购物车(0)中国果菜杂志是由中华全国供销合作总社主管，中华全国供销合作总社济南果品研究所主办的一本部级期刊。
中国果菜杂志创刊于1982，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国果菜杂志是由中华全国供销合作总社主管，中华全国供销合作总社济南果品研究所主办的一本部级期刊。
中国果菜杂志创刊于1982，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 大平顶枣 保鲜 酒化 乙醇含量
酒化软化是枣长期贮藏保鲜技术的瓶颈。本试验以大平顶枣为试材,研究成熟度、温度、生理调节剂和气调等保鲜参数对大平顶枣保鲜效果的影响,结果表明:大平顶枣成熟度为8成熟、贮温为0℃、生理调节剂为1-MCP和气调指标为5%O2+1%CO2,在这4个指标条件下,贮藏60d好果率最大(84%),乙醇积累量最低(0.068%)。
关键词: 农产品 冷链物流 标准 整合
我国冷链物流行业近年来发展较快,但冷链物流标准的混乱、重复和交叉,严重制约着冷链物流行业的发展。因此,本文在现行农产品冷链物流标准的基础上,对我国农产品冷链物流标准体系提出了清理和整合的意见框架。此外,为增强全民对标准化体系的认知和监督力度,建议加强农产品冷链物流标准的宣传和贯彻工作。
关键词: 红富士苹果 护色剂 糖酸比 稳定剂
本文以陕西出产的红富士苹果作为原料,采用维生素C、EDTA-2Na和柠檬酸分别进行护色,选取最佳的护色剂;然后进行正交实验,通过感官评价得到100g悬浮果汁饮料的最佳配方:0.4%维生素C、0.1%柠檬酸、8%蔗糖、0.22%稳定剂(黄原胶:瓜尔胶为1:4),其中含有50g苹果果汁原液,其余的是水。
关键词: 灵芝孢子 中国食用菌 氧化活性 破壁 科研成果奖 食用菌协会 科技成果 体吸收 产品市场前景 功效成分
关键词: 红枣 营养成分 综合利用
我国红枣资源丰富,但综合利用率较低。本文综述了红枣的营养成分,概括了目前红枣的综合利用途径,在此基础上,提出了红枣产品开发的方向,为提高红枣的综合利用率提供建议。
关键词: 蔬菜制品 来果 果蔬加工 膨化食品 购物车 发展前景 乳酸发酵 脆片 气调包装 功能食品
关键词: 酒 液质联用 罂粟壳生物碱成分
本文建立了高效液相-串联质谱法测定蒸馏酒及配制酒中罂粟壳生物碱(吗啡、蒂巴因、罂粟碱、那可丁)的方法。蒸馏酒采取直接进样,配制酒经PCX固相萃取柱净化后分析,以乙腈(含0.1%乙酸)-10mmol/L乙酸铵为流动相梯度洗脱,液相柱为ODSC18柱,质谱选择正离子多反应监测模式,以外标法定量。该方法吗啡、蒂巴因、罂粟碱、那可丁的检出限为20ng/m L、5ng/...
关键词: 饲料 黄曲霉毒素b1 液质联用
采用高效液相色谱串联质谱法对饲料中黄曲霉毒素B1进行检测。建立了以Inertsil ODS-3为液相色谱柱,以0.1%甲酸水、乙腈(0.1%甲酸)为流动相,质谱使用电喷雾离子源,正离子扫描,以313.0/285.0为定量离子对的LC-MS/MS检测方法。结果表明:该方法所测得的黄曲霉毒素B1在0~100.0ng/m L内具有良好线性,检出限为2.8μg/kg,加标回收率在93.3%~98.3%。该方法...
关键词: 过氧化值 计量单位 换算关系
油脂贮藏过程中易发生氧化酸败而影响食品品质,过氧化值是评价食品中油脂氧化程度的重要指标,过氧化值的有效控制对油脂类或高含油量食品的质量控制具有重要意义。本文对此类食品中过氧化值的限量进行了归纳总结,并针对过氧化值现行标准中的单位不统一问题,明确了各计量单位间的换算关系,为油脂类或高含油量食品的质量控制提供方便。
关键词: 菌类园艺工 职业技能鉴定 特有工种 营销师 职业资格 果品生产 人力资源 事本 果蔬加工 蔬菜种植户
关键词: 农药残留 快速检测 研究进展
近年来,随着农药和化肥的广泛使用,我国农产品的农药残留问题日益严重。为此,亟需发展高效、精准农药残留检测技术。本文主要介绍了国内外传统水果蔬菜农药残留快速检测技术的研究和应用状况,并重点阐述了色谱分析法、免疫分析法、生物传感器法和液体工作站等最新检测技术的研究进展。通过与传统检测技术比较,新的检测技术具有高效,精准,稳定性...
