到大面积推广。为了探讨其在鲁中山区苹果园应用对果树生长、栽培环境、果品质量的影响，作者在2005年、2006年进行了本项试验，并取得一定成绩，现将结果总结如下。
关键词: 果树病虫害 防治 最佳期 发生初期 危害范围 发生阶段 发生量 发病
一、病虫发生初期防治 病虫分为初发、盛发、末发3个时期。其危害范围有点片发生和大面积发生之分。病害应在初发阶段或发病中心尚未蔓延流行前防治。虫害则应在发生量小、尚未开始大量取食之前防治。把病虫控制在初发阶段和点片发生阶段。
关键词: 青枯菌 致病机理 综合防治
细菌性青枯菌危害多种作物，抗病育种是病害防治最为可行的途径，在长城以南大部分地区都可发生青枯病。黄河以南，长江流域诸省（区）青枯病最重。发病重的地块产量损失达80％左右，已成为毁灭性病害。青枯病最难控制．既无免疫抗原，又可经土壤传病，需要采取综合防治措施才能收效。
关键词: 综合防治技术 病虫害 黄金梨 绿色食品 生产过程 供不应求 国内市场
随着人们生活水平的提高，人们对低毒、无残留绿色食品的青睐越来越强烈，而优质黄金梨不仅售价高，且果品供不应求，在国际国内市场上十分看好。但是黄金梨在生产中容易发生病虫害，主要病害有黑星病、干腐病、轮纹病和褐斑病，主要虫害有梨木虱，蚜虫类、叶螨、食心虫类和蝽象。在绿色食品黄金梨生产过程中要做好病虫害综合防治。
关键词: 发生流行 胶东地区 赤星病 黄金梨 防治 原因 早期落叶 经济损失
梨赤星病是梨树重要病害之一．2006年胶东地区为大发生流行年份，严重园片出现亍早期落叶，甚至出现绝产现象，造成了严重的经济损失。为摸清赤星病发生流行的原因，提出科学的防治对策，我们对部分黄金梨园进行了调查，结果如下。
关键词: 超氧阴离子自由基 芥菜 超氧化物歧化酶 栽培技术 生物体内 金属离子
1．SOD与SOD芥菜 SOD（超氧化物歧化酶）是生物体内清除超氧阴离子自由基的重要金属酶类，SOD按照其结合的金属离子，可分为Fe—SOD、Mn—SOD和CuZn-SOD三种，能专性催化超氧阴离子自由基发生歧化反应，在维持生物体内超氧阴离子自由基动态平衡中起着重要的作用，从而能增强生物机体抗逆能力，延缓生物体的衰老过程。据有关资料介绍，每人每天从...
关键词: 控释肥 红富士苹果 博士 肥料利用率 释放速度 果树生长 养分供应 微量元素
农博士果树专用控释肥是济南农博士绿色．肥料有限公司生产的肥料。养分总含量氮（N），磷（P）、钾（K）为16—8—16≥40％，还含有钙（Ca），镁（Mg）、锌（Zn）．硼（B）等微量元素和有机质。农博士控释长效肥是根据果树生长需肥规律来配制肥料释放速度，使肥料释放速度与作物各期需肥量相吻合，达到肥料利用率高的效果。传统化肥使用后利用...
关键词: 橄榄星室木虱 防治技术 危害动态 经济损失 种植区 木虱科 同翅目 橄榄树
橄揽星室木虱（PseudophacopteroncanariumYangetLi）属同翅目木虱科星室木虱属，是80年代后期以来橄榄树最主要的害虫，在福建、广东和广西等橄榄种植区均有发生，近几年来在本地区的橄榄种植区成为最重要的害虫。其成虫喜欢聚集在刚抽发新梢的嫩枝、嫩叶上吸吮汁液，致使枝叶黄化、枯萎，严重的可引起落叶、落果，致使减产，树势衰退，并可诱...
关键词: 大棚番茄 防治技术 重发原因 茎基腐病 腐霉 种植面积 大面积推广 栽培历史
大棚番茄栽培在徐州铜山栽培历史已久，种植面积常年稳定在133hm^2。由于种植单调，重茬年限长和大棚小气候的适宜性，番茄腐霉茎基腐病暴发流行，造成大量死苗。轻病棚病株率10％～20％，一般40％-60％，重病棚毁棚重植，对番茄生产造成严重威胁．为此笔者从2003年开始，对该病在本地的发生原因进行了调查、研究，并对该病的防治技术开展了多次...
关键词: 蔬菜病虫害防治 无公害农产品标志 病虫防治技术 种植业结构 农民收入 蔬菜生产 蔬菜品种 生产周期
近几年，随着种植业结构的调整，蔬菜面积逐年扩大，发展蔬菜生产已成为增加农民收入的重要途径。2005年底以来，我市麻岭村、吉峰村．八一村的鸡爪椒。番茄、飞桥莴苣等多个蔬菜品种获得无公害农产品标志。由于蔬菜生产周期短，复种指数高．病虫害增加，危害面积加大。笔者根据多年来在农业155服务中心接受农户咨询的内容和实地了解的情况看，...
关键词: 综合防治技术 蔬菜病虫害 农药残留量 化学防治技术 农业防治 硝酸盐含量 有害物质
“无公害”蔬菜实际上就是指优质卫生的蔬菜，要求达到“三个不超标”：一是农药残留量不超标，二是硝酸盐含量不超标，三是“三废”等有害物质不超标。实施无公害蔬菜病虫害综合防治技术，要全面贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针．其综合防治原则是：采取农业防治与生物防治、化学防治相结合的方法。农业防治是基础，优先选用生物农药，协...
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