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中国烹饪杂志是由中国商业联合会主管，中国商报社主办的一本部级期刊。
中国烹饪杂志创刊于1980，发行周期为月刊，杂志类别为社会类。
Magazine introduction
《中国烹饪》创刊于1980年，面向全国发行的社会类月刊。《中国烹饪》杂志以其丰富的内容，融学术性与技术性为一体的特点，获得了广大学者的喜爱。
《中国烹饪》是中国第一本具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。宗旨是：探索天下食风，彰显四海美食，引领食尚文化。特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。
栏目设置： 卷首语 聚焦 专题 访谈 特别策划 论道 佳肴 环球食尚 专栏 编读往来 资讯 悦读
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{1}正文：一般应包括资料与方法、结果、讨论三个部分，层次系统为1～3层，如：“1”，“1.1”，“1.1.1”，各级标序均左顶格，第2层后空1字距排标题。
{2}来稿文责自负，本刊编辑部有权对来稿作一定的修改或删节，如不同意，请在来稿中注明。
{3}文章标题应概括文章要旨，简洁、明确，一般不超过20个字，必要时可加副标题。
{4}中文摘要200字左右；关键词3-5个。
{5}作者姓名、单位、学历、职称、职务、研究方向、通信地址、联系电话、电子邮箱等信息。
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作者：马银丽(摄影) 刊期：2019年第10期
作者： 刊期：2019年第10期
作者：王者嵩; 张洋(摄影); 刘阳(摄影) 刊期：2019年第10期
作者：王者蒿; 江梅娟; 禇宏辚; 张洋(摄影) 刊期：2019年第10期
作者：王者嵩; 褚宏辚; 张洋(摄影) 刊期：2019年第10期
作者：江梅娟(采访/摄影); 张洋(采访/摄影) 刊期：2019年第10期
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中国烹饪杂志审稿速度还是比较快的，一个月多一点，而且专家提的意见比较中肯，只要不是太差的文章都会退修，收到退修稿件就基本不用担心了，根据意见进行修改的文章几乎都可以录用。不错的杂志，必须好评！
去年在这边发表了一次文章，当时还没有这么严格，中国烹饪杂志的文章质量也没有现在好，一年的时间，整体质量提升好多，编辑人很好，很用心。现在的感觉就是，审稿规范，杂志老师学术水平高。
中国烹饪杂志编辑和审稿人都非常给力，速度还是挺快的，审稿结果对格式比较看重，摘要和引言也需要写的好些。做学问切忌落井下石，做好自己，努力突破！
中间大概要寄3回纸质版的稿件，但编辑部的老师还是挺好的，你可以随时打电话咨询！该刊的投稿要求还是很高的，如果时间不着急，等待也是值得的。
《中国烹饪》杂志速度还是很快的，而且是我见过的回复字数最多最多的编辑信，投稿一个月左右，直接被录用了，非常开心，总的来说，还挺不错的杂志！编辑也很不错，比较负责！
审稿很透明，很公平，速度较快。审稿人和编辑都比较负责，工作效率也挺高。编辑部的编辑很负责，很认真，对于文章的各个细节部分的修改，帮助很大。希望期刊越办越好。
投的这篇文章具有一定的创新性，数据量比较大，也比较系统，但审稿人还是提出需要补实验，其意见有很大价值，该期刊投稿也没想像的那么简单，自认为工作做的还不错，但审稿人要求还是比较严的，感觉并不水。
第一篇被编辑审核退稿，理由就是常见的拒稿理由，已有类似文章发表或待发表，我当时就是看这个期刊发类似的比较多才投的，第二篇2个星期左右就给审稿意见，两天就修回去了，又过了不到两周接收，前后就一个月的时间，效率还是快。
我命中了一篇，感觉审稿人的意见还是比较到位的。有一个审稿人对我这篇文章提出了质疑，我就从理论上进行分析，并引用一些文章来佐证，就这样过关了。我感觉这个期刊还是值得一投。
12.21投稿，1.4给修改意见。都是格式上面的问题。1.6号修回，直接录用。审稿速度很快。对创新性要求不高，适合毕业要求比较低的同学。一切流程都比较正规。效率很高。打了几次电话询问，编辑的态度很好。不错的杂志！
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