关键词: 提高品质 技术措施
甘肃天水"花牛"苹果其形、色、味和耐贮性均赶上或超过了美国"蛇果",是国内唯一能同美国蛇果相媲美的苹果品牌。本文简述了提高"花牛"苹果品质的技术措施,以期给当地果农生产提供帮助,实现当地名优果品的健康可持续发展。
关键词: 蓝莓 优质葡萄酒 出口产品 华德 浓缩液 进出口业务 菌袋 燕子山 消费人群
关键词: 枣庄红 石榴 产业化 技术
为解决早熟石榴新品种‘枣庄红’的良种良法配套问题,自2005年12月起,对‘枣庄红’石榴产业化关键技术进行了试验研究。在本文中,笔者总结了该品种的苗木繁育、"四抗"高效栽培、石榴贮藏等关键技术,以期为新品种的示范推广提供技术参考。
关键词: 中早熟品种 花椰菜 对比试验
本实验引进了丰田全松65d、长胜65d等8个青梗花椰菜新品种,以庆农65d作为对照进行比较试验。结果发现,长胜65d品种抗病性强、品质好、产量高、市场畅销,可作为厦门秋季花椰菜中早熟品种进行推广种植。
关键词: 内置式秸秆生物反应堆 产量 效益
近年来,大棚蔬菜栽培发展迅速的同时也带来了一系列的问题,如土壤盐渍化、有机质含量下降、有益菌群减少等。利用秸秆反应堆技术可以改善作物的生长环境,促进作物的生长发育,抑制土传病虫害的发生,进而获得高产、优质的无公害农产品。在本文中,笔者简要分析了五莲县不同内置式秸秆生物反应堆的产量和效益,以期为农户的生产提供理论指导。
关键词: 腐秆剂 秸秆还田 效果研究
目前,腐秆剂已广泛应用于作物秸秆还田上,在本文中,笔者分析了不同腐秆剂在秸秆还田方面的应用效果。结果发现,施用腐秆剂的处理3、处理4和处理5,分别比对照每667m2增加纯收入77.56、60.14、83.28元,经济效益显著。
关键词: 灰树花 生长环境条件 林下栽培技术
本文简要介绍了灰树花生长环境条件,提出了适合冀中南地区林下灰树花的高产栽培技术,包括对栽培季节选择、栽培料配方、发菌、出菇管理等,以期对冀中南林下灰树花生产与管理起到积极的作用。
关键词: 种衣剂 玉米 丝黑穗病
本试验利用0.8%腈菌·戊唑醇悬浮种衣剂对玉米丝黑穗病进行田间药效试验,结果表明:0.8%腈菌·戊唑醇悬浮种衣剂对玉米丝黑穗病的防治效果在31.68%~74.58%之间,而且随着使用剂量的增加,防治效果逐渐提高。
关键词: 草莓 日光温室 栽培技术
草莓高效栽培是城市周边农业发展的一种新模式。因交通便捷,便于观光采摘,销售价格高,能获得较好的经济收入。本文介绍了日光温室草莓栽培的关键技术及主要病虫害防治,以期为草莓生产者提供技术指导。
关键词: 里下河地区 水生蔬菜 病虫害 防控技术
我国栽培的水生蔬菜种类很多,江苏里下河地区常见的为莲藕、慈姑、茭白、荸荠等,本文针对该地区种植的几种水生蔬菜主要病虫害防控技术作了简要的综述,为生产上应用提供参考。
关键词: 西瓜嫁接 再生栽培 管理技术
西瓜嫁接技术可以减少了业生产的投入成本,解决西瓜重茬种植难题,因此具有很好的应用推广价值。本文简述了西瓜的嫁接技术以及嫁接后西瓜的栽培管理技术,以期为西瓜的栽培管理提供理论依据。
关键词: 生长指标 产量
为探明γ-聚谷氨酸在番茄上的应用效果,本文研究了γ-聚谷氨酸对番茄生长指标、叶绿素含量及产量的影响。结果表明,与清水对照相比,施用γ-聚谷氨酸处理的番茄SPAD值和产量分别比对照提高了5.61%和5.41%。
关键词: 核桃 早果 早丰 综合管理
当前国内对核桃需求很大,很多地区都加大了对核桃的栽培。核桃栽培之初的苗木管理同早果早丰直接相关。本文主要对核桃早果早丰栽培之初的综合管理技术进行详细阐述。
关键词: 稀特蔬菜 制约因素 展望
随着我国人民生活水平的不断提高,稀特蔬菜的需求也逐渐增加。本文阐述了稀特蔬菜发展过程中存在的制约因素,展望了其发展前景,并提出了几点发展对策,以期对我国稀特蔬菜可持续发展具有指导意义。
关键词: 农产品质量安全 监管工作 现状 发展建议
本文以江西省婺源县为例,对基层农产品质量安全监管工作的现状、问题进行了调查,并提出了发展建议与对策,以期为基层农产品质量安全监管工作的顺利、健康、快速发展提供理论依据。
关键词: 大棚蔬菜 难点问题 技术对策
近年来,城郊大棚蔬菜发展迅速。在本文中,笔者分析了大棚蔬菜生产的优势和特色以及当前制约大棚蔬菜多样化生产发展的难点和问题,并在此基础上提出了因地制宜发展大棚蔬菜多样化生产的技术对策与应用方向。
关键词: 加工技术研究 果蔬贮藏 科技期刊 科研成果 果蔬产业 栽培技术 质量控制 汇款订阅 动态信息 国内统一刊号
关键词: 食用植物油 木本化 发展措施
丰宁县木本粮油树种栽培利用历史悠久,资源丰富,分布广泛,发展潜力巨大,前景广阔。本文中,笔者简要介绍了丰宁县木本食用油的主要树种及特点,并在此基础上提出了该县木本食用油的发展措施。
关键词: 奥林匹克体育场 化学物质 果渣 巴酒 中国食品科技 多元酚 博洛尼亚 消息来源 转化问题 里尔
关键词: 东泽 农业发展 高新农业 北京延庆县 生产基地 山东菏泽市 分析仪器 行业指导 农产品出口贸易 留园
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