购物车(0)中外食品杂志是由中国轻工业联合会主管，中国食品工业(集团)公司;中国食品科学技术学会主办的一本部级期刊。
中外食品杂志创刊于1994，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
中外食品杂志是由中国轻工业联合会主管，中国食品工业(集团)公司;中国食品科学技术学会主办的一本部级期刊。
中外食品杂志创刊于1994，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 波尔多 理财热 孩子成长 教育理念 梅多克 令人 人能 听雨 就这样 给你
<正>"六一",一个属于孩子们的节日又到了,相信很多的父母又已开始在为给孩子准备什么礼物而大动脑筋。时下,在父母教育理念的转变下,送给孩子的已不再是传统意义上的"礼"物,而是对孩子成长更具意义的"理"物,一场儿童投资理财热正在悄悄兴起,儿童和青少年也正成为体验投资理财的新贵,然而年轻的父母们有否发现,目前我国的投资市场普遍存在...
关键词: lehmann 木桐 完美生活 阿诺 品酒会 上六 利蒙 烹饪方式 酿酒师 西拉
<正>优雅的桃乐丝之夜2007年5月17日,在CJW酒吧,桃乐丝邀请大家度过了一场拥有爵士乐、雪茄、葡萄酒的初夏之夜,当晚桃乐丝特奉上六款佳酿:分别是(Angela Viano Brut Prosecco)维阿诺起泡葡萄酒、(Torres Vina Sol)桃乐丝阳光干白葡萄酒、(Mouton Cadet White)木桐嘉棣白葡萄酒、(Torres Sangre de Toro)桃乐丝公牛血干红葡萄酒、(Mouton ...
关键词: 解百纳 产品质量 张裕公司 张弼士 佐餐酒 赤霞珠 酿酒葡萄 樱桃红 刘欣 品丽珠
<正>刘欣《中外食品·酒尚》杂志的编辑们,你们好!我看了几期你们杂志,很喜欢。但是大部分推荐和介绍的酒类都是国外的品种。希望以后对国内葡萄酒也多多介绍一些。另外,我个人对冰酒很感兴趣,请问除了加拿大等寒冷国家外,我国是否也有生产冰酒呢?如果有的话,具体是什么牌子、什么价格,请告诉我。谢谢。您好,感谢对《中外食品·酒尚》的支持...
关键词: 桃红葡萄酒 普罗旺斯 食品协会
<正>用一夜的时间去回温2600年的浪漫历史,用酒杯里泛起的阳光色泽去感受普罗旺斯的恬谧空气,再倾听那轻轻荡漾的桃红葡萄酒诉说的葡萄园四季情怀。没错,这一切都在法国食品协会和北京神露洋酒公司精心准备的粉红时尚派对上,5月9日这一夜,我们轻抿一口优雅的桃红葡萄酒,共享普罗旺斯之夜!
关键词: 波尔多 葡萄酒行业 中文网站 副主席
<正>5月22日,法国波尔多葡萄酒行业联合会(CIVB)在中国首次举办了"随时随意波尔多"推广活动。当天品尝的100种高品质且价格适中的波尔多葡萄酒是从各地经销商推荐的300多款波尔多葡萄酒中选出来的。"随时随意波尔多"——是让人们了解到,波尔多除了脍炙人口的顶级名酒外,也有性价比绝佳的美酒。与此同时,一本名为《随时
关键词: 酿酒师 南澳 timothy 陈捷先 金券
<正>欢聚之地,欢趣无限5月14日,由富隆主办的威拿庄晚宴特地邀请了酒庄的总裁Mr.Timothy James出席。Mr.Timothy James是一位资历丰富的著名酿酒师,他以对葡萄酒无限的热爱和三十五年丰富的酿酒经验致力于威拿庄品牌的开拓和产品的推广。
关键词: 布瑞 asc 莎当妮 bruce 维翁 柏谷
<正>ASC精品葡萄酒公司于2007年5月14日在京城俱乐部举办了卡布瑞酒窖的午宴,届时酒窖主人Bruce Cakebread先生与卡布瑞酒窖当地厨师Brian Streeter先生一起共渡午后美好时光。
关键词: 葡萄果实 葡萄栽培 酒精发酵 葡萄美酒 有奖问答 移动用户 联通用户 最终解释权 通信费 重味
<正>1.什么时候葡萄栽培传到南非,澳大利亚,新西兰等国? A.13—14世纪B.14—15世纪C.15—16世纪2.什么叫做葡萄酒? A.用新鲜葡萄果实或果汁,经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料B.原料中含有葡萄的酒
关键词: 品酒会 文化传播 坐式 餐后酒 体势 从容淡定 菠萝汁 逸致 雪碧 调酒师
<正>优雅人生,从容淡定。于暖暖的午后,闲坐弦窗,遥望远处碧蓝的天空,品一杯回味悠长的美酒,察八方体势于胸,揽万里风物入怀……2007年5月19日下午,北京宗世世家文化传播有限公司于港澳中心瑞士酒店举办了"宗世家酒相伴优雅人生"主题品酒会。酒会现场格调以"雅"为主题,展现出宗世家酒的古典雅气之风范,以清闲、自在,边品边聊的的坐式酒会,...
