关键词：豆类食物 胆固醇 研究人员 心血管健康 加拿大 

摘要：每天吃豆类食物,对心血管健康有益。美国与加拿大的研究人员发现,多吃鹰嘴豆,小扁豆和豌豆等油脂较少的豆类,能帮助血液减少坏胆固醇的含量,进而减少患心脏病的风险。研究人员表示,那些每天定量吃豆类食物的人,血液的坏胆固醇含量降低了5%.

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