猪业观察杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，农民日报社;中国畜牧兽医学会主办的一本部级期刊。
猪业观察杂志创刊于1996，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 家庭农场 农业部 社会化服务 经营体系 扶持政策 办公室
农业部新闻办公室2月25日消息，为加快构建新型农业经营体系，农业部日前下发了关于促进家庭农场发展的指导意见，从相关扶持政策、社会化服务等方面提出了指导性意见。
关键词: 兽药产品 农业部 产品信息 信息系统 产品质量安全 管理工作 安全监管 产品生产
‘为强化兽药安全监管，保障动物产品质量安全，农业部决定建立国家兽药产品追溯信息系统（以下简称追溯系统），对兽药产品实施追溯管理。通过对兽药产品实施“二维码”标识，建立全国统一的追溯系统，实现对兽药产品生产、经营和使用的追溯管理。为稳妥实施追溯管理工作，农业部将按照“先行试点、分步实施、逐步推进”原则，逐步推进追溯系统...
关键词: 转基因猪 基因敲入 模型 世界 密西根大学 生物医药 基因交换 研究成果
据中国科学报报道，近日，中科院广州生物医药与健康院研究员赖良学与美国密西根大学教授王忠合作，获得了世界首例ROSA26定点基因敲人猪模型。据称，该研究成功地实现了猪重组酶介导的基因交换，从而解决了一直困扰转基因猪研究领域效率低下、表型不确定的问题。相关研究成果日前在线发表于《细胞研究》。
关键词: 同比增长 龙头企业 数据显示 营业收入 每股收益 净利润 肉制品
2月24日晚，国内肉制品龙头企业双汇发展披露2013年年报。数据显示，2013年公司实现营业收入449．50亿元，同比增长13．21％；实现利润总额51．48亿元，同比增长31．62％；实现归属于母公司股东的净利润38．58亿元，同比增长33．72％，基本每股收益1．75元。
关键词: 白猪 畜禽遗传资源 猪种 山西 新品种 委员会 专家组 办公室
据中国农业新闻网报道，日前，在“晋汾白猪”新品种现场审定会上，由国家畜禽遗传资源委员会办公室组织的专家组投票表决，一致通过对“晋汾白猪”的现场初审，并将该品种报请国家畜禽遗传资源委员会审定。
关键词: 基础母猪 动物福利 养殖企业 中国猪 协会 农场 世界 国际合作委员会
2月13日，世界农场动物福利协会“福利养殖金猪奖”媒体见面会在北京举行。据主办方中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会负责人介绍，将国际上具有号召力的“金猪奖”引入我国会鼓励我国更多养殖企业加入到福利养殖中。据悉，该奖的评定标准较严格，参评猪场基础母猪数量不低于200头，排污达标，母猪小群饲养，配种30天后禁用限位栏。...
关键词: 猪场 场长 中国畜牧兽医学会 北京 训练 mba 中国农业大学 副理事长
2月21上午，“名驭手－猪场场长策略高级训练班”首期开班典礼在北京农业部干部管理学院隆重举行。农业部全国畜牧总站总畜牧师石有龙，中国畜牧兽医学会常务副理事长阎汉平，农民日报社副总编李永生，中国畜牧兽医学会养猪学分会理事长王立贤，中国农业大学教授陈清明以及来自全国各地的猪场精英等共计30多人出席此次活动。开班典礼由中国畜牧...