关键词: 中国画家 当代画家 中国美术家协会 中国画大展 周韶华 中国收藏家 中国画展 书画院 个人收藏 宏远
<正>王宏远:1964年8月生于东坡故里四川眉山,现为四川省美术家协会会员,中国画家画院周韶华导师工作室画家,中国长城书画院画家。作品入选"跨世纪暨建国五十周年全国山水画展"、"中国西部大地情中国画大展"、"国际中国画展"等由中国美术家协会举办的画展,并有作品获奖。山水画作品曾被美国、新加坡以及日本、港澳等有关机构和个人收藏。《...
关键词: 波尔多 酒体 梅多克 达米里 萨克 格拉夫 葡萄袖 梅洛 活动信息 葡萄果实
一年一度的波尔多期酒品尝周,今年于4月2日至5日在波尔多各产区依次展开。品尝活动目的就是为期酒(亦称"酒花")定价与销售进行造势,因此,品尝周活动信息以及品酒报告,可以为选购期酒提供一手依据。笔者将按照"格拉夫-贝萨克/雷奥酿-索甸/巴萨克"、"梅多克"以及"圣达米里翁/波梅洛"三个大产区,就当地2006年份气候特点以及参加当地主要酒庄产品品...
关键词: 葡萄品种 波尔多 种植技术 赤霞珠 气象分析 果实含糖量 冷凉 转色 年平均 干白葡萄酒
通常所谓年份时间跨度,是从上个年份的葡萄采收之后至本年度葡萄采收结束的时间段。对于特定的葡萄园,葡萄品种、种植技术等等受到法律以及传统的制约,通常在年度之间差异不大,因此,在我们讨论"年份"差异性时,造成差异的主要因素仍然是"气候",尽管不乏有人质疑"期酒运作方式"为炒作,但是,"炒作"的基础也正是气候的不确定性而导致葡萄酒质量的差...
关键词: 起泡酒 果香 慕斯 南澳大利亚 涩口 开胃酒 二次发酵 阳光普照 巴罗
在灯光映衬下,粉红色的液体无限妩媚,我似乎觉得,酒杯中充满了玫瑰精灵!轻轻摇动,散发出的是蜂蜜、新鲜的葡萄和草莓的果香,微酸的果汁勾起食欲!
关键词: 酒商 酒行业 法国葡萄酒 vdp 食品协会 行业协会组织 葡萄产量 歌海娜 水果味 葡萄品种
颜色深邃,香气并不太强烈地扑鼻而来(也可能由于刚刚开启还未充分开放),而是不强不弱地潜入鼻腔,不急也不缓,吸之即来,呼之则去不过,在我看来,这样的感受才令人陶醉,而过分浓郁的香气虽然让人兴奋,最后也会让你晕倒……
关键词: 阿德雷德 queen 天刚 酒商 南澳 酒标 酒精度 橡胶塞 前几 葡萄果实
<正>外面的雨不停地下着,淅浙沥沥,看来短时间内是不会停了。习惯了什么样的心情喝什么样的酒,打开酒柜,这样清新缠绵的雨夜,我选择前几天刚带回来的Queen Adelaide Regencry Red Cabernet Shiraz 2005。产自澳大利亚南澳一个小酒庄的Queen Adelaide,据说是1836年南澳首府建立时,阿德雷德便嫁给了威廉大帝四世。1953年澳洲酿酒商WOODLEY W...
