关键词：职业院校 烹饪工艺与营养专业 教师 信息化教学能力 提升路径 

摘要：信息时代的到来,促使高职教学走上了信息化发展道路,它要求任课教师必须具有一定的信息化教学能力。从职业院校烹饪工艺与营养专业教学角度出发,提出烹饪专业教师信息化教学能力提升路径,即优化信息环境,提高信息化意识;引进和培养＂双师型＂教师;完善奖惩制度,以赛促教;加强教师自主学习。

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