关键词: 营养管理 母猪 误区 现身说法 营养供应 专家学者 猪场 经营者
上期本栏专题“教槽料：拿什么‘饲’候母猪？”，刊出后，引起全国各地众多猪场的关注，乳猪营养话题引起许多猪场经营者的思考，特别是一些尚未使用教槽料的猪场，通过专题中众多专家学者的解读以及乳猪营养供应企业一线高管的现身说法，
关键词: 营养管理 母猪 解析 哺乳阶段 生理阶段 配制饲料 健康状况 养猪场
由于长期研究母猪营养，朱杰对国内外母猪营养现状相当了解，深知大多数养猪场在母猪营养方面的管理常态。朱杰介绍说，一般说来，母猪营养应该分为五个阶段管理，主要划分为后备阶段、怀孕阶段、哺乳阶段、围产阶段、空怀阶段；每个阶段应该根据母猪的生理阶段的需要、合理配制饲料，配方设计时要考虑猪场的具体环境和母猪的健康状况。
关键词: 妊娠母猪 营养管理 泌乳母猪 分阶段饲养 早期胚胎 乳腺发育 胎儿发育 泌乳性能
目前，大多数猪场都基本按妊娠母猪和泌乳母猪来划分阶段饲养母猪。但是，大部分猪场对泌乳母猪营养较为重视，不太重视妊娠母猪的营养和管理。实际生产中，妊娠母猪的营养更为关键，一是妊娠阶段时间较长，大约为114天，远长于21～28天的泌乳期，日粮的营养对母猪的机体状况则影响较大。二是妊娠母猪需要适宜的代谢体况，才能有利于早期胚胎的...
关键词: 营养管理 母猪 规模养猪场 三阶 饲料 生产水 养殖户 中国
母猪营养管理水平因规模而异 中国是世界第一养猪大国，虽然我国养猪数量很多，但生产水平与欧美还有很大差距。目前在中国，大部分母猪的黄养是不达标的，很多养殖户忽略了母猪的重要性，分别表现在以下几种规模养猪场：
关键词: 母猪 营养 创新 饲料企业 饲料产品 市场份额 全价料 预混料
作为知名的饲料企业，安佑集团的饲料产品在行业有着广泛的影响力、洪平告诉记者，安佑集团2013年销售母猪全价料、浓缩料和预混料分别为8万余吨、6000吨和7000吨，据不完全统计，占有的市场份额接近1％。
关键词: 维生素营养 母猪 窝产仔数 规模猪场 断奶窝重 养猪生产 初配日龄 评价标准
在养猪生产中，母猪是效益之源，是制约广大中大型规模猪场效益提升的关键，养好母猪对猪场效益有巨大提升空间已成共识。母猪的每窝产仔数和仔猪出生窝重、母猪的哺乳能力和仔猪的断奶窝重、母猪的年窝产仔数、母猪的初配日龄、母猪保持高产仔能力的繁殖胎数是母猪生产效能表达评价标准。通常，
关键词: 新型农民 养猪 科技推广 增效 讲堂 健康 公益活动 科研项目
纵观2013年养猪行业重大活动事件，一项别开生面的公益活动备受行业瞩目，并已成为养猪人会聚一堂津津乐道的话题之一。从2012年11月该项活动开展以来，短短一年多的时间，在全国各界特别是养猪行业产生了良好的效应，在猪场与部门，院校专家，兽药、饲料、设备企业之间搭建起了一座前所未有的良性互动桥梁，使得许多养猪行业最新科研项目和成果...
关键词: 生猪市场 养殖效益 生猪生产
2014年1、2月份，全国生猪市场延伸了2013年12月份以来持续低迷的态势，生猪养殖效益总体低于上年同期水平，生猪生产总体受到影响，养殖效益严重下滑，影响了补栏，
关键词: 行业 市场走势 养猪 国内 市场形势 宏观经济 消费需求 层面
2014年，国内养猪行业市场形势严峻，面临着政策层面、宏观经济层面、消费需求层面及生猪行业自身现状等多方面的压力和挑战，行业复苏的难度加大，加快行业变革是大势所趋。
关键词: 屠宰企业 生猪生产 养殖效益 监管工作 商务部 养猪户 养猪场 定点
2014年前2个月，全国生猪养殖效益恶化，生猪生产总体受到影响，春节前养猪场及养猪户的集中出栏，使生猪存栏和能繁母猪的存栏出现不同程度的下降。根据商务部的统计，2013年12月份，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量2310．5万头，较上个月增长1612％，较上年同期增长4．60％。目前，农业部在接管商务部移交的全国规模以上生猪定点屠宰企业...
