购物车(0)中外食品杂志是由中国轻工业联合会主管，中国食品工业(集团)公司;中国食品科学技术学会主办的一本部级期刊。
中外食品杂志创刊于1994，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
中外食品杂志是由中国轻工业联合会主管，中国食品工业(集团)公司;中国食品科学技术学会主办的一本部级期刊。
中外食品杂志创刊于1994，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 早春二月 生命之水 阳刚之美 煮酒论英雄 阴柔之美 伏特加酒 俄国沙皇 中洲 酿酒师 水瓶
<正>早春二月,乍暖还寒。北方的冬日虽然依旧寒气袭人,却没有人会否认这将是一个浪漫,热烈的魔幻季节。情人间的呢喃细语,眼波流转;亲朋好友间的杯盏交错,谈笑风生。每个人的笑意会写到心中,印在眼里,然后带动嘴角,在这欢乐的节日里留下温暖明媚的笑容。
关键词: 梦之队 中国跳水队 步行商业街 吴敏霞 郭晶晶 天酒 嘉士伯 胡佳 食品协会 原酒
<正>豪雅表(TAG Heuer)新店落定北京中国跳水"梦之队"亲临参观(2007年1月,北京)日前,全新的豪雅表(TAG Heuer)专卖店在王府井步行商业街悄然落成。1月7日,为庆祝专卖店的全新落址,中国跳水队四名世界冠军郭晶晶、吴敏霞、胡佳和彭勃应豪雅表之邀亲临新店参观,这也是中国跳水"梦之队"既参加豪雅表上海首家专卖店的开幕仪式及豪雅表沈阳专卖...
关键词: 酒经 民族精神 葡萄品种 刘沙 自酿 文化出版社 地中海沿岸 葡萄生产 男人和女人 热爱生活
<正>法国葡萄酒作者:刘沙唐勇定价:$90元出版社:上海文化出版社进入——法国葡萄酒的四把钥匙,探寻——法国葡萄酒的十一张地图,品尝——法国葡萄洒的八种味道,相逢——法国葡萄酒的六个亲族。琼浆玉液般的葡萄酒配上那些玲珑的杯盏、诱人的法国大菜,法兰西文化的浪漫和优雅四处流溢,葡萄酒甚至成为法兰西民族精神的象征。在中国,知晓葡萄...
关键词: 饮食文化 一本 市场调查 专业书籍 生活圈子 给你 背景设计 专有名词 晦涩难懂 逐行
<正>余小刚我觉得饮食文化的宣传主要在抓住读者,现在社会的资讯这么发达,不管是对一个商品还是一本杂志来说,读者基本上都有很多选择,如果没形成垄断的话,只能在特色上下功夫了,所谓特色,首先要知道读者的需求是什么,或者说这部分读者的需求是什么,另一部分读者的需求是什么,只有全面而详尽的市场调查.才能真正做到这一点!
关键词: 背景情况 奔驰车 萨克 文化传媒 现场嘉宾 样板间 品牌故事 知识问答 酒商
<正>1月6日。为迎接新年,答谢业主,润枫水尚在其售楼处举办了大型业主答谢酒会。酒会由润枫水尚、奔驰车友俱乐部、中兴光速文化传媒主办,由《酒尚》杂志、酒尚俱乐部承办。酒会开始,奔驰俱乐部负责人致词,对奔驰俱乐部贵宾的到来表示感谢,并介绍本次活动的背景情况,随后的萨克斯演奏拉开了酒会的序幕。
关键词: 读者俱乐部 俱乐部活动 东方君悦 沃特 康丁 西拉 专业知识 余人
<正>2007年1月13日,《酒尚》读者俱乐部在长安街东方君悦酒店的Zoe’s餐厅举办了第一届俱乐部活动,俱乐部的主题是欣赏澳大利亚久负盛名的Shiraz葡萄酒,分别是沃特红西拉子2003、许愿树西拉子2005、兰草西拉子2003、康丁山西拉子2004、旗舰西拉子2002,当天品尝的5款酒由品诺酒窖倾情提供。
关键词: 主创
回首,才发现在曾经走过的日子里,我们已经成为一家人,忘不了为克服难题时的共同努力;忘不了成功时的欢呼雀跃;忘不了杂志出刊后每个人脸上幸福的笑容……《酒尚》的每一步都有我们的努力……
关键词: montalcino 李嘉诚先生 有眼光 橡木 橄榄果 备用发电机 成功之门 成真 酒体 宝石红
<正>常言道:"英雄莫问出处!"知道了出处又如何?反正众人目光全然放在"今天的成就和明天的期望"之上!就像我们了解的华人首富李嘉诚先生一样。他年轻时没有经济能力去上大学,中学毕业就出来工作。他起初是做出口人造丝花生意,遇上一位挺有眼光的美国进口商,这位犹太老头给他一个晚上的机会去打造多款样品,
关键词: 这一天 河中
对于每一对爱河中的情侣来说,情人节都是最幸福甜蜜的一天,但这一天也让许多恋人绞尽脑汁:买什么礼物?到哪里去晚餐?如何才能很浪漫?其实,浪漫,就在我们身边……教你制造浪漫的绝招!
