中国果菜杂志是由中华全国供销合作总社主管，中华全国供销合作总社济南果品研究所主办的一本部级期刊。
中国果菜杂志创刊于1982，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
中国果菜杂志是由中华全国供销合作总社主管，中华全国供销合作总社济南果品研究所主办的一本部级期刊。
中国果菜杂志创刊于1982，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 红树莓 尚志市 最小生成树法 最优送货路线
随着国家惠农政策的出台、绿色通道的开放，黑龙江省尚志市对以红树莓种植为特色的农业经济愈发重视。本文结合实践所获得的红树莓销量数据，基于最小生成树算法，设计了尚志红树莓运往全国各地的最优送货路线图。在此基础上，对比6种保鲜方法对红树莓的保鲜效果，结果表明，低温预冷结合冷链运输效果最好，红树莓运到目的地后第1d，商品率为96%...
关键词: 荔枝 保鲜技术 研究
荔枝营养丰富、味道鲜美，深受消费者喜爱，具有较高的经济价值。荔枝果皮较薄、结构比较特殊，在采后贮存销售时，极易失去水分，发生褐变甚至腐烂变质，贮藏保鲜困难。本文对荔枝难贮藏的机理进行了探讨，介绍了目前荔枝保鲜技术，如低温保鲜、气调保鲜、臭氧保鲜、化学保鲜等，为荔枝的保鲜提供理论支持。
关键词: 杀菌剂 马铃薯 晚疫病 田间防治效果
马铃薯晚疫病是由致病疫霉引起的，导致马铃薯茎叶死亡和块茎腐烂的一种毁灭性病害。世界各地马铃薯产区都有发生，我国西南地区较为严重，东北、华北与西北地区在多雨潮湿年份为害较重。本文选择了常见的9种杀菌剂组合，通过田间试验研究了不同杀菌剂对马铃薯晚疫病的防治效果。结果表明，处理药剂25%双炔酰菌胺对马铃薯晚疫病防治效果最好，防...
关键词: 简易避雨棚 赞皇大枣 裂果浆烂率 品质
赞皇大枣白熟期遇阴雨天会开裂腐烂，露地栽培赞皇大枣一般年份裂果浆烂率达35%左右，成熟期遇多雨年份，裂果浆烂率高达50%~80%，给枣农造成重大损失，严重挫伤枣农的积极性。本试验针对简易避雨棚栽培和露地栽培对赞皇大枣的裂果和品质影响进行了试验，结果表明，采用简易避雨棚栽培比露地栽培的枣裂果浆烂率明显降低，平均单果重、氨基酸、蛋...
关键词: 辣椒病毒病 症状 发病规律 防治技术
旱地辣椒生产过程中，病毒病连年发生，辣椒产量、品质下降，效益降低，病毒病为害已成为制约辣椒优质生产的主要因素。本文通过对渭源县旱地辣椒样地进行调查，介绍了辣椒病毒病的为害症状、发病规律，提出以农业防治为主、化学防治为辅的综合防治技术。
关键词: 葡萄 霜霉病 药剂 防效
葡萄霜霉病是葡萄最主要的叶部病害，目前市场上防治葡萄霜霉病的药剂品种越来越多，为了筛选出适宜的防治药剂，本文比较了几种药剂防治葡萄霜霉病的效果。结果表明，50%烯酰吗啉可湿性粉剂3000倍液的处理对湛江市葡萄霜霉病防治效果最好，且持效期相对较长。
关键词: 高毒 农药 监督 管理
农药是“三农”的重要生产资料，主要用于有害生物的治理和防除，调节农作物的生长发育，保障农产品正常生长、成熟、收获，使农业生产者得到理想的收成和经济效益。但是农药在给人们带来利益的同时，也造成了诸多危害。农药的大量使用，使农产品质量事故常有发生，特别是高毒农药的不合理使用和监管不到位导致安全事故高发频发。究其原因，主要...
