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猪业观察杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，农民日报社;中国畜牧兽医学会主办的一本部级期刊。
猪业观察杂志创刊于1996，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 育种场 生猪 名单 农业部 改良计划 现场评审 办公室
根据《（全国生猪遗传改良计划（2009—2020））实施方案》（以下简称《实施方案》）的规定，我部组织全国生猪遗传改良计划工作领导小组办公室和专家组对2015年国家生猪核心育种场申报企业进行了形式审查和现场评审。根据评审结果，现公布天津恒泰牧业有限公司等22家企业为国家生猪核心育种场（名单见附件）。
关键词: 征收工作 海安县 畜禽 保费 保险 江苏 产品质量安全 养殖风险
为继续贯彻落实国家惠农政策，降低畜禽养殖风险，促进全县重大动物疫病防控，提升畜产品质量安全，海安县决定继续开展政策性畜禽保险工作，并开始新一年度的保费征收工作。
关键词: 味道 年代 饲料转化率 生长周期 饲养方式 猪肉 消费者
为什么现在的猪肉不香了？相信很多消费者都有过这样的疑问。从专业的角度回答，猪的品种和饲养方式变化让猪生长周期变短，饲料转化率高，最终导致猪肉却越来越没味道，越来越不香了。
关键词: 生猪定点屠宰厂 管理工作 阜南县 安徽 动物产品检疫 生猪屠宰 品质检验 合作机制
安徽阜南县生猪屠宰办公室建立“五种合作机制”，凝聚力量，切实加大工作力度，全面推进生猪屠宰管理工作。全县辖区内经营使用的生猪肉品均来自生猪定点屠宰厂点，肉品均加盖动物产品检疫验讫印章和生猪定点屠宰厂肉品质检验印章，业主均持有动物产品检疫证和肉品质检验证（即两证两章），达到“3个100％”，
关键词: 绿色养殖 内蒙古 出栏 猪 草原
近日，内蒙古包头草原立新食品有限公司绿色养殖园正式启动，项目占地300亩，分二期完成，两年后可出栏10万头无抗猪。
关键词: 二代 生猪 浙江 身份证 畜牧兽医局 操作培训 屠宰加工 上网操作
记者从浙江德清县畜牧兽医局举办的生猪养殖户可追溯体系操作培训会上获悉，从10月1日起，该县所有存栏生猪都将挂上二代耳标，没有二代耳标将不能领取检疫证，也就无法出栏、转运和屠宰加工。据了解，与一代耳标相比，二代耳标加载的信息更加丰富，而且全部上网操作。
关键词: 河南安阳 隔离场 种猪 进境 现场验收 质检总局 专家组 林州市
据悉，位于林州市的河南科普利信新大种猪育种有限公司进境种猪隔离场于日前顺利通过质检总局专家组现场验收，获准隔离进境种猪。据悉，这也是豫北首家通过验收的进境种猪指定隔离场。该公司由河南省新大牧业有限公司和法国猪产业链一体化运营龙头COOPERL集团合资组建，总投资2000万欧元。
关键词: 人工授精技术 农技推广 生猪 山东 技术培训班 畜牧兽医 良种补贴 技术推广
为进一步加快基层畜牧兽医技术推广，推动生猪良种补贴项目的深人实施，提高生猪人工授精从业人员技能，确保项目用种猪常温精液质量，9月20日，诸城市畜牧兽医管理局邀请山东畜牧兽医职业学院胡文平教授来诸城市举办基础农技推广生猪人工授精技术培训班。全市生猪良种补贴项目的管理人员、技术人员以及各配种点技术服务人员，共80余名参加了这...