关键词: 养殖效益 生猪价格 饲料价格 价格走势 育肥猪 豆粕 玉米
（一）总体养殖效益 从饲料价格走势来看，2014年1、2月份玉米和豆粕平均价格持续小幅下跌，1月份分别跌至2．40元／千克和4．33元／千克，育肥猪配合饲料价格跌至3．35元／千克左右。2月份玉米、豆粕和饲料价格育肥猪配合饲料价格继续下跌，分别跌至2．38元，千克、4．26元／千克和3．33元／千克，同期生猪价格的跌幅显著大于同期饲料价格的跌...
关键词: 猪肉生产 生猪生产 美国农业部 需求增长 饲料费用 居民收入 北美地区 出口量
2014全球猪肉生产与出口预测 美国农业部预测，由于饲料费用下降和需求增长，2014年，全球生猪生产将继续延伸长达10年的增长态势，达到创记录的1．089亿吨。由于居民收入增长，特别是东亚和北美地区进口需求的增加，未来5年全球生猪贸易将增长25％左右，出口量将达到720万吨。
关键词: 养殖项目 生猪养殖 育种规划 产品规划 产业链 猪产品 种猪 可信性
（上接第2期第59页） 五、100万生猪养殖产品规划 （一）种猪产品尽管定位于生猪全产业链养殖，但是由于规模比较大，种猪业务可以形成独立的公司进行运作，一部分产品可以对外出售。相对于专业的种猪公司，大型养殖项目的种猪部门提供的产品更具有稳定性和可信性。
关键词: 养猪企业 人才管理机制 食品安全问题 生产服务 消费市场 猪场 社会
猪场是个简单的地方，因为猪场的所有部门环节的工作都是为猪的生产服务，目的明确，过程简单；猪场又是一个复杂的地方，因为猪场生产的最终商品——猪，最后大部分都流入消费市场，流向老百姓的餐桌。这涉及到社会的食品安全问题，是一个复杂的课题，更是一种社会的责任，从而注定猪场又是一个复杂的地方。
关键词: 智能化设备 养猪业 应用 断奶仔猪数 利用年限 遗传潜力 饲养模式 养殖业
在养殖业发达的欧美国家，尤其是丹麦、荷兰、法国、英闫等，一头母猪年均产窝数2．2，头年提供活断奶仔猪数达24～26头，年提供出栏商品猪数基本在22头以上，而且母猪的利用年限则可达7～8年，平均的年返情率可控在8％以下。这些优异的遗传潜力的表现，无不与对种猪的无应激及福利饲养模式，智能化的设备装备密切相关。
关键词: 董事长 种猪 上海 畜禽 猪肉品质 塔尖 行业 生产企业
在江浙沪一带，提到“上海祥欣”，或许外行人尚感陌生，但若提到“老港猪”，恐怕连普通的市民都非常熟悉了，因为到市场去买肉，“老港猪”的肉每500克要比普通猪肉价格高出2角钱以上。对于普通市民来说，多付“2角钱”或许只是一种出于对“老港猪”猪肉品质的认可和信任，而对于“老港猪”的生产企业上海祥欣畜禽有限公司董事长严国祥而言，...
关键词: 养猪 总经理 江苏 科技 制药 动物 大平台 大企业
在国内，谈起“正大”，很多人竖起大拇指。这是一个吸纳和培养农牧人才的博大平台，特别在养猪行业，现今在种猪、饲料等领域的一些大企业任重要职务的高管大腕，很多人都与正大或多或少存有渊源。刚刚进入正大时或许只是枝头小雏，但经过数年乃至数十年时间的历练，走出“正大”的大多成风成凰，而能在激烈竞争中继续坚守在“正大”的更非等闲...