关键词: 西班牙人 墨西哥人 饮食文化 青木瓜 德国人 越南菜 食物原料 消暑解渴 酒渍 龙舌兰酒
我的味蕾又整装待发,催我继续我们的美味之旅,热情的墨西哥、清新的越南、豪情的德国、古老的俄罗斯——又是一场梦幻之旅
关键词: 车挡 上海街道 告诉我 橡木桶 葡萄品种 小资 品丽珠 赤霞珠 凤阳路 法国波尔多
朋友告诉我一定要去一个地方,那里我一定会喜欢,拿着门牌,顺着不熟悉的上海街道,开车探询。"威海路147号"记着门牌号,我们顺着车挡风玻璃雨刷的间隙寻找着……
关键词: 多米尼克 dominique petit 酒标 优质产品 品鉴 家乐 生活水准 一墩而就 创业故事
5月12日,距离《百地福葡萄酒购买指南》中文版会还有两天,我们有幸采访了法国百地福(Petit futé)出版社的董事长多米尼克·奥塞斯(Dominique Auzias)。在和平宾馆的大堂里我们见到了奥塞斯先生,其人与之前见过的照片相比更显和善。在大堂的一个角落,奥塞斯向我们介绍了奥塞斯家族的庄园、历史,以及酿酒的理念……
关键词: 泰国菜 干白葡萄酒 越南菜 西南民族 中日友好医院 喃咪 霞多丽 干红 果味 一道菜
甲21号招待所位于中日友好医院附近,若不是慕名前来,很难发现它。他们挂着西南民族菜的招牌,菜的口味却是集合了云南菜,贵州菜、泰国菜、缅甸菜、越南菜,店主阿翰将它称之为:甲菜:
关键词: 博客圈 美味佳肴 吃火锅 大快朵颐 加饭酒 醉了 多美 花雕酒 营养价值 粮食酒
爱酒之人必爱美食,所以,只要是跟美食有关的博客圈,我会统统加入,一个都不能少。目的很明确,就是要品美食,看美女。谁说美女们都只是上得了厅堂,下不了厨房?看看博客圈里这些漂亮的厨娘们,无论是70初的,还是80末的,制作的那些美味佳肴,绝对让你垂涎三尺。从这一期开始,我们就要让这些藏在网络背后的美厨娘真正上一回厅堂,现场下回厨房,咱们打扮...
<正>如果说在葡萄酒世界里,法国葡萄酒是气压群雄的王者,意大利葡萄酒是风情万种的女郎……那么美国葡萄酒就是崇尚自由的新贵。
关键词: 加州葡萄酒 葡萄酒业 酿酒葡萄 新世界葡萄酒 种植历史 法国波尔多 世界博览会 国际市场 欧洲移民
<正>美国加州不仅仅有众所周知的硅谷,它还是美国的葡萄酒重镇,虽然美国不只加州产葡萄酒,但是葡萄酒爱好者,却已经将加州葡萄酒视为美国葡萄酒的代名词。加州葡萄酒在1970年代才开始受到世界重视,很少人知道,其实美国加州酿酒葡萄的种植历史,已经有两百多年。
关键词: 巴克 右转 品酒会 橡木 赤霞珠 泥土气息 金门大桥 明媚阳光 果味 酒精饮料
<正>清晨6点15,我们坐在酒店(旧金山君悦)对面的星巴克品尝着咖啡,开始了新的一天,并怀着兴奋不已的心情,准备长途驾车前往葡萄酒爱好者们心中的圣地——纳帕谷。由于这个时段路上车较少,况且,"人在旅途"的我们对这座城市还不是很熟悉,所以决定提早出发,这样就不会有人因为我们开得慢就大按喇叭。旧金山的公路错综复杂,随处可见"单行线"、...