关键词: 自酿 红葡萄酒 酒体 酿酒师 酒精度 酒词 鼓起勇气 霞多丽 红玫瑰 这一天
在人们的印象中,酒总是和爱情离得很近。在情人节这天,喝一点酒,但不要喝啤酒,大多数白酒也不要沾染,除非是一些特别的,自酿的,有意味的白酒,在这天,喝点红酒。哪怕你平时不爱喝红酒,哪怕你对红酒一无所知,请配合今天的气氛,高脚杯已经倾斜,红酒流入嘴中,面色已经醇红,在酒的滋润下,爱情也生机勃勃。
关键词: 肉质变 挂画 盐腌 头盘 红椒 轻松自在 沿海国家
情人节与爱人在享受优质红酒的同时,当然要有丰富的美食来配合。一般人都认为红酒只适宜配合红肉食用,但其实与海鲜类配合食用也可以有很好的效果。所以今天会为大家介绍一些意大利菜式来配合食用,既有丰富肉类,又有海鲜,保证有情人可以在一个浪漫气氛十足的环境内品尝一顿烛光晚餐,享受最滋味的食物和美酒
关键词: 鼓起勇气 如影相随 迷失东京 酒词 梦幻色彩 四处游荡 成荫 两情相悦 型片 玩笑话
酒的浪漫,只有懂它的人才知道。如果有心留意,会发现经典的爱情电影里,红酒的影子总是如影相随。下面介绍三部最适合打造浪漫红酒情人节之夜的经典电影。请记得在红酒微醺的时刻,鼓起勇气,把心底的话说出来……
关键词: 橡木桶 酒体 酒精度 酒词 果味 酿酒师 后味 干红 私人有限公司 蒙特斯
在新的一年,让我们尝试一种新的品位,新的文化,新的待客方式,开始一种更加时尚的交流,那就是——葡萄酒。
关键词: 曾志伟 令人 屏声静气 自我感觉良好 这一天 啤酒业 如玉 电影艺术 影评人
故事也许真真假假,情节也许复杂多变,但打动人心的永远是最朴素最真实的情感。20年时光的变迁,贴近自己的心,更坦诚的面对生活,体味生活,犹如陈酿的美酒,令人回味无穷……
关键词: 托斯卡纳 linda 告诉我 完美体验 橡木桶 特色食品 葡萄藤 设计灵感 给你 水晶花
在上海的一次聚会的时候,认识了Linda,她在北京做意大利葡萄酒的推广。娴静的她告诉我,她正在装修自己的酒屋。为了能把意大利托斯卡纳的风情完全带到北京来,她专门从托斯卡纳请了设计师和厨师。
关键词: 肖像摄影 由内及外 独具风采 成就需要 拍摄对象 被摄对象 个性发挥
<正>成功不是偶然,杰出的成就需要一系列的成功做铺垫,惟有如此,才能稳步地迈向更高的层次。每一次的成功和辉煌,其背后的主人也在由内及外的、悄悄地发生着变化。回首往昔,惟有那一幅幅意气风发、独具风采、充满自信的照片真实地纪录了喜悦的瞬间,成为珍贵的回忆。
关键词: 酿酒师 葡萄酒厂 萨巴 杂志封面 法籍 法国南部 中国酒文化 甜葡萄酒 中国菜 红葡萄酒
排除杂念专心学习,热爱品酒。酿酒的时候想到这是对葡萄的尊敬,是对种植葡萄的农民们的尊敬,是对消费者的尊敬,要不遗余力酿出好酒。对酒有激情才能做到这一点,执着于自己的事业,并把执着上升到爱。不止在法国、欧洲,在世界任何地方想做酿酒师都要做到这一点。比如我,我对上杂志封面没多大兴趣。不过如果我去餐厅吃饭发现有客人喝的是我酿的酒,...