关键词: 规模化养殖场 生态化处理 粪污 排放量 畜禽养殖业 cod 农业 氨氮
2010年2月，我国的《第一次全国污染源普查公报》中对农业源、生活源和工业源主要污染物的排放量进行了分析汇总。其中农业源COD和总氮排放量分别为1324．09万吨和270．46万吨，若将总氮折算为氨氮，氨氮排放量约为91．81万吨，因此，农业源COD和氨氮分别占全国排放量的43．7％和53．1％。在农业源中，畜禽养殖业的COD和氨氮排放量分别为1268．2...
关键词: 猪场粪污 后续处理 破解 社会问题 污染问题 污染治理 地方政府 生产能力
猪场污染问题已经蔓延成全社会关注的问题，为此国家对猪场的环保越来越重视，有一些地方政府面对污染治理的压力，一度把猪场治污作为政绩指标，所以猪场搬迁的新闻屡见报端。而对于猪场治污带来的社会问题，各说纷纭，究其深层原因是因为落后的猪场治污生产能力和社会快速发展带来对环境重视之间的矛盾。
关键词: 中药制剂 养猪业 养殖业 应用 非特异性免疫功能 机体免疫力 健康 保健
面对目前繁杂多变的猪混合感染的疫病造成的猪难养问题，以及肉食食品安全的要求，许多养猪场和兽药厂把目光转向中药制剂方向上。中药方剂能提高和促进机体非特异性免疫功能，增强动物机体免疫力和抗病力；中药可以有效解决肉食品中兽药残留的隐患。但目前中药材的生产、使用中还存在一些问题，为此，我们邀请专家和一线技术人员就中药在养猪业...
关键词: 中兽药制剂 中草药资源 野生动植物 传统医药 中华民族 流通领域 中医药 动物药
中医药是中华民族几千年来传统医药文化宝库中的国宝，其源远流长，内涵十分丰富。本草著作中记载的中药有3000多种，目前我国已知的中草药资源约12807种（其中动物药1600多种），进入流通领域使用的中草药只有1200种左右，其中70％～80％来源于野生动植物。
关键词: 中草药 动物传染病 机体抵抗力 保健 猪用 药物残留 化学合成类 微生物污染
随着我国畜牧业的规模发展以及畜禽的广泛流通，动物传染病的发生逐渐呈扩大趋势。生产中，常引起抵抗力下降和疾病的混合感染，为了预防治疗这些传染病和提高机体抵抗力，大量使用抗生索、化学合成类药物以及激素类违禁物等现象，进而造成了动物性食品受到病原微生物污染以及药物残留舣重威胁。
关键词: 动物疫病防制 气温上升 病原微生物 防控措施 养殖户 繁衍
去年冬季以来，由于气温比正常年明显偏高，降水较少，气候干燥，再加上气温上升较快，史适宜于病原微生物的繁衍和传播，对于养殖户来说，做好这一阶段动物疫病的预防和控制十分重要，应强化综合防控措施的落实，注意以下几个方面。
关键词: 猪传染性胃肠炎病毒 防制 胃肠道疾病 接触传染性 仔猪 病死率 传染病 周龄
猪传染性胃肠炎是由猪传染性胃肠炎病毒引起的一种急性、高度接触传染性的胃肠道疾病。该病广泛存在于许多养猪国家和地区。不同年龄和品种的猪均可感染，但多以2周龄内的仔猪呕吐、严重腹泻、脱水和1周龄内仔猪高病死率（通常为100％）为主要特征，是引起仔猪发病和死亡的主要传染病之一。
关键词: 哺乳仔猪 低血糖症 诊治 仔猪成活率 石家庄市 养猪场 河北省 抗病毒
近日，笔者对河北省石家庄市无极镇周边的10家小型养猪场进行调研，发现他们饲养的哺乳仔猪成活率很低，表现为：皮肤苍白，四肢无力，步态不稳，无意吮乳，对周围事物反应迟钝。场主曾投喂一些抗生素和抗病毒的药物，但效果不佳。笔者综合各方面的因素，诊断为仔猪低血糖症，经过1周的补糖治疗，
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