关键词: 班克斯 房地产发展商 eagle 东主 克伦 丹佛 投资公司 干缩 慈善拍卖 思科公司
<正>这个葡萄园的特点是即使在最炎热的年份,葡萄也不会过熟甚至干缩,因此是纳帕谷最佳葡萄园之一纳帕谷"热门酒园"的代表啸鹰酒庄(Screaming Eagle)最近售出,新东主是旧金山CSI投资公司总裁查尔斯·班克斯(Charles Banks)和房地产发展商和丹佛篮球队东主克伦克(Kroenke)。这些天,在Screaming Eagle酒园那座漂亮的小石头酒园大
关键词: 兰酒 葡萄树 咖啡香 黑醋栗 卡布其 尾韵 公顷产量 赤霞珠 果香 兰红
<正>哈兰酒园Harlan Esfate(加州纳帕谷)哈兰酒园酿出的酒常常保持葡萄本身的特质,喜欢天然原味的感觉。它的酿酒理念为最大程度地表达葡萄园的特征,无破碎去梗,柔和发酵,不用泵淋汁,注重细节,减少干预,酿出浓缩富有深度又精致优雅的红酒,为纳帕谷顶级红酒增添了一道亮彩。哈兰酒风格强劲,是纳帕谷最强劲坚实的红酒。佳年份的哈兰红酒深浓...
关键词: 兰酒 慈善拍卖 拍卖过程 总领事馆 品丽珠 业界权威 克先 女性问题 福利社会 黑醋栗
加州的阳光是出了名的灿烂和诱人,海滩边总是有密密麻麻的人尽情地享受它炽热的风情。同时,加州的阳光还缔造出了美国甚至全世界都喜欢的加州葡萄酒,他们吸纳了阳光的精华,大地的丰韵。在晚宴上,这些加州的精华,又将用一种特别的方式温暖更多需要关怀和帮助的人。
关键词: 葡萄品种 去激励 confidence 温泉山 酿酒师 地主家庭 发酵室 亲力亲为 品丽珠 记者生涯
现在淑华一定在世界的某个地方,用心在关爱着那些需要帮助的孩子。"Be confidence,and to be different!"她用那句曾经激励过她成功的话,又去激励更多的人走向成功,同时她的身体力行也让这个社会更加温暖、和谐!"Be different!"淑华酿造着Newton的酒,也酿造着自己醇厚的,充满个性的人生!
关键词: 饮酒者
关键词: 不知道
自己的生肖应该没有人会不知道,自然星座也不会搞错,这些都是绝顶八卦的主题,而你知道不同性格的人喜欢的葡萄酒也不一样吗?让我为你揭晓……
关键词: 橡皮塞 酒质 reserve 酒液 独自一人 天酒 抽气装置 自身密度 血液循环
一次喝不了一瓶怎么办,开瓶后的葡萄酒又不像白酒那样可以放置很久都不坏,眼睁睁地看着一瓶葡萄酒白白放着坏掉实在让人难过……
关键词: henri grange st 酿酒师 hemisphere 金一 波尔多 橡木 波特酒 不得志
<正>提起澳大利亚奔富(Penfolds)酒厂的葛兰许(Grange)葡萄酒,相信很多人听说过,不会感到陌生,虽然大部分人也许还没机会品尝它。无可非议的,Grange葡萄酒已被世界公认是澳大利亚顶级葡萄酒的代表,也是最受人关注和推崇的,连世界葡萄酒大师休·约翰逊(Hugh Johnson)也称之为"南半球的一支真正的头等酒"(One true first growth of the south...
关键词: 博若莱 音乐魅力 木卡姆 余味无穷 天会 纯音乐 弗拉门戈 热情奔放 时尚前卫 演奏乐器
博若莱向来以新酒闻名于世:发酵时间短,上市快,即买即饮,口感宜人。不太为人所知的是,博若菜也有陈年佳酿,其口感圆润余味无穷,品质不次于任何一种名酒。艾尔肯正像一瓶博若莱新酒,在29岁便已锋芒毕露,展现出独特的音乐魅力。更可贵的是,谦和稳重的他每天都在超越自己,终有一天会成为令世人瞩目的美妙陈酿……
关键词: 人说 给你 段青 在路上 鼓起勇气 对我说 许巍 水木年华 政府干部 生活在别处
从栗正酒吧出来,我的脑子里面始终回荡着栗正的歌。因为工作的原因,我时常出入于各种酒吧,有的奢华、有的优雅、有的狂热、有的可以轻声诉说,而在这里,我得到的却是感动,也许,不仅仅是感动。栗正说,在这个在网络里都可以谈恋爱的年代,让我们在这里体会真情……之后,吉他响起,栗正略带沧桑的歌声开始在酒吧回荡……有人说,这是一个可以回忆的地方...
