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猪业观察杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，农民日报社;中国畜牧兽医学会主办的一本部级期刊。
猪业观察杂志创刊于1996，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 广东省 生猪 局长 专项补贴资金 规模养殖场 腐败 贴现 检察机关
2015年广东省梅州、河源、江门、韶关、汕头等多地检察机关立案侦查生猪标准化规模养殖补贴领域犯罪88人，涉案金额超过6000万元。梅州市检察机关2015年查办“生猪标准化规模养殖场（小区）改扩建项目中央专项补贴”职务犯罪，截至7月初已立案侦查31件31人，涉及专项补贴资金超过7000万元，令8个县（区、市）的畜牧局在任或原任局长被立案侦查。
关键词: 猪肉 香港 年轻人 职业形象 平均年龄 从业人员 零售业 矮化
多年来，香港一直缺乏“猪肉佬”人手，原因是“猪肉佬”的名字令职业形象遭矮化。全港鲜肉零售业联席会议召集人许伟坚称，从业人员平均年龄逾60岁，相关工种缺口近500人，情况持续下去将会出现断层。
关键词: 养殖户 养猪 联盟 皖南 龙头企业 低成本 安徽 生猪
2014年坠入冰窖、2015年旺季不旺，低迷的猪肉价格不断触碰着养殖户紧绷的神经。严酷的现实犹如一面明镜，安徽众多生猪养殖户开始抱团取暖，通过连接养殖链条的各个企业，降低成本自我减负。安徽养猪龙头企业、安泰农业集团行政总监杨世星说，之所以2015年大家才有想法聚拢在一起，根本原因在于，
关键词: 农业部 超负荷 珠三角 养猪 水网地区 生猪生产 水环境保护 养殖布局
农业部近日发文．针对南方水网地区生猪养殖布局提出指导意见。农业部指出，近年来，随着生猪生产加快发展，南方水网地区养殖密度越来越高，由于区域布局不尽合理，农牧结合不够紧密，粪便综合利用水平较低，生猪养殖与水环境保护矛盾比较突出。农业部意见指出，
关键词: 梅山猪 瘦肉率 种群 培育 农科院 畜牧兽医研究所 中国农业科学院 基因工程
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所猪基因工程与种质创新团队通过基因编辑技术，成功制备并培育出具有“双肌”表型的肌抑素纯合子突变梅山猪新种群，该种群与野生梅山猪相比瘦肉率提高近12％。研究成果于日前在线发表于《科学报告》。
关键词: 养猪场 上海市 生态承载力 规模养殖场 养殖规模 养猪户 存栏量 出栏量
目前，上海市共排摸出2720户不规范养猪户，涉及的生猪存栏量在70多万头，预计到年底将关停90％左右，到明年一季度全部整治完毕。从生态承载力的角度出发，未来上海的养猪场将减去50％左右，一年出栏量在100万头左右。目前，除了2700多户分散的不规范养殖户，全市大大小小的生猪规模养殖场还有500多家，未来将整合到300家左右，每家养殖规模都...