关键词: 农产品 质量 安全 监管
农产品质量安全责任重大，关系人们的身体健康、社会和谐稳定、国家经济发展。随着社会经济发展，农产品质量安全问题日益成为公众关注的焦点和农业发展的重要环节。湖北省建始县初步建成了农产品质量监管责任体系，形成了县乡村三级监管网络，但监管检测能力还存在一些问题，本文提出了解决的对策。
关键词: 石榴 名优产区 栽培技术
我国石榴栽培历史悠久，著名的产区有四川会理、山东峄城、陕西临潼、安徽怀远等。本文介绍了我国石榴有代表性的名优产区石榴的栽培情况，并简要叙述了石榴的栽培技术，包括建园、整形修剪、疏花疏果、土肥水管理、病虫害防治五个方面，以供广大果农种植参考。
关键词: 现代农业 农业产业化 特点 模式
现代农业，主要是以农业产业化经营为主，采用管理现代工业的办法来组织现代农业的生产和经营。农业产业化是以国内外市场为主，不断提高经济效益，以科技进步作为支撑，优化组合各种生产要素，对农业和农村经济实行区域化布局、专业化生产、最终形成一体化的经济管理体制和运行机制。本文对现代农业以及农业产业化的概念进行了分析，并对现代农...
关键词: 核桃 发展现状 对策措施
核桃是甘肃省清水县的支柱产业之一，种植面积较大，占据农业产业的主导地位。本文对清水县核桃产业发展的现状进行了总结，并分析了清水县发展核桃产业的独特优势，以及生产中存在制约因素，提出了科学合理规划、严把品种质量关、加强土肥水管理和花果管理、适时采收、加强病虫害防治等发展的对策与措施。
关键词: 设施果菜 滴灌专用肥 发育阶段
作者项目团队利用近20年大量设施果菜肥料试验研究获得的不同生育阶段养分吸收量参数，以及近些年调研获取的大量设施菜田耕层土壤样品养分分析结果，研制出了适合设施果菜生长特点和养分需求的滴灌专用肥黄博1号（促根型）和滴灌专用肥黄博2号（靓果型）。本文介绍了配方确定依据、产品特点、施用方法、应用效果等内容。该专用肥和技术经产业化...
关键词: 地瓜产业 临沭县 现状 对策
临沭县是山东省地瓜种植大县之一，本文针对临沭县地瓜产业发展现状、产业的优势、存在的问题进行了分析，并提出临沭县地瓜产业发展的技术措施。
关键词: 猕猴桃 配方施肥 技术研究
广东省是我国大陆最南端的猕猴桃生产基地，也是北半球猕猴桃最早上市的产区。本试验在广东省和平县三个猕猴桃果场对“武植3号”猕猴桃进行氮、磷、钾肥料配施试验，比较了不同的配方施肥方案对三个猕猴桃果场果实的农艺性状、品质和产量的影响。结果表明，4、5、9号和10号的配方施肥对猕猴桃的单果重、果肉果皮比例和单株结果数有较大的提高；...
关键词: 梨 绿色 高效栽培 技术
为了适应国际、国内市场要求，示范带动绿色果品生产，保障果品生产安全，全面推进梨产业提质增效，健康持续发展，本文根据笔者多年生产实践经验，介绍了新高梨的品种特点，以及选苗、建园、疏果、套袋、施肥、灌溉、病虫害防治等栽培技术，为新高梨的栽培以及大面积推广提供参考。
关键词: 超宽拱圆棚 茬口安排 推广价值
2014年，禹城市引进种植面积可达到0.34hm2的超宽拱圆棚。其结构科学，操作方便，省工省时，受到菜农欢迎。用于种植“绿宝石2号”甜瓜和“瑞星5号”番茄。该模式根据超宽拱圆棚的特点，调整了种植茬口，把收获期尽量安排在蔬菜淡季，提高了经济效益，具有很高的推广价值。
关键词: 核桃 采穗圃 建造技术 管理技术
本文针对清水县优质核桃采穗圃相对较少的现状，结合多年管理核桃采穗圃的实践经验，总结出良种核桃采穗圃的建造及管理技术，希望能够指导核桃苗木生产，促进良种核桃采穗圃的健康快速发展。
关键词: 青香脆玉甜瓜 日光温室 冬春茬 优质 高产
青香脆玉甜瓜在陕西渭南地区日光温室冬春茬种植已有7年以上的栽培历史。在多年生产实践中，笔者总结出了该品种的高产栽培技术，主要从环境要求、种子处理、嫁接、肥水管理、病虫害管理等方面进行阐述。
关键词: 浅水莲藕 品种选择 催芽消毒 栽培技术
仁和镇种植莲藕历史悠久，辖区内地势低洼，适合莲藕生长。本文从品种选择、催芽消毒、藕田选择、整地施肥、藕田管理等方面论述了浅水藕的栽培技术；多年生产实践证明，该项技术成熟可靠，对当地生产有很好的指导作用。
关键词: 苹果郁闭园 树体改造 修剪技术
果园郁闭在当前很多地方是普遍存在的，果园郁闭会带来许多问题，比如通风透光性不良，花芽质量不饱满，营养消耗大，果品质量差，大小年现象严重，树势衰弱等。为了改变这一状况，提高种植效益和果实产量，本文针对红富士苹果郁闭园的主要问题，介绍了郁闭果园的形成原因，提出了树体改造的基本原则，阐述了树体改造以及整形修剪的基本技术，为...