关键词: 无所遁形 美酒佳肴 酒标 美味佳肴 酒质 生日宴 果香 有林
你看,塞子上有烙印,许多高级葡萄酒的软木塞都会有这种烙印,这上面会注明酒的年份、出生地、酒庄等信息,这上面的信息应该与酒标上的信息是一致的。同时还可作为葡萄酒有无保存良好的判断,正常情况软木塞底部应该是湿的,其他部分硬实而且富有弹性,若酒有渗透从软木塞看就无所遁形。
关键词: 酒精度 国际俱乐部 酒体 东环广场 霞多丽 歌海娜 赤霞珠 margaret 思库 家乐
早听说国际俱乐部饭店在情人节前夕刚推出新菜,突然地也想来一把美食美酒情人配,今天终于请来这些专业红娘,在情人节的前夕为美酒和美食来一个"牵线搭桥",在经历了一番精心选择后,竟然选出了好几对"郎才女貌"的新人。
关键词: 葡萄酒行业 权威认证 全球通用 教育基金会 进口葡萄酒 品酒师 品酒会 法国葡萄酒 俱乐部会员 销售
<正>WSET葡萄酒认证:葡萄酒及烈酒教育基金会(WSET)成立于1969年的英国,作为行业内首屈一指的国际机构,致力于高品质葡萄酒及烈酒的教育和培训,并给通过考试的优秀人士授予全球通用的葡萄酒教育权威认证。目前全世界拥有WSET学院Wine Master称号的仅200余人,其中包括一些世界著名的品酒大师。因此WEST认证是世界最具有权威的资格认证。
关键词: 餐饮品牌 谭家菜 官府菜 明先生 原有风格 佛跳墙 美食节 文化底蕴 血燕 真金
1999年,四川长富集团曾海明先生将100年历史文化底蕴与丰富内涵的谭家菜引进成都,在原有风格和技法的基础上,与各大菜系兼容并蓄,打造出国内顶级餐饮品牌——"谭氏官府菜"并摘取了"餐饮奥斯卡"——"国际餐饮名店",被誉为"天下第一贵"
关键词: 上帝创造 橡木桶 葡萄园土 霞多丽 商业人士 表身 都市时尚 告诉我 库里南 胸针
该下手了!你可知道上帝创造这个节日的意义?你可知道你的她(他)早已经对柜台的那个玩意动情许久?此时,让它作为爱的使者传递你酝酿已久的爱意吧。
关键词: 夜夜笙歌 后海 崔健 东岸 北京歌舞团 古典乐 摇滚乐队 现代爵士乐 现场演出 外来艺术
后海是北京夜生活的一个热闹去处,那些喜欢在夜间行走的人可以在这里找到他们想要的一切,音乐、灯光、舞蹈、烈酒、香烟、强烈的节奏和歇斯底里的喊叫,这一切都让人们流连忘返,人们习惯了在音乐和酒精中忘记疲惫和烦恼……当喧噪和放纵的挥霍之后,一切静止,远离了夜夜笙歌,有时候我们也需要一个轻柔和舒缓的角落,让肉体和心灵一起歇息,让思绪化...