关键词: 中国猪 山东省 论坛 产业结构调整 畜牧兽医局 企业发展战略 经济变革 养猪产业
为正确引导和促进行业转型升级提质增效，山东省畜牧协会经研究决定于2016年4月17—20日在济南举办“2016中国猪业‘山河’论坛暨第三届山东猪业发展大会”。主办方邀请农业部及省畜牧兽医局相关领导就产业经济变革与产业结构调整政策，国际、国内行业权威专家就养猪产业发展策略，山东、湖南、湖北三省猪业企业家代表进行企业发展战略分享；
关键词: 动物疫病预防 上市公司 主任 动物防疫监督 兽药 国内 中级人民法院 重大动物疫病
四川省遂宁市中级人民法院对余勇的判决书显示，2003年至2014年，余勇在担任四川省动物防疫监督总站站长和四川省动物疫病预防控制中心主任期间，在全省重大动物疫病强制免疫疫苗、日常用和应急用防疫物资政府采购、组织、供应以及动物疫病区域诊断实验室建设等方面为他人及公司提供便利和帮助，多次收受疫苗商、器械供应商、片区经理、业务员、
关键词: 生猪 养殖效益 收购价格 价格变化 二元母猪 数据显示 价格比 统计局
生猪及二元母猪价格变化1．10月生猪收购价格比环比下降1．56元／千克，11月生猪收购价格环比下降0．62无／午；己统计局数据显示，三季度全国生猪出栏16.317万头，环比上涨24.31％；
关键词: 生猪屠宰 效益 批发价格 批发市场 白条肉 利润 猪肉
（一）10月猪肉批发利润比上月有所上涨．11月猪肉批发利润比上有所下降10月份全国重点批发市场白条肉批发价格有所下降，平均为23．72元／千克，比上月下降0．06元／千克。
关键词: 冷冻猪肉 贸易 生猪 进口 中国
（一）进口1．9月中国进口鲜冷冻猪肉环比增幅15．4％，10月环比增加7．5％.9月份中国进口鲜冷冻猪肉7．29万吨，环比增长15．4％，同比增幅78．7％；鲜冷冻猪肉进口到岸价格为1873美元／吨，环比下降3美元／吨，同比增加100美元／吨。
关键词: 畜牧产业 道路 健康 齐聚 专家 肉类品质 人口老龄化 饲料添加剂
近年来，在国内畜牧产业发展过程中各类问题不断出现，日益增长的肉类产量与消费者对肉类品质的追求不适应，人口老龄化与功能型肉类产品发展缓慢的不相适应，居民收入增长分级与消费结构多元化的不相适应；同时人畜争粮问题的显现、畜禽粪便对环境的污染加重，畜禽养殖中抗生素、化工饲料添加剂带来的食品安全风险引发社会关注；2014年全国畜牧...
关键词: 畜牧业生产 市场调节 总产量 肉类 宏观调控 规模养殖 产品结构 恢复性
未来十年畜牧业生产将重点通过市场来调节，辅以政策引导加宏观调控，规模养殖比重将逐步提高。受需求刚性增长影响及发展空间限制，肉类总产量将继续保持增长，但增幅会放缓；禽蛋保持小幅稳定增长，牛奶呈缓慢恢复性增长。总的来讲，将继续稳定发展生猪蛋鸡、快速发展肉牛肉羊、稳步发展肉禽和奶牛。主要畜产品结构将进一步调整优化。
关键词: 肉类消费 城乡居民 猪肉 中国 消费比例 个人消费 营养摄取 多元化
翁贞林表示，城乡居民肉类消费中，猪肉消费比例将继续下降，但是主体地位将长期不变。由于经济水平的提高、人民对于营养摄取的多元化需求以及个人消费偏好差异，我国城乡居民对于肉类消费呈现多元化的趋势，对于牛羊肉等其他肉类的需求必然增加，猪肉的消费比例将会逐渐下降。
关键词: 产业升级 生猪产业 投资方式 动物保健 价值链 pic jsr 国内
郭惠武表示，近些年国内生猪产业发展出现了新的变化特点和趋势，主要表现在：（1）中国的生猪产业更深嵌入全球价值链中。主要通过贸易和投资方式，如在育种方面：Hypor、PIC、Topigs、Waldo、Whiteshire、Hamroc、JSR企业通过贸易和合作的方式进入国内；动物保健方面，有辉瑞、勃林格进入中国。
关键词: 生猪养殖业 循环经济模式 环境污染问题 经济发展模式 经济发达地区 农业发展 土地污染 转变压力
乔娟教授表示，资源的紧缺和环境污染问题逐渐成为制约农业发展的瓶颈，生猪养殖业迅速发展，规模化程度不断提高，导致废弃物集中，而种养脱节，带来了土地污染，国内面临经济发展模式转变压力，经济发达地区资源环境压力更为突出。
关键词: 互联网时代 畜牧行业 人才培养 高校教育 互联网经济 市场经济 科技手段 技术人才
2015年，总理提出“互联网＋”的概念，“互联网＋”风靡于市场经济的各个角落，互联网经济风起云涌。而利用现有的任何科技手段进行创新是互联网时代的最大特点，互联网只要找到任何一个对的项目，就有可能打破常规创造奇迹。而相对于中国大多数畜牧行业养殖户来说，技术人才严重不足正是他们最大的遗憾。
关键词: 生物入侵 医学理论 养猪 健康 心理 社会 家畜传染病学 疫病发生
翻阅国内外权威性家畜传染病学和猪病学专著以及回顾我国猪传染病的发生和传播状况，还有可知的近年疫病发生合传播现状，显示诸多疫病都具有通过不同载体向异地传播的共性。且传播范围可大至国际、小到国内区间。
关键词: 发酵床 保育猪 生长性能 生物 养猪技术 养殖效益 生长发育 生产性能
保育猪生长发育好坏是关系其以后生产性能和养殖效益高低很重要的阶段。生物发酵床养猪技术是近年来新兴的一项养猪技术，已有研究表明，在改善育肥猪生产环境条件和提高养殖效益方面效果显著。为进一步挖掘发酵床养猪潜力，提高养猪生产水平和产品质量，2013年4月至12月，我们分别在春、夏、秋、冬四个季节阶段，开展了生物发酵床与传统水泥地...