关键词: 澳大利亚 猪肉罐头 福建漳州 出口 生产加工 检验检疫 漳州市
9月8日，8批由漳州市港昌工贸有限公司生产加工，货值5．23万美元的猪肉罐头，经漳州局检验检疫合格后顺利出口澳大利亚，这是漳州辖区首次出口猪肉罐头至澳大利亚。
关键词: 电子商务 产业 荣昌 重庆 示范基地
9月8日，重庆（荣昌）农特电子商务产业园正式揭牌成立，将全力打造成为“国家电子商务示范基地”。
关键词: 天津滨海国际机场 货运公司 保障任务 种猪 空港 波音747 航空公司 阿特拉斯
9月10日晚22：13，阿特拉斯航空公司5Y5419航班平安降落天津滨海国际机场。该航班机型为波音747—400F，从安克雷奇出发，共承运的832头从加拿大引进的种猪，总重92吨，共37块集装板。天津空港货运有限公司（以下简称“货运公司”）圆满完成此次种猪包机保障任务。
关键词: 生猪产业 金乡县 示范县 山东省 济宁 发展资金 畜牧兽医局 建设项目
近日，山东省畜牧兽医局对金乡县承担的生猪产业示范县建设项目予以立项，获2015年度现代农业生产发展资金350万元，也是近年来金乡县畜牧业获得最大资金量的单体项目。
关键词: 养殖业 发展趋势 精耕细作 养殖成本 信息传递 营销模式 生产企业 产品对比
随着互联网在农村的普及，信息传递在养殖业上也更加迅速、透明，由此催生了很多大众营销模式在农牧行业的使用，团购就是其中之一。团购的数量优势节约了生产企业的宣传、运输等成本，最终让养殖户节约了养殖成本，同时，更加透明的产品对比，也让养殖效率得到了提升。
关键词: 养殖户 饲料 省力 装饰材料 杭州市 合作社 萧山区
就在城里人着迷于团购汽车、装饰材料时，由杭州市萧山区110多家养殖户组成的杭州天和水产合作社也赶起时髦，用团购的方式向厂家购买饲料，一年为社员省下300万元的成本。
关键词: 专业合作社 养猪 社团 价格波动 生猪养殖 利润空间 养殖户 兽药
在养猪市场价格波动起伏不定和疾病难测的情况下，胶州和美生猪养殖专业合作社通过专家指导，团购饲料兽药、统一防疫销售等，为养殖户拓展了利润空间。
关键词: 生猪生产 信息显示 母猪 监测点 农业部
（一）7月能繁母猪存栏同比下降14．5％，8月能繁母猪存栏同比下降14．3％ 农业部4000个监测点的信息显示，2015年7月份全国能繁母猪存栏3861万头，比上月减少0．6％，比去年同期减少14．5％。
关键词: 生猪价格 养殖效益 二元母猪 收购价格 屠宰企业 价格变化 收购计划 消费需求
（一）生猪及二元母猪价格变化 1．8月生猪收购价格比环比上涨1．1元／千克，9月生猪收购价格环比上涨0．05元/千克 8月全国生猪供应格局依旧偏紧，而猪肉终端需求逐步恢复，且多地屠宰企业近期均有增量收购计划，对生猪价格有提振作用；各大中院校将迎来开学季，中秋国庆假期临近，屠宰企业开始逐步启动节前备货，天气转凉，终端消费需求有小幅...
关键词: 生猪屠宰 效益 批发价格 批发市场 白条肉 利润 猪肉
（一）8月猪肉批发利润比上月有所上涨，9月猪肉批发利润比上月继续上涨 8月份全国重点批发市场白条肉批发价格有所上涨，平均为23．76元／千克，环比上涨2．5元／千克，涨幅11．7％。
关键词: 冷冻猪肉 贸易 生猪 进口 中国
（一）进口 1．7月中国进口鲜冷冻猪肉环比下降3．8％，8月环比增加7．7％ 7月份中国进口鲜冷冻猪肉5．86万吨，环比下降3．8％，同比增幅33．5％；鲜冷冻猪肉进口到岸价格为1851美元／吨，环比增加62美元／吨，同比增加196美元／吨。
关键词: 规模化养殖 养殖模式 洞口县 养殖专业户 环境污染 扶持政策 畜禽粪尿
2007年以来，国家对畜牧业发展扶持政策日益增多，省、地财政配套资金投资力度加强，规模化、标准化养殖场（小区）建设规模发展速度迅猛，但同时也存在盲目、重复建设，闲（空）置或利用率低下等资源浪费，面临着环境污染和养殖效益下降等诸多问题？为有效地解决好这些难题，我们对洞口养殖业的历史，洞口县养殖业现状，规模化养殖贡献率，洞口...
关键词: 动物福利 屠宰企业 农场 健康养殖 中国国情 畜禽养殖 评选 标准
2015年11月8日，第二届“农场动物福利促进奖”颁奖典礼在第六届中国兽医大会上隆重举行。经过报名、初审、实地考察、复审四个环节的评定，本届“农场动物福利促进奖”最终评选出9家企业，涉及生猪、肉鸡、肉牛养殖和屠宰企业，畜舍设备制造和设计企业。
关键词: 健康管理 检测技术 唾液 应用 水分含量 生理状态 活性酶 电解质
唾液（saliva）俗称口水（oral fluid），是指由位于口腔内的腺体分泌的、包含多种活性酶、电解质和抗体、抗原在内的混合物，其中水分含量占99％以上。随着机体生理状态的改变，唾液的成分、浓度和粘度等变化往往较大。
关键词: 畜禽传染病 管理模式 区域化 中国 防控 安全生产 健康管理 医学理论
作者用生物-社会-心理-兽医学理论论述了畜禽的健康管理和安全生产中的关键要素，供广大基层兽医和从事养殖的业主参考；
关键词: 食品安全生产 猪肉 能力 管控 社会经济 监管体制 安全事故
随着社会经济的发展，猪肉成为人们生活的重要食品，近年来，由于发生了“注水肉”“瘦肉精”等一系列猪肉食品安全事故，其安全质量问题也越来越引起社会的重视，成为社会的热点和焦点。究其原因，笔者认为：现行的这种生猪及其肉品生产多头监管体制是造成这种监管不力的重要原因，从多年来肉品安全监管实践来看，这种体制不利于肉食品的安全生...