关键词: 生命之水 伏特加酒 维克托 俄罗斯人 瑞典人 灰雁 波兰人 酒精度 葡萄酿酒 运动时尚
俄罗斯作家维克托·叶罗费耶夫说过:我们喝的不是伏特加,我们正在喝的是我们的灵魂和精神……
关键词: 傲视群雄 干邑 目标锁定 兰特 市场报告 酒标 高档化 酒精饮料 工艺研发 经济滑坡
<正>皇冠伏特加(Smirnoff)和绝对伏特加(Absolut)为什么能在伏特加世界里傲视群雄呢?因为品质?依靠营销?还是消费者越来越多?这个问题的答案逐渐明朗:这一切都归结为人们的对高档品的青睐。
关键词: 小编 君度 加冰 果味 金酒 越梅 青柠 颐达 grand 薄荷叶
恰逢情人节,小编特爱心奉献几款由伏特加调制的鸡尾酒,陪各位度过一个浪漫的节日。浪漫是什么颜色?是玫瑰的红,是巧克力的褐?它应该是五颜六色的,看——我们在每抹诱人的色彩中,都看到了爱人甜蜜的笑……
关键词: 你我
<正>你的影子在云的上面飞翔透过风眼神清脆折断如我翅膀的新伤
关键词: 李光羲 中央歌剧院 熠熠发光 光芒四射 男高音歌唱家 金唱片奖 施光南 一级演员 艺术生
舞台上的李光羲光芒四射,张开的手臂,熠熠发光的面容,用热情高亢歌声倾诉着他对生活的热爱!他为我们描摹着欢腾的景象,美满的人生,充满幸福与希望的画卷。1979年全国人民都沉浸在他博大饱含深情的歌声里面,歌声中充满了对生命的感激,顽强旺盛的生命力!
关键词: 霞多丽 酿酒师 果味 橡木 起泡酒 优质酒 次见 柑橘类水果 热带水果 阿德雷德
<正>也许因为霞多丽葡萄酒太多见了,所以常给人很普通很平常的感觉。记得我的朋友,酿酒师彼德,带我去澳洲的一些酒庄试酒时,他自己常常避开霞多丽酒的品尝。事后才知道他不太喜欢用霞多丽酿制的葡萄酒,或者确切地说,是不喜欢那些品质普通、只有些果味或夹杂些粗糙的橡木味、酸度偏低、口感平淡的霞多丽酒。
关键词: 葡萄酒产业 支柱产业 子传 葡萄酒厂 酿酒师 葡萄树 葡萄酒庄园 奥兰多 标签标识 丰收节
猎人谷跟它的名字不一样,它是一个没有猎人的"猎人谷"。在这里有着澳大利亚最古老最负盛名的70多家酒厂,大部分为私人庄园主所有,父传子,子传孙,一代又一代,酒厂的规模不断扩大,酿酒的技术越来越高超,这里的葡萄酒已走向世界,成为支柱产业之一。
关键词: 欧洲之行 酒精饮料 低度白酒 餐后酒 餐前酒 匈牙利人 洋槐蜜 告诉我 果味 酿造酒
匈牙利是一个尚酒的国度,而这里的一种独一无二的好酒—帕林卡(Pálinka)却始终处于一种"墙内开花墙内香"的处境。我多次的欧洲之行均在匈牙利逗留了不短时间,多次品尝了帕林卡,此文便是我对帕林卡的了解和一些感受。
关键词: 阳光灿烂的日子 维州 气泡酒 南部地区 橡木桶 维多利亚州 花园里 起泡酒 檐壁 帝王谷
<正>二零零七年一月十八日我的葡萄酒之旅到达维州了。雅拉谷,是这里的第一站。雅拉谷,位于维多利亚州的南部地区,距维州首府墨尔本市仅一个小时的车程。阳光灿烂的日子里,当车子驶出繁华的墨尔本市区,渐渐驶入雅拉谷时,我的心情也随着周围的风景变得愈加舒畅。道路两旁起起伏伏的绿色葡园,在田间小路隔划成了不同形状和排列的块状,你会赞...