关键词: 黑猪 猪肉 品质 互联网 创始人 品牌 姜 消费
陈敬学的老家——姜家镇，黑猪肉很好吃，品质好，但是当地养猪人卖姜家黑猪却很难，毛猪价比洋三元便宜一元多。不但如此，陈敬学曾亲眼看见自己的亲戚向猪贩子求情收购他们的姜家黑猪，都快给猪贩子跪下了，最后还给猪贩子送鸡蛋、土鸡，别人才肯买猪。
关键词: 猪肉品质 品牌 中国畜牧兽医学会 重庆 创业 创新 公益活动 食品安全
为响应建设美丽中国、美丽乡村的号召，农民日报社和中国畜牧兽医学会共同主办，青麦田科技和《猪业观察》杂志社共同承办了“2015寻找中国美丽猪场公益活动”。重庆日泉农牧有限公司高丰猪场摘得了该公益活动的我国西部赛区桂冠，同时也成为“2015中国美丽猪场50强”。美丽猪场公益活动的落脚点在于发展品质品牌猪肉事业、推进国人食品安全。为...
关键词: 缺硒地区 青绿饲料 白肌病 仔猪 发病特征 病变特征 病变部位 养猪场
近些年来，在冬春气候骤变季节和青绿饲料严重缺乏时节以及一些缺硒地区，在养猪场户中，一种以发病仔猪生前表现精神沉郁，背腰发硬，四肢无力、步样强拘，后躯摇晃、运动困难、喜卧地等为主要发病特征，发病仔猪死后剖检以骨骼肌、心肌发生变性为主要病变特征，且病变部位肌肉色淡，
关键词: 副猪嗜血杆菌病 猪瘟病毒 混合感染 病毒性疾病 接触传染 急性型 慢性型 传染病
猪瘟是危害养猪业的主要传染病之一，是由猪瘟病毒引起的一种高度接触传染的病毒性疾病，可表现为急性、慢性、不典型感染病程。急性型猪瘟的症状很明显，病死率极高。慢性型症状较轻有反复，病程相当长。感染猪瘟病毒的猪，
关键词: 猪圆环病毒病 综合防治 畜牧兽医工作 上升趋势 发病率 养猪业
近年来，猪圆环病毒病的发病率呈上升趋势，严重制约和影响了养猪业的发展，因此，必须采取有效措施，防止猪网环病毒病的发生和流行。笔者长期在基层从事畜牧兽医工作，现将几年来在实践中的防止经验总结如下：
关键词: 管理技术措施 标准化 生猪 示范场 安全生产责任制 规划 规模养殖 安全水平
随着农村散养户饲养生猪头数的逐年减少，建设生猪规模养殖是养殖业向规模化、集约化、标准化方向发展，提高生猪及其产品质量安全水平，改善农民的居住环境成为末来养殖业的必然趋势。生猪标准化规模养殖通过建立生猪安全生产责任制，
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