关键词: 生缘 修来 二字 不下雨 东巴文字 鸡豆凉粉 过班 价格定位 上段 东大街
它是一栋三层小楼,周围都挂着灯笼,灯笼上面用毛笔字体写着"前生缘"。门口进去是上二楼的楼梯,左边是橱窗,里面是专门做米线的地方,还摆放着两个泡菜坛子
关键词: 采访对象 调酒师 明媚阳光 就是你 小麦产区 晶晶 利口酒 酒精度 人说 波本
本期我们要介绍的调酒宝贝叫迟玉晶,细心的朋友可能已经发现,在版权页上,她已经是我们《中外食品·酒尚》的见习编辑了,而且我还要告诉读者的是,以后调酒宝贝这个版块就要交给迟玉晶来负责了,因为她比较懂嘛。不过这都是后话,在这期,她还得乖乖地做我的采访对象,做我的调酒师,做我的模特。
关键词: 尼亚加拉河 狭长地带 cave spring 顶尖级 纳克 伦纳德 leonard 酒商 安大略湖
在云集了54家酿造世界顶尖级冰酒酒庄的尼亚加拉半岛上,Cave Spring别具一格的葡萄园位置首先让我感到了好奇,它位于尼亚加拉河南岸绝壁腹地15公里的狭长地带上,而且是梯田坡地,听友人说这是Cave Spring酒庄的负责人伦纳德·彭纳克提(Leonard Pennachetti)和他父亲乘坐直升飞机沿尼亚加拉河谷地,经过认真探察而最终选定的葡萄种植地。他们为何会...
关键词: 梅洛 葡萄品种 赤霞珠 橡木桶 红葡萄酒 皇室贵族 品丽珠 歌海娜 波尔多 野生葡萄
有人说,上帝只钟爱两种葡萄,一种是赤霞珠(Cabernet Sauvignon),另一种是梅洛(Merlot)。这种说法是否确切,我无从知晓,但是,在我看来,梅洛葡萄的确是上帝赐与人类的一件美妙礼物!
关键词: 进口葡萄酒 贸易专业 外贸业务 造化弄人 跨国企业 食品协会 酿酒师 品酒会 区域规划 奥运情结
尽管一再强调自己不是一个贪恋杯中之物的人,但翁团伟还是承认,他与葡萄酒的缘分其实是早就注定了的。"我大学念的是经济贸易专业,毕业后就在厦门的一个跨国企业负责中国区的销售。那时公司的外贸业务中,就有从法国进口葡萄酒一项。1996年的时候,我经手过从厦门口岸进入到中国的早期洋酒。所以,也算是与酒结缘的人吧。"造化弄人,那时的翁团伟还...
关键词: 2046 阿飞正传 王家卫 章子怡 周慕 白玲 人说 梁朝伟 我不知道 你喜欢
王家卫的电影,一如既往,有无比考验耐性的长镜头,有量身定做的悲惋音乐,以及芜杂错综的人物交错。许多人说看不懂,那是因为包含以往诸如《阿飞正传》影片的情节眼神,镜头切换间失去了时间的规则和情节的流畅;其实整部影片最直白易懂的就是白玲(章子怡)和周慕云的那段感情戏,只可惜,白玲只是2046的一个短暂住客,在周慕云2046小说中的吉光片羽,只...
关键词: 芥子园画谱 采购指南 麦卡锡 埃德 中国记者 酿酒师 玛丽 莫里 一本 酒精饮料
<正>昨天在新华书店给儿子买国画书,按照网友经酒不摔的指引,买到了《芥子园画谱》,然后脚步便不由自主地停留在了饮食菜谱区,发现了《行走的葡萄》。不记得是在什么时候什么地方看到过这本书的介绍,便对11位中国记者在法国的葡萄酒产区之旅产生了浓厚的兴趣。买吧,尽管很贵。旁边还有一本埃德·麦卡锡、玛丽·埃文-莫里根夫妇的《白葡萄酒...
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