关键词: 绿色食品 鲜食葡萄 优质丰产 栽培技术
本文综述了鲜食葡萄的栽培技术，包括科学选择、规划葡萄栽培园地、品种，并合理运用土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治等优质栽培、绿色控害等配套技术。
关键词: 蔬菜种植 生产技术 选择
为探讨蔬菜种植农户对生产技术选择的影响因素，本文以浙江省蔬菜种植现状为出发点，对种植户蔬菜生产技术选择状况进行分析，找出对农户蔬菜生产技术选择产生影响的关键因素，并对这些因素进行分析，结合分析给出浙江省蔬菜种植过程中生产技术选择及使用中的相关策略。
关键词: 大姜 新品种 昌邑胖娃娃 栽培技术要点
大姜在我国栽培历史悠久，各地品种很多，资源丰富，这些品种是经过当地自然条件和人们长期的选择培育而形成的，具有较强适应性、良好丰产性、优良的品质和独特使用价值。经过多年栽培、长期观察、反复选择、提纯复壮，从优良品种金昌大姜的多个变异植株中选育出的高产、优质、块茎茎节少、植株分杈少、姜球粗大、商品性好的更加优良的品种——...
关键词: 尿素 特性 施用 利用率
尿素是使用最普遍的氮肥。但在尿素施用过程中，经常会出现尿素做种肥、追肥偏晚、追肥偏浅等误区，导致植株营养生长过旺、生育期推迟、甚至产生肥害。因此，本文介绍了尿素的特性，并说明如何避免尿素施用的误区，实现科学合理的施用，以提高尿素的利用率。
关键词: 智能手机 果农 技术服务 应用
随着智能手机的出现，手机的功能日益丰富，软件、硬件及配件功能不断增强，在人们日常生活中发挥着重要的作用。作为一种新的通讯交流模式，在服务果农开展果树病虫害诊断防治、农业灾害天气警示、果树修剪与肥水管理、供求信息交流等方面具有深远意义。本文综述了智能手机在果树农技服务中的应用，并对其发展趋势进行了展望。
关键词: 果树盆景 病虫害 防治技术
盆景艺术是我国优秀传统艺术之一，果树盆景是盆景艺术中的重要组成部分。果树盆景，春季看叶，夏季赏花，秋季品果，冬季观树形，集观树形、赏佳色、品鲜果于一体，具有很高的观赏和经济价值。因其特殊的栽培环境导致果树盆景容易遭受病虫侵害，本文研究了果树盆景常见的病虫害种类、症状及发生规律，提出了有针对性的防治技术。
关键词: 苹果 种子数量 果实性状 品质
本文研究了苹果果实中的种子数量与果实性状的关系。结果发现，同一品种（对大型果而言），种子数量多，果实大，果形端正高桩；数量为5~9个，果形为圆形，超过9个，果形为长圆形；种子数量少的品种，自花坐果率高，否则，反之。为此，在栽培中，应尽力采取能够增多种子数量的措施，从而增强果实外观品质。
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