关键词: 规模化猪场 科学使用 疫苗 防疫 养猪企业 死亡率 仔猪
目前，养猪企业的规模化正在成为一种趋势，但规模化给管理带来一系列新的问题，其中以仔猪甚至成年猪的死亡率增高尤为突卅。本文结合实际中遇到的问题，就防疫与疫苗的一些基本规律进行讨论。
关键词: 猪传染性胸膜肺炎 猪胸膜肺炎放线杆菌 呼吸道疾病 急性出血性 冬季 纤维素性 上升趋势 世界性
猪传染性胸膜肺炎是由猪胸膜肺炎放线杆菌引起的猪的一种急性、热性、高度传染性的呼吸道疾病。临床上以急性出血性纤维素性胸膜肺炎和慢性纤维素性坏死性胸膜肺炎为特征。该病分布于世界上许多国家和地区，是一种世界性疾病，目前的流行呈上升趋势。
关键词: 猪圆环病毒病 附红细胞体病 混合感染 诊治报告 临床症状 急性传染病 淋巴结肿大 实验室诊断
2015年6月，我市某猪场发生了猪以皮肤发红、出现圆形及不规则的隆起、贫血、发烧、呼吸急促、咳喘、腹泻、腹股沟淋巴结肿大等症状为特征的急性传染病。根据临床症状、病理剖检以及实验室诊断，确诊为猪圆环病毒病和附红细胞体病混合感染，经综合防制，疫情得到有效控制，现将情况报告如下：
关键词: 保温管理 猪场 昼夜温差 保温措施 饲料报酬 冷应激 仔猪 猪群
猪最适宜的生活温度是18℃～23℃，而日．要求昼夜温差相对均衡。不管是处在哪个阶段的猪，都怕寒冷，怕昼夜温差过大，尤其是幼仔猪阶段更加明显。保温措施不当，昼夜温差过大，猪群在受到不同程度的冷应激以后，轻则影响生长，降低饲料报酬，
关键词: 母猪分娩 产后护理 规模化猪场 规模化养猪场 技术 护理工作 科学合理 繁殖效率
现代规模化养猪场，能否赢利很大程度卜决定于母猪繁殖生产的顺利与否，而科学合理的管理母猪产后的护理工作，能提高母猪的繁殖效率，关系到整个养猪场的发展前景。母猪分娩时，生殖器官发生了急剧的变化，机体的抵抗力明显下降。
关键词: 后备母猪 管理要点 饲养 泌乳性能 日粮结构 产仔率 断奶后 粪便
（一）母猪的选育优良母猪应该具备产仔率高、泌乳性能好、体型好等特点，因此，在选留后备母猪时需重点考虑三个时期：第一个时期在断奶后，选择有效乳头7对以上且排列整齐、肚脐以前有3对以上的仔猪，如果粪便比较粗大，说明日粮结构合适，如果粪便细小，说明母猪过肥，
关键词: 用药原则 药物保健 猪场 集约化程度 猪疫病 饲养密度 流通环节 发生频率
随着养猪业规模化、集约化程度的提高，猪群饲养密度的增大，流通环节的日益活跃，生猪的传染性疫病发生频率也越来越高，然而，一方面，在生猪疫病的类型上，生猪的老疫病（如猪瘟、猪气喘病等）继续肆虐，新发生的疫病不断增加，并且许多生猪疫病往往是由于多种病因和多重因素引起的混合感染和继发感染，
关键词: 呼吸道疾病 冬季 防治 原因 猪场 呼吸道综合征 应激反应 氨气浓度
冬季气温降低，对猪群造成很大应激，另一方面为了保温，很多栋舍紧闭门窗，造成舍内氨气浓度和细菌、病毒数量增加，导致呼吸道疾病的发生。PRDC（呼吸道综合征）是由多种病原、细菌、病毒混合感染和继发感染所致，另外加上环境因素、营养因素、应激反应等因素的共同作用，大大增加了该病的复杂性和诊病防控上的难度。
关键词: 仔猪水肿病 综合防治 病因 肠毒血症 断奶前 发病率 致死性 养殖业
仔猪水肿病是断奶前后仔猪多发的一种急性肠毒血症，该病虽发病率不高，但是通常是致死性的，给养殖业带来了较大的危害。通过对仔猪水肿病的调查，认为单纯采用抗生素的治疗方法治愈率不高，而采用补硒、强心、补液加抗等综合措施效果较佳，取得了较为理想的效果。
关键词: 猪传染性萎缩性鼻炎 防治 继发感染 性能降低 经济损失 养猪业 病原 整群
猪的萎缩性鼻炎（AR）是危害全球养猪业的重要疾病之一，以鼻甲骨萎缩为特征，严重病例还可以表现鼻面部变形（鼻部变短和鼻侧歪），此病的发生可直接影响猪的生长，还常引起其他病原的继发感染，使整群猪的生产性能降低，可造成严重的经济损失。
关键词: 仔猪腹泻 防治 传染性肠胃炎 仔猪副伤寒 猪轮状病毒 环境卫生 饲养管理 仔猪黄痢
仔猪腹泻的原因比较复杂，包括细菌病、病毒病感染、环境卫生、饲养管理等因素引起。目前仔猪的腹泻疾病包括以下几种：仔猪黄痢、门痢，仔猪红痢，仔猪副伤寒，传染性肠胃炎，猪痢疾，猪轮状病毒等。
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