中国烹饪杂志是由中国商业联合会主管,中国商报社主办的一本部级期刊。
中国烹饪杂志创刊于1980,发行周期为月刊,杂志类别为社会类。
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《中国烹饪》创刊于1980年,面向全国发行的社会类月刊。《中国烹饪》杂志以其丰富的内容,融学术性与技术性为一体的特点,获得了广大学者的喜爱。
《中国烹饪》是中国第一本具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。宗旨是:探索天下食风,彰显四海美食,引领食尚文化。特色是:时尚、实用;给你做与吃的学问。
栏目设置: 卷首语 聚焦 专题 访谈 特别策划 论道 佳肴 环球食尚 专栏 编读往来 资讯 悦读
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{1}正文:一般应包括资料与方法、结果、讨论三个部分,层次系统为1~3层,如:“1”,“1.1”,“1.1.1”,各级标序均左顶格,第2层后空1字距排标题。
{2}来稿文责自负,本刊编辑部有权对来稿作一定的修改或删节,如不同意,请在来稿中注明。
{3}文章标题应概括文章要旨,简洁、明确,一般不超过20个字,必要时可加副标题。
{4}中文摘要200字左右;关键词3-5个。
{5}作者姓名、单位、学历、职称、职务、研究方向、通信地址、联系电话、电子邮箱等信息。
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作者:马银丽(摄影) 刊期:2019年第10期
作者: 刊期:2019年第10期
作者:王者嵩; 张洋(摄影); 刘阳(摄影) 刊期:2019年第10期
作者:王者蒿; 江梅娟; 禇宏辚; 张洋(摄影) 刊期:2019年第10期
作者:王者嵩; 褚宏辚; 张洋(摄影) 刊期:2019年第10期
作者:江梅娟(采访/摄影); 张洋(采访/摄影) 刊期:2019年第10期
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中国烹饪杂志审稿速度还是比较快的,一个月多一点,而且专家提的意见比较中肯,只要不是太差的文章都会退修,收到退修稿件就基本不用担心了,根据意见进行修改的文章几乎都可以录用。不错的杂志,必须好评!
去年在这边发表了一次文章,当时还没有这么严格,中国烹饪杂志的文章质量也没有现在好,一年的时间,整体质量提升好多,编辑人很好,很用心。现在的感觉就是,审稿规范,杂志老师学术水平高。
中国烹饪杂志编辑和审稿人都非常给力,速度还是挺快的,审稿结果对格式比较看重,摘要和引言也需要写的好些。做学问切忌落井下石,做好自己,努力突破!
中间大概要寄3回纸质版的稿件,但编辑部的老师还是挺好的,你可以随时打电话咨询!该刊的投稿要求还是很高的,如果时间不着急,等待也是值得的。
《中国烹饪》杂志速度还是很快的,而且是我见过的回复字数最多最多的编辑信,投稿一个月左右,直接被录用了,非常开心,总的来说,还挺不错的杂志!编辑也很不错,比较负责!
审稿很透明,很公平,速度较快。审稿人和编辑都比较负责,工作效率也挺高。编辑部的编辑很负责,很认真,对于文章的各个细节部分的修改,帮助很大。希望期刊越办越好。
投的这篇文章具有一定的创新性,数据量比较大,也比较系统,但审稿人还是提出需要补实验,其意见有很大价值,该期刊投稿也没想像的那么简单,自认为工作做的还不错,但审稿人要求还是比较严的,感觉并不水。
第一篇被编辑审核退稿,理由就是常见的拒稿理由,已有类似文章发表或待发表,我当时就是看这个期刊发类似的比较多才投的,第二篇2个星期左右就给审稿意见,两天就修回去了,又过了不到两周接收,前后就一个月的时间,效率还是快。
我命中了一篇,感觉审稿人的意见还是比较到位的。有一个审稿人对我这篇文章提出了质疑,我就从理论上进行分析,并引用一些文章来佐证,就这样过关了。我感觉这个期刊还是值得一投。
12.21投稿,1.4给修改意见。都是格式上面的问题。1.6号修回,直接录用。审稿速度很快。对创新性要求不高,适合毕业要求比较低的同学。一切流程都比较正规。效率很高。打了几次电话询问,编辑的态度很好。不错的杂志!
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