关键词: 南澳 克莱 北辰星 佐餐酒 clare 酒商 无核葡萄干 你喜欢 乡村风格 阿得
<正>二零零七年一月二十四日南澳历史悠久的葡萄酒产区中,位于阿得雷德北部115公里的Clare Valley(克莱谷)是南澳最北的产区,可堪称南澳州产酒区的北辰星。这是一个高品质的产区,葡萄酒的回味持久、香气热情洋溢、结构扎实。克莱谷的Riesling更是美名远扬,这里是澳洲三大Riesling名区之一。
关键词: 红葡萄酒 葡萄品种 贵人香 蛇龙珠 赤霞珠 霞多丽 果树品种 品种栽培 品丽珠 橡木桶
<正>Q:酿造红葡萄酒的葡萄品种有哪些? A:葡萄是世界上栽培最早、分布最广、栽培面积最大的果树品种之一。按植物学分类,世界上的葡萄有70多个种,我国的葡萄有35种。据最新统计,我国现有酿酒葡萄品种面积达72万亩,其中赤霞珠、蛇龙珠、梅洛、贵人香、霞多丽等世界著名的酿酒品种栽培面积占80%以上。目前国内外公
关键词: 葡萄酒质量 葡萄品种 买东西 人说 新世界葡萄酒 干红 生活水平 法国波尔多 酿酒师 大众品牌
春节将至,忙碌了一年的人们又开始忙碌着前往商场、超市筹备年货了。按照中国人的传统,除了每个人都添置一件新衣,最重要的年货不外乎吃的和喝的了。说起吃喝,酒是不能不买的,无论是亲人团聚自饮,还是有朋来临待客,酒都是不可或缺的。在各式各样的酒中,葡萄酒的消费呈快速的增长,人们生活水平高了,对吃喝的要求也在逐渐增高。可是面对商城琳琅满...
关键词: 青岛啤酒 酒城 夏都 座座 互助大曲 日月山 醉了 湖上 江月 一刻钟
<正>去年夏天,还在西安的时候,青岛啤酒西宁办的岳经理说:"西宁是有名的酒城和夏都,来消消暑吧。"于是和西安富达的小付经理一起前往西宁。飞机快到西宁的时候,凭窗望去,天空湛蓝湛蓝的,一丝云也没有,感觉飞机在天地间空荡荡的无依无靠。机翼下是一座座赭石色的山峰,放
关键词: 西班牙人 北欧人 德里戈 酒度 戈雅 心理感觉 拉威尔 弗拉门戈 生格 达利
<正>忘了是在哪本书中看到过这么一种说法,世界各国的地理位置和气候特征其实是形成和影响其民族性格,文化的渊源之一,中国人说法更加精简而耐人寻味"一方水土养一方人"。北欧气候缺乏变化,特别是漫长而黑暗的冬季令当地人的生活也十分简单而平静,而北欧人的性格更是突出的粗线条和朴素,做出宜家这样实用但不很美观的家具,大不列颠常年阴...
关键词: 文化隐喻 人说 波德莱尔 人的哲学 贵族阶层 丹宁酸 迈尔斯 古罗马时代 塞内卡 巴克斯
现实中的红酒虽然没有让妃子改变命运的神奇功效,却也成为了现代酒桌上人们愉悦、放松、发泄或醉不更事的理由。那摇晃在杯中的红色液体,用一丝清冽的酸和不张扬的甜,征服了越来越多人的舌尖与喉咙……
关键词: 时尚文化 文化传播 酒商 品质生活 博若莱 新颖独特 丁年 黄金榜 文章体裁
<正>活动说明:葡萄和葡萄酒原本是大自然的神奇赋予,而葡萄酒文化赋予《酒尚》杂志深厚的文化内涵,从而树立'时尚文化代表'的形象。通过2007酒尚葡萄酒文化传播年系列活动,以新颖独特、时尚活泼的'我的尚酒生活·时尚娱乐榜'的形式,集结葡萄酒酒商,酒厂、酒庄,以及葡萄酒爱好者、读者,共同打造高品质的葡萄酒时尚文化先锋——《酒尚》,一起...
关键词: 你怎么知道 彼得 不知道 醉了 宝马车 孙口 甲加 年满 大尹 甲乙
<正>酒的幽默词典1.幼稚——为了了解"职称"问题,咬咬牙终于决定给上司送两瓶——啤酒;2.狐朋狗友——希望你醉生梦死,尔后捞你油水的伙伴3.垂涎欲滴——每次见到好酒时的生理现象;4.酒徒——有钱时花天酒地,没钱时借酒浇愁;5.戒酒——酒鬼经常在老婆面前许下的诺言;6.酒馆——从家走10分钟可以